8品小说

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第129章（第2页）

焦秀秀虽然人到中年，但是这么大的一个美人，既然开口了，好多人还是都非常给面子的。

在焦秀秀的催促下，大部分人都散开了，小部分人看着大部队都走了，就也乖乖的撤了。

厨房终于清净了，刚才围着的人，遮挡着厨房的采光都不好了。

瞬间感觉空气也流通起来了。

现在凉菜已经都准备好了，烧肉跟肘子也开始装盘了，把肉类装好盘后，接着就是热炒跟汤品。

云溪这边已经炒好糖色了，第一道就是今天的重头热菜，九转大肠。

大肠在上了汤色以后，云溪就已经开始加入调味料，猛火爆炒，在炒至的时候，俩个锅一起开灶，云溪要同时照看俩口锅。

还要注意火候，还有就是翻炒的动作不能太大，不然会把大肠卷翻烂，不成型，没有形状的九转大肠，就是失败了。

炒好的大肠加入一瓶啤酒，让大肠煨顿，上色挂汁。

大肠要煨够时间，云溪忙着另一道菜，拔丝红薯，红薯都已经准备好了，云溪只需要炒一下就可以了。

火爆双脆是最后炒，也是压轴菜，要炒完就能立刻上桌。

出锅后的双脆，不及时上桌，会影响口感，没有脆的嫩爽口感，吃到嘴里软踏踏的，所以要保证食材的口感。

虽然是大席菜，也不能随意的对付。

如果人们吃完，体验感非常差，那就是云溪在砸自己招牌。

云溪能在县里立的住脚，就是因为云溪系统里的菜，做出的大席，一点不比精致小炒差。

在系统的手把手教学下，云溪也学了不少。

九转大肠在锅里煨顿的时候，帮厨的大婶们闻到味道，都站在锅跟前，闻着锅里的香味，说着：

“这洋气菜，今天也是第一次见到，想不到这味道喷香喷香。”

“是呢，这味道，真是美味，我都忍不住想从锅里捞一个尝一下。”

大婶们都咽着口水，就怕流出口水。

这香味不光吸引帮厨的大婶，还把曹瑾也吸引过来了。

曹瑾在车里坐了一会，就因为焦秀秀夸着胡运良，找了一个好厨师，曹瑾就不满意了。

现在曹瑾过来，就是要云溪的联系方式，以后自己办大席的话，也请云溪。

曹瑾47了，穿着打扮十分得体整洁，偏商务休闲风。

衣服的穿着，加上他的长相，都让他看着更有韵味。

曹瑾走来，站在厨房外，看着云溪在忙，就跟帮厨的大婶说道：

“大姐，你能不能帮我叫一下厨师。”

帮厨大婶看着曹瑾，也不知道他找云溪干嘛，就走到备料台，告诉云溪：

“云溪，有人找你。”

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