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第738章（第1页）

所有的腌制调味料，要把辣椒跟想茴香，还有白果小茴香，桂枝各种类别的香料，全部用料理机搅拌成沫，最后在调配生抽跟料酒耗油，还有花生油等进行调和腌制。

这样腌制的肉，烤的时候直接入味，口味重的也可以直接蘸云溪配比好的烤肉碗料。

碗料是芝麻跟花生，茴香大料花椒炒干后，在打碎成粉，蘸着烤肉吃。

人多力量大，有众人的帮忙，云溪准备腌渍的料，帮厨们给肉改刀，洗菜切水果，边聊天边干活，什么都不耽误。

很快小院里的长桌上已经坐满了人，一张桌子根本坐不下很多人，只能拼接桌子，在院子里直接拼接了三张长桌，摆着六个烤肉的盘子，烤盘都是罐装的气体，很方便拿取替换，比起电的很省心。

没等开吃吃，就闻着腌制好的肉，纷纷说道：

“真香。”

“本来今天要回家洗衣服的，想了一下，那衣服什么时候不能洗，云大厨的饭菜可是少有机会吃的。”

“你这算什么，我今晚本来有约会的，已经到了商场楼下，一看手机，好家伙，胖胖要开荤，云大厨要掌勺，这我必须到场，不管什么事情，在着急我也不能错过，错过可真是错过了。”

“嘿呦，说的真好听，你倒是不怕错过相亲对象？”

“可别说相亲了，我都烦，来来来，先敬一杯我们的大厨，真是辛苦了，给我们这些馋猫做烤肉，这么大的量。”

“是呀是呀，云大厨我们得好好的敬一杯，上菜的饭菜吃完，一直让我心心念念，今天终于有幸吃上烤肉了。”

“都在饮料里，各位兄弟姐妹们，我们一起敬大厨一杯。”

云溪也拿起饮料，说道：

“大家都辛苦，干杯。”

说完，云溪站起来，瞬间饭桌前所有人都站起来，一句举杯，说道：

“辛苦了！”

说完后拿着各自手里的饮料，都喝了一大口，有的直接一口全都喝掉。

晚餐正式开始，烤肉在烤盘上滋滋冒油，众人边夹着吃云溪调的凉菜，边聊天。

晚上的凉菜，云溪使用本地产的红薯细粉条，做的菠菜凉拌红薯粉，还做了拔丝地瓜跟小酥肉，作为前菜。

喝完饮料的众人，都是盯着盆里的红薯粉，诧异的说道：

“这红薯粉还能这样凉拌？”

“我还是第一次。”

“我们家都是做的烩菜，我妈从来没有做过凉拌。”

“是呀，我妈说凉拌的只能用粉丝。”

“我都不会做饭，人家做什么我吃什么，我想尝尝这道凉拌红薯粉。”

“嗯，一样，我先来一碗。”

“你少盛点，别一会没有了。”

“那你能不能小口吃，这吃的也太不优雅了。”

大家边说边拿着筷子在盆里盛凉拌菠菜红薯粉。

所有的凉菜都是盆，一开始云溪看着胖胖拿的红薯细粉有点多，让她放回去，害怕吃不完剩下，凉菜隔夜以后就不好吃了，要适量做饭，按照云溪的量，有直径五厘米一小捆就够了，重要的就是不能剩饭，看着桌上那么多腌制的肉，还有零食跟其它的菜，绝对够吃了。

想不到直接被胖胖制止，说道：

“没事，就按照我的量做，他们的饭量我知道，也不比我小在哪里，你做的又好吃，肯定不会剩，相信我。”

胖胖非常自信，因为她们经常在一起吃饭，都长的个子高，饭量很能吃的，平时在食堂也是用饭缸吃面条，大家既然来了，胖胖就负责让大家吃好吃饱，既让大家来做客，那就招待满足。

云溪还是有点担忧，害怕吃不了剩下就不好了，但是最后还是按照胖胖说的量去准备了。

万万没有想到，等待烤肉的时候，大家都用碗去盛的吃凉菜。

红薯粉条比土豆粉要弹性大，软嫩q弹，粉条跟菠菜，一进嘴是香碰碰的菜籽油，接着就是油香蒜香的味道。

红薯粉跟菠菜，用水烫好后，过凉水，控干水分后，加入蒜末生抽，还有花椒跟白胡椒，爱吃辣的就放入剁好的辣椒，或者是干的辣椒面，放好后，不要把蒜末辣椒搅散，接着起锅烧适量的菜籽油，油热后，直接把热油泼到蒜末辣椒上，油温能把蒜末辣椒的香味激发出俩，之后利用热油的温度，在上边倒入陈醋，油温的激发下，陈醋直接迸出香味，最后放入白糖跟盐调味。

一道凉拌粉条就做好了，吃起来咸香四溢，菜籽油的香味让食物全部融合在里边，如果放了香油，那么香油就会抢走菜籽油的味道，让凉拌菜吃起来，有点香味过头。

饭桌前，所有人都在低头吃凉拌吃，一个个吃的吸溜粉条的声音很大，有的爱吃酸，直接又浇入陈醋，还有的是放辣椒。

烤肉板上的肉滋滋冒油，大家现在根本没有嘴能顾得上吃烤肉的心思，表示倒腾不开。

一口凉拌粉，一口小酥肉，在来一口拔丝红薯。

长长的一桌人，加在一起二十几个，人多反而吃饭的时候就安静了，没有人说话，都在专心的吃碗里的菜。

云溪看着烤盘里的肉，说道：

“大家翻一下你们面前的肉。”

这时人们才想起来，烤肉还得有人翻面。

有的人只手抓碗，一只手拿着夹子翻肉，这一番瞬间香味就出来了。

看着一面烤制金黄油香的肉，很多人直接夹起只烤了一面的牛肉，包着小白菜叶子，蘸着调制好的碗料，一口送入嘴里。

边吃边点头，旁边的人期待的眼神说道：

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