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黑金鲍也是刺身,需要用一百度的水浇盖一次,太熟就不好吃了,浇盖后的黑金鲍也可以去除鲍鱼本身的黏,在热水的浇盖后,鲍鱼没有熟,只是更好定型,这样吃起来是哏啾的后感,牙齿咬上去是耐咬的,并且不会柴,因为鲍鱼本身的口感就是厚重型的爽口。
生蚝直接清洗干净,在柠檬跟柚子混合熬煮放凉的水中浸泡,只有直接摆盘,生蚝的口感是甜爽嫩口,配的蘸料是甜辣型,小米椒打成磨,过晒后,里边加入陈醋还有糖,喜欢吃原位的直接食用。
生蚝在水中浸泡后,取出来直接冲洗,吃的时候吃不到任何柠檬的味道,只有咬开的时候,才能吃到生蚝中的那一丝丝的柠檬果香味道。
云溪需要做的第一个就是香草脆皮牛排,牛排在温水中煮过一夜后,已经熟了,但是肉质还是嫩的,在拿出袋子的那一刻,牛肉的香味瞬间让厨房所有人都忍不住惊叹。
厨房中有的在摆盘,有的在切菜,有的在备料,云溪在雕刻手上的萝卜,黄瓜,还有哈密瓜,要做摆盘,用来装饰盘子里的食物。
今天所有跟花有关的东西全部撤掉,有一位大人物对花过敏,所以必须要把所有的花取掉。
就在大家都在忙碌的时候,田娟早早的也来了厨房。
田娟是来看一看,瞬间拿她放在冷藏室里的护肤品,看这架势,田娟今天是要隆重的打扮一番。
田娟在厨房看着大家忙碌,站在原地看着都各自忙手中的活,田娟的脑中冒出一句话:
‘昨天这些保姆都看到我跟苏艳撕扯,把这个月干完,只能辞退了,苏艳一直说替补,决不能让她们议论我的闲话,没错,必须辞退她们,等今天过后,只要中午云溪的餐点成功了,我就可以在杰森面前好好说一说苏艳,她也必须得辞退。’
田娟看着厨房里的众人都在忙碌,看着云溪在切菜的样子,看的田娟直接发呆,被眼前云溪的刀工直接惊呆了。
早饭是庄园的厨师准备的,面包配酸奶酱,还有烤肉肠。
杰森在厨房跟田娟一起吃饭的时候,俩人的目光都在云溪的刀具上,杰森出于好奇,直接进厨房餐馆。
杰森在厨房看着备好的菜,十分整齐干净,看的满意点头,觉得自己这五万没白花,还有运回来的海鲜,海鲜也有一部分处理好了。
杰森又好奇的看向冷藏室,冷藏室里是云溪码号的菜盘,所有的菜都搭配的很好看,尤其是刺身的摆盘,摆好的刺身看着那么的鲜,尤其是那粉嘟嘟的蟹腿,看着就鲜嫩爽口。
杰森的鼻腔里都是甜酸果香的蘸料,飘出的香味让人闻着就忍不住咽口水,杰森忍不住直接上手抓着一块蟹腿尝了尝。
接着又是一块黑金鲍,蘸着柚子醋,直接一口进嘴,嘴里的味道让杰森闭着眼摇头晃脑,享受着美味,一大早吃这么鲜美的味道,心情都好了很多倍。
准头的瞬间又看到自己的香草脆皮牛排,看的杰森是双眼放光,牛肉的色泽,让杰森忍不住直接上手吃一口,但是牛排没有切开,咬一口的话,也太尴尬了。
厨房外帮厨的人都悄声的议论,云大厨做的菜太好吃了,这杰森先生直接悄悄的去冷藏室偷吃。
冷藏室里放着做好的刺身,帮厨的悄声的议论着:
“我估计一会吃饭的时候,刺身肯定已经被吃完了。”
“我看也是,你们闻,冷藏室里飘出的果香味,谁能忍得住。”
“是呢,真香,中午我们也有口福了,田总这次买的海鲜很多,有云大厨的手艺,我们也能好好的吃一顿了。”
“跟着田总就是好,能吃上这么好的食材,又加上云大厨的手艺,肯定很香甜。”
几人悄声议论的时候,就听到厨房里啊的一声叫。
这一声叫,不用想,肯定是杰森偷吃,然后摔倒了。
所有人都随着声音过去,尤其是田娟,脸色一变,赶快跑过去看杰森,看他是怎么了,那么一声尖叫,别是摔坏了。
田娟跑过去的时候,脑海中想着:
‘妈的,不会是摔倒了吧,这要摔坏了,中午都不能吃饭了,没事去什么厨房,真是的。’
田娟心中想着,就往厨房跑。
进去后看到杰森在地上,手扶着货架,另一只手中拿着切好的黑金鲍,鲍鱼上还蘸着酱料,绿绿的酱料,应该是云溪做的香草泥,摔倒都不放弃手上的食物。
杰森虽然是摔了一跤,但是有屁垫给他挡着了,没有直接坐到地上,杰森直接坐在放牛蛙的泡沫箱子上。
田娟看到后,直接惊慌的用英语说道:
“哦,宝贝,你没事吧。”
心中嘀咕着:
‘想不到你还来偷吃,真是让我惊讶,让你在偷吃,屁股给你摔俩瓣。’
给一般的夫妻可以可以直接这样吐槽,但是杰森不行,田娟跟杰森说话的时候,还是会注意一下,不会什么话都说。
田娟看着杰森坐在那,没摔坏就行,随后上去扶着杰森起来。
杰森摔了一下,没有摔倒,但是能看的出来,很不开心。
大家看着杰森的样子,都想笑,但是谁也不敢笑,这可是男主人。
杰森站起身,满脸恼怒,看着就像发脾气似的,接下来的动作让大家都没想到。
杰森站起来,直接把手中还没来的急吃的鲍鱼,一口放到嘴里,吃完后,才继续抱怨的说道:
“你这该死的冷藏室,这里有个台阶,明天把它抹平,全部从做。”
杰森没好气的说着,看着冷藏室不到俩厘米的防水台骂着,都是它害的自己摔倒,吃的太认真,没看脚下的路,本来打算撤退的,想不到直接摔倒,真是丢人。
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