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第173章（第1页）

就好像直接把一个酒楼的后厨搬来了。

云溪烧大席也有几个月了，这样完善的厨房，还是第一次见。

跟之前搭建的简易厨房一点也不一样。

厨房里的厨具刀具一应俱全。

各色的锅具也很多，还有砂锅，和做汤的瓦罐。

接着云溪看着厨房买回来的菜，在盘点一下，心里有个数，一会开始备菜。

这次的菜品，刘婷她们只点了几道。

剩下的菜品都让云溪做决定。

唯一要求就是，羊汤面一定不能少。

云溪定的菜单。

自然是很平常的大席，没有那么多高端食材吃法。

红烧肉，红烧肘子，糖醋虾，红烧武昌鱼，爆炒羊肉，清水鸡，蝴蝶卷，蟹蛋烧麦，京酱肉丝，糖醋里脊，八宝饭，小酥肉，凉拌脆藕，酱牛肉。

云溪说出这些菜品，本来以为刘婷她们会拒绝。

这些菜就是很平常的大席菜。

想不到刘婷不但没有拒绝，还连口称好，并且还又点了几道菜。

葛建宇点的红油猪脑。

刘朝阳点的地三鲜，刘婷的羊汤面，刘婷妈妈点的蔬菜沙拉。

刘婷点的羊汤面是今晚就要吃。

刘婷会在傍晚之前赶回来，吃羊汤面。

上次没有吃好，这次要一次吃个够。

云溪看着买回来的材料，准备一会备菜煮肉。

先把刘婷的羊汤面安排上。

合格的羊汤，是先要吊一锅美味的汤头。

说是羊汤面，主要喝汤吃肉，面片只有少半碗。

云溪寻找着羊肉的影子。

先看到的是猪肘子。

所有的猪肘子，都是盒装的，整整齐齐码仔纸盒里。

猪肘子都长得一般大小，一个纸盒里只装着四只猪肘子。

整整齐齐的摆放着十几盒。

看着肘子，还是没有看到羊肉在哪。

就在云溪来回翻找的时候，看到猪肘子后边有一大袋子东西。

云溪掀开袋子一看，简直是太夸张了。

里边包着一整头养，都已经处理好了，还扎着蝴蝶结。

云溪看着这羊身上的蝴蝶结，寓意是优雅的上餐桌？

看着这么大的一只羊，云溪心中暗自说道：

‘还好我带了自己的刀具，有了刀具的帮忙，处理的速度更快一点，不然这就太浪费时间了。’

看着这只优雅的羊，云溪一会需要把它拆解开。

熬羊汤的，爆炒的，炖煮的，都要分开处理。

云溪把所有的菜品都盘点完以后。

就准备找总管，把帮厨的叫来，开始干活。

没等云溪出去，总管就来了。

看着云溪说道：

“云溪厨师，帮厨的都来了，你看要怎么安排。”

只有主管进来跟云溪说。

云溪直接说着：

“主管，让帮厨的大婶们直接进来吧。”

云溪直接说着。

以为帮厨的大婶们跟平时一样，只有六七人，直接让她们进来开干吧。

主管听完云溪这话，有点不好意思的笑着，说着：

“额，这个。”

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