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苏甜放下碗,用筷子挑起一绺米线,透亮的米丝裹着油润的汤汁。
送入口中,米线软滑却不失筋骨,咬开时能感受到米香微微迸,与汤汁的浓香混合在一起。
配菜在滚烫的汤中迅烫熟,保留了原汁原味,鲜嫩多汁。
苏甜拍摄视频要展示两个味道。
吴琪展示好碗里的菌菇汤还未动筷时,便用空碗盛出小半碗递给苏甜。
深褐色的汤汁里,鸡枞、牛肝菌、竹荪等菌菇在汤里沉浮,山野气息扑面而来。
苏甜舀上一口,菌菇的鲜猛地撞开味蕾。
菌肉细腻,入口软嫩中带着清爽的弹滑感,鲜嫩爽滑。
咀嚼时汁水饱满,清甜滋味在舌尖散开,融入自然鲜味,多汁清甜。
牛肝菌、松茸等,菌香深邃,口感厚重,鲜味层层递进。
菌菇是素菜,苏甜吃到了肉类的口感。
第一次吃到这个口感的苏甜表示非常神奇,云南人民是把菌菇吃明白了。
汤头看似清透,实则醇厚浓郁,让人回味无穷。
“这云南米线,哪个味道都不踩雷!”
苏甜和吴琪俩人正在讨论云南米线的吃饭顺序,味道
店里的阿姐给她们添了碟炸花生,“送你们的,刚炸出来,尝尝味道。”
“阿姐,太客气了,您这店是什么时候开业的”苏甜入乡随俗的询问道。
阿姐边麻利的收拾客人吃剩的碗筷。
“这店啊,是我太爷爷那辈就开了,传到我这边是第四代了,这不,现在煮米线的是我老公。”
窗外的阳光照射进窗台,给这家老字号的云南米线添上一丝古朴的色彩。
吴琪和苏甜受到热情的招待,吃的肚子溜圆。
苏甜和吴琪结账离开时。(苏甜把送的东西大致算了钱付给了阿姐)
吴琪举起手机:“阿姐,能给你和店一起拍个照吗?”
苏甜和阿姐解释了她是个博主拍摄美食视频,问阿姐到时候愿不愿意出镜。
阿姐听着苏甜的话先一愣,随即笑着拢了拢围裙,把自己整理了一下。
“当然可以,给我们宣传,好事,好事,诶呀,早说,我再送你们几道菜。”
苏甜:真是热情的阿姐,所以我要在最后说啊。
身后的米线还在咕嘟咕嘟冒着泡,苏甜和吴琪打道回酒店。
离酒店不算远,苏甜和吴琪慢慢边走边逛回去。
穿过几条巷子,忽见一面爬满绿植的砖墙。
墙根蹲坐着卖茉莉花环的阿婆,竹篮里的花苞沾着露水,五元一串。
苏甜和吴琪,入乡随俗一人买了一串。
茉莉清香混着烤豆腐的焦香钻进鼻子。
拐角处的老茶馆飘出二胡声。
慢节奏的城市氛围生活,让人整个心都静下来。
美食安抚了苏甜内心烦乱的心思,她没有自己表现出的那么洒脱。
苏甜和吴琪的第一条云南探店视频刚出,评论区就像炸开了锅。
“天呐!这家店终于有博主现了吗,离我家五公里,每次回去必吃!”
“老板娘教吃法那段太可爱了!求问地址!想立刻飞去喝同款老汤!”
“菌菇米线的镜头绝了!好馋人啊,只要我再走一千四百公里就到了!”
网友们热情给苏甜推荐起来其私藏清单。
“本地人私藏米线店”
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