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第650章（第1页）

徐文凯的手速很快，拿着兔子，直接先剔骨，主持人都惊讶的说道：

“现在领先的是徐文凯厨师，他的刀法真是的极致完美，流畅的刀法，在兔肉之间游走，速度与质量并存，不愧是徐大厨。”

主持人盛明在上台前，就把每个厨师的来历都过了一遍，今天的参赛名单中，最厉害的就是徐文凯。

他可是天宫酒楼的大名鼎鼎的中餐部主厨，据说还接待过来使，做的点心一绝，他做的小点心，每天都是限量供应，每个种类，只做200笼屉。

很多京都的名媛财阀公子哥之类的有钱人，以打卡徐文凯的餐点为炫耀的资本，因为这200笼屉不是随便来人就可以吃的，要预约，还要在天宫酒楼消费够最低钱数。

并且酒楼不接待奇装异服的人，徐文凯的爷爷是御厨，当时清朝解体皇家后，所有的御厨都外出求生路，那个时间段也是厨师行业辉煌的时间，很多御菜都被流传出来，每个厨师手中，都有自己的一绝看家本领。

徐文凯的爷爷当年出来后，去了京都八大之首的广文居餐馆做菜，广文居是文人会客之地，很多名人都在此地聚集，吃几个小菜，且酌一杯酒，传说中，这位老师傅做的三不沾，是一位大名人的钟爱，在他的文学作品中都有提过。

主持人说完后，观众席上传来声音，都是赞美徐文凯：

“看看人家的刀工，真是厉害。”

“不愧是天宫酒楼的厨师，就是给力。”

“这样的气场，稳赢对面。”

“不光徐文凯厉害，看看他带的队伍，一看就是好厨师。”

观众席也有一部分人，盯着86号看，看着她们处理食材的样子，说道：

“唉，磨磨唧唧的，看那刀工，一点也不如人家对面的，她们这组估计要全员淘汰了。”

“可不是，食材乱七八糟的，看着就没有胃口。”

“别的也就算了，我真的很不理解这个鸭血跟豆腐，这玩意能吃饺子吗？”

“谁知道呢，又不是我们吃，等会这些奇葩菜都是评委吃。”

“评委们吃了不会食物中毒吧，这搭配的也太杂了。”

“你没看见评委们的玻璃水杯里泡的东西？”

“倒是看见了，这又能怎么样。”

“那水杯里泡的是番泻叶，那个玩意就是清肠道的，什么泻药全部都靠边站，跟它比起来，简直是没眼看。”

比赛区的云溪，在开始比赛后，系统就回复道：

【宿主先将驼峰焯水，去腥味，随后在烤制，烤制完后，接着煮水】

在系统的教学下，云溪的每一步都能跟上，生怕落下。

评委们看着云溪处理驼峰，说道：

“这个东西腥臊味很重，十个人里，估计九个人接受不了。”

“也不一定，看是怎么做。”

“要是生包的话，那就输定了。”

“最常见的就是烤，但是考完后的驼峰，根本不能吃，把不住火候，吃起来很影响口感。”

“徐文凯也很会拿，馅料里不常见的就是玉米，香菜的搭配，也有很多的弊端，这就比较棘手。”

“云溪给徐文凯拿的兔子跟芹菜茴香，也很有挑战，这东西更不好做，芹菜口味复杂，根茎太多，茴香的味道太冲。”

主持人看着云溪的操作，拿着话筒说道：

“这边是云溪厨师，云溪厨师的肉食是全场最轻松的，不需要剔骨，直接剁馅就可以做馅料了。”

主持人很自信，觉得自己说的很对，但是一看云溪，马上就改变想法。

这云溪竟然没有直接用绞肉机处理驼峰，而是在切片煮水，然后旁边准备的一些调味料的面，看着样子，主持人也猜不到她要干什么。

感觉一阵尴尬，随后又走到给鹌鹑剔骨的全和健身旁，看着他剔骨。

这只鹌鹑比较小，比起兔子跟鸡鸭，这只鹌鹑才是全场最佳。

全大爷剔骨是双手一起上，从面部表情来看，全大爷在剔骨的时候，明显是憋着气，随后在长喘一口气，看着脸颊的俩边，就知道，全大爷是在用全力的给鹌鹑剔骨，明显是咬着后槽牙在剔骨。

主持人看着额头流汗的全大爷，说道：

“全厨师在认真的剔骨，一看就知道，他真的在很用心的做菜，多么热爱这次的比赛，也能看的出来，我们的厨师真的是热情满满，多么的让人感动。”

随后，主持人看着去全大爷说道：

“师傅，您是我们全场的最佳，也是最用心的厨师，看的出来，您这是一直鹌鹑，请问您给这只鹌鹑剔骨大概需要几分钟。”

说完后主持人就把话筒给了全大爷，摄影师直接拍着全大爷的案板，案板上是一只被掰成三瓣的鹌鹑，直接投屏到大屏幕上。

观众席看到鹌鹑直接爆笑。

摄影师可能有预感，总觉得前方高能，于是从案板上挪开，退后三步，直接拍着全大爷上半身。

全大爷是个急性子，本身就不喜欢做精细的事情，这个鹌鹑在全大爷的手中，已经是碎成了三瓣，一用力就徒手掰开了，用力小，肉不听话，刀子上去割肉的时候，一用力，就把骨头渣都带下来了。

全大爷已经是憋了一脑门子的火气，主持人还上来蹭着问话，加上观众的爆笑声，瞬间就绷不住了，上来就是一番国粹：

“;，我能知道几分钟？想知道自己买只鹌鹑剔骨计时，少问我，都是对面那个傻逼干的好事。”

一出口就是电报，随后接着骂对手，捎带把主持人也轰炸一番，恨不得上去跟对手干一架在比赛。

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