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年代 第29节（第2页）

&esp;&esp;“我哥抱回来，我院子里拍一拍也算打毛蛋了。”二毛笑眯眯说，边帮忙端饭。

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&esp;&esp;睡前，范亚娟和王东林商量过年走亲戚的事。

&esp;&esp;“正月初二，两个奶奶娘家要去，我家今年就不去了，等五月我再走，娘的娘家你们弟兄商量一下，看过年怎么走？其他的亲戚，大伯娘的娘家等让大毛跟着走一走。”

&esp;&esp;前两年走亲戚一家一包盐也就一毛五，家庭情况特别好的人家拿一把手工挂面，或者一个馒头，这两年虽然还不够吃，情况怎么也要比前两年好。

&esp;&esp;“我听娘的话，提前买了几斤盐，过年了让二毛给王婶拜个年。其他的你看着办，听娘的意思舅舅家今年挂了挂面，要拿白面换，我用粮票打的五斤白面，你看要不要换点挂面。”肯定没有岳父家吃的那么好，黑面重面条也粗。

&esp;&esp;“不换。你打的面又白又细，划不来。”范亚娟说着坐起身，拍着催王东林道：“你起来我们现在酵子和点杂面，做杂面馍馍，万一娘要走亲戚正好。”

&esp;&esp;范亚娟从面缸里取了十几斤玉米面，加几斤黄豆面，赶紧把荞面取过，万一放一点，馍馍黑的找不见了。

&esp;&esp;王东林厨房烧温水，夫妻两个咚咚厨房开始和好面，放到屋里炕边棉被盖住保温。

&esp;&esp;二十七早晨起来。

&esp;&esp;王东林帮范亚娟挑水做馒头。

&esp;&esp;两个人出出进进一早上蒸了三锅杂粮馒头，大概一锅有二十个，一共蒸了六十五个。

&esp;&esp;范亚娟见几个孩子看着，就叫大家一起吃热馒头，玉梅玉娇生才玉花再加上二毛三毛，和热乎乎的馒头蘸上油辣椒，豆面玉米面偏甜，馒头也甜滋滋的，好吃。

&esp;&esp;最后一锅蒸死面包子，范亚娟做了一盆洋芋丝白菜丝用大油一泼搅匀，王东林擀面杖舞的飞快一个接着一个圆圆的面皮甩在案板上，二毛三毛拿面皮包包子，范亚娟烧火架柴。

&esp;&esp;热锅一会儿水沸了包子也一个个包好，范亚娟一手四个，按个儿排队一个个放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸30分钟，小火在等几分钟，出锅。

&esp;&esp;大毛抱着篮球回来，现在正和二毛三毛生金生才在院子里用手拍，二毛觉得大哥有点像暴发户。

&esp;&esp;“二毛，吃饭了！”范亚娟将包子捡到淘斗，端进屋。

&esp;&esp;今天他们家午饭吃的最晚。

&esp;&esp;吃了饭，范亚娟捡了四个三毛给太婆送去。

&esp;&esp;王东林刷了锅，范亚娟也休息好。

&esp;&esp;泡了一夜的荞珍变软，一捏带颗粒出面，范亚娟觉得还不够细，拿到大场碾子碾一遍，扫回来隔着棉布包住用水一遍一遍洗出淀粉，锅里的水不能多方也不能少放。

&esp;&esp;范亚娟打发二毛请王奶奶到家里来看着她做荞粉，其实，也是请老人家来串串门吃碗凉粉。

&esp;&esp;二毛小跑着王奶奶家连拉带拽王奶奶才来，范亚娟已经将荞粉水洗了一大锅。

&esp;&esp;“呀，亚娟，你今年要做这么多的荞粉吗？”王奶奶锅边拿了铁勺试了试稀稠。

&esp;&esp;“东林喜欢吃，给他多做点。”范亚娟盛在盆子里继续洗。

&esp;&esp;“那应该的，二毛，你去抱着些细柴，我来帮你妈妈烧锅，你旁边看着。”一边说着又问二毛知道荞粉怎么做吧，边问边给二毛一道道工序说。

&esp;&esp;等荞珍滤的只剩下渣渣放着喂鸡。

&esp;&esp;范亚娟取一个长的擀面杖，王奶奶二毛烧火，范亚娟就用擀面杖锅里搅动，害怕粘锅是一点，还有一点就是搅的次数多做出来的凉粉更弹滑。

&esp;&esp;“亚娟，你看看稀稠，是不是往锅里再掺点水。”王奶奶看着范亚娟搅动的力度，建议道。

&esp;&esp;“好。”范亚娟试了试，也觉得有点硬，又锅里倒盆里的淀粉白水，继续搅拌。

&esp;&esp;等荞粉做到八分熟，范亚娟盖上锅盖不加火再熬一熬，再搅一搅，慢慢地熟。

&esp;&esp;擀面杖放到水缸里，惊一惊很快一层荞粉脱下来，范亚娟又用小碗做了几个碗托，专门现在吃的半盆放进水里冰，剩下的舀到干净的洋瓷盆里，一盆一盆舀了四盆，锅里还盛半盆。

&esp;&esp;范亚娟正房里要了一个王桂花的盆给舀了半盆给端过去。

&esp;&esp;锅底的锅巴铲到一起和上一些荞粉舀到一个小盆，就是另一道美食——荞粉呱呱。

&esp;&esp;二毛蒜剥好。

&esp;&esp;范亚娟熟核桃油泼了半碗蒜泥又加了半碗生蒜泥，花椒葱炝了一碗醋，正房问王桂花要了专门切荞粉的圆形荞粉擦子，擦子可以把荞粉切成细细的三棱条条，像面条一样。

&esp;&esp;取碗，先给王奶奶调了一碗，二毛三毛一人调了一碗，范亚娟将擀面杖脱下来的和碗托子划了一碗，荞粉q弹顺滑，加上蒜香油辣椒香醋香，四个人嗖嗖吸入。

&esp;&esp;“妈妈，荞粉好好吃！”

&esp;&esp;“好吃，亚娟的手艺没得说。”王奶奶附和着。

&esp;&esp;“妈妈，好吃。我还要吃。”三毛干了半碗，还要。

&esp;&esp;范亚娟笑笑说：“三毛晚上想画地图了？荞粉偏凉，晚上不宜多吃，明天后天少少的吃。”

&esp;&esp;“知道了妈妈。”

&esp;&esp;三毛看姐姐和王奶奶并没有笑话他，乖乖应道。

&esp;&esp;王东林大毛大场回来一人吃了两大碗，看得三毛羡慕不已。

&esp;&esp;“妈，你做的荞粉真好吃，明年还做。”大毛将自己和爸爸的碗刷好，跟洗脚的范亚娟说。

&esp;&esp;“明天二十八，后天就是除夕，这个月月小没有三十，应该就没有集市了。”

&esp;&esp;“妈，明天我们做什么？”大毛倒了脏水，打了新的热水一边洗脚一边问。

&esp;&esp;“馒头做了，豆腐你奶奶给了五斤，荞粉做了，要是以往有猪油，我们可以煎点面疙瘩果子。可惜没有油，只能蒸点吃食。”范亚娟疑惑，大儿子这么问，是有啥想吃的。chapter1（）;

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