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香肠如何制作并不需要她来操心,自己只需要选好香肠铺子的位置,告诉老师爷进行人员调动即可。
这里面有一个问题。
就是制作香肠需要碎肉,而一个全天都在制作的铺子,所需要碎肉的数量能让人瞬间秃头,尤其是现在没有绞肉机,全靠人自己的双手剁。
不过*黎默言很快想出一个办法,她虽然没有电动绞肉机,可她有人力小旋风啊,要知道这个世界的人可是有超凡能力的,新兵营那些新兵蛋子,反正平时都要锻炼自身,劈砍木桩还要浪费木头,不如统统拉过来给她剁肉。
要把肉给剁碎剁成肉糜,还不伤到底下的砧板,这应该是非常不错的锻炼项目,就这么决定了。
很快一个穿着紧身锻炼服的人来到香肠铺子,名字叫做赵捱,他瞧见黎默言有些紧张,不过来之前已经有人告诉过他要做什么,行了礼后就拿起厨房里的厚背菜刀,在手中耍了两个刀花。
黎默言注视着赵捱的动作,这人才加入新兵营一个月,训练的时间并不算长,挥舞菜刀的动作已带着呼呼风声,虽然起初不太适应,等挥了两下后,菜刀在他手中就变得灵巧不少,瞧着竟有两分专业厨子的意思。
可惜村民的人物面板还是太简单了,她连这个赵捱几级都看不到,只能通过对方的表现,猜测赵捱有刀剑上的天赋,所以学习一个月就能有这样的成果。
赵捱稍稍适应比练习大刀更短更轻的菜刀后,拖过来一块大肉,便一菜刀砍在肉上。
他的力量加上锋利的菜刀,很轻易将肉切成两半,而同样轻易被切开的还有底下的砧板,要不是他发现不对及时收力,恐怕最底下的灶台都要留下划痕。
赵捱:“!”
他顿时额冒冷汗,不安朝黎大人看去。
黎默言:“无碍,只是一块砧板而已。”
赵捱见黎大人面色没有变化,顿时放心许多,也对,只是一块砧板,他练习时砍坏的木头,都不知道有多少,想到这里他顿时大胆许多,就用半块砧板继续剁肉,这次他做得好上许多,菜刀只切入一半的砧板,并没将它砍断。
赵捱露出若有所思的表情,第三次菜刀虽然依旧砍破砧板,可比起前面两次,要好上太多,只是留下浅浅一道痕迹,赵捱面露喜色,这样明显的进步让他十分欣喜,之后下刀如有神助,剁肉剁得快稳好。
黎默言见此同样愉悦,剁肉果然能练习新兵蛋子对力道的掌控能力,同时还能剁馅料,真是一举双得,之后就让新兵营将这项锻炼加入训练中,剁肉的人每日一换,好让更多的新兵得到锻炼。
确认剁肉一事没有问题,她就来到烘烤各种食物的地方。
制作香肠不是她今日才冒出的想法,而是有一段时间,所以准备工作早就做好,比如作为肠衣的小肠,早早就已经开始洗净烘干备用,不过今日刚刚送过来的一批,还在制作中。
黎默言侧身让过一名差点撞在她身上的帮厨,后者头也没抬,只是急匆匆说了句抱歉,就脚步不停地冲了出去,根本没看清她的脸,而这里的其他人同样忙碌,就连说话能短就短,根本没时间说长句。
这么忙的吗?
她有些诧异,随后想到由于雨灾,原本可以自然晾干的食物,全部需要靠烘,也就是说小到零食小果干,大到猎杀得到的妖兽肉全部需要烘干保鲜,加上厨房所要烘烤的菜品,甚至是整个星光镇人的冬衣,还包括被套等等杂物,也是在这里专门的土窑中烘干。
黎默言:“……”
和师爷说一声,这里需要更多的人帮忙。
她此刻望着那些肠衣,再看到的就不是美味香肠,而是压倒烘干班最后的那根稻草。
糟糕,不存在的良心居然有点疼。
算了,还是把新兵蛋子叫过来吧,他们运转功夫是能释放出热度,之前她找瞿平青烘干头发就是这个远离,只是新兵的掌控远远不如瞿平青,但烘个衣服啊肉啊之类还是没有问题,最多是速度慢了些,正好锻炼他们对功夫的运用。
她默默喊来一伍五名新兵,先进行尝试。
这次领队的是位年轻女人,她到后先带人对黎大人行礼,然后安排起人员的任务,剩下四人井然有序分散到一件衣服四周,将手按在衣服上方,但没有按实,开始努力运转功法,想办法将这件衣服烘干。
黎默言看了会,发现这五人的位置不是乱站的,能力较弱的两人就负责两只衣袖,稍强的两人则一头一尾,而那个最厉害的女人按胸口,负责烘干最多的部分,在他们全力配合下,衣服渐渐干燥,到最后一共用了半个小时。
虽然比起土窑烘干要慢上许多,却也是个可行的办法。
黎默言见五人冒出热汗,短暂休息一会后,重新拿过衣服继续开始烘干,这一次可能是掌握了技巧,速度要比之前更快。
先前剁肉的时候派过来赵捱,她认为新兵营会把最有天赋的人派遣过来,现在一看,这位叫做倩楠的女子不比赵捱差。
看来她的新兵中人才济济啊,这可是个好消息。
而且剁肉烘干衣服,这些古怪的锻炼项目,意外能训练新兵的能力,黎默言陷入思考,或许能和教导新兵的官差聊聊,开发出更多帮助镇民,又能提高新兵实力的项目来,让新兵分批锻炼。
这样一来,留在营地让官差教导的新兵也会少上许多,变为‘一对一’更加深入地教育,能更好提高新兵的能力,倒是好处多多。
黎默言越想越觉得这个注意好,等会她还要去查看淀粉的制作情况,看看里面有什么环节,能让新兵来代替制作的。
她准备做的是土豆淀粉,其实没有多大的难度,只要把土豆打成泥,加入水后再用纱布过滤,滤出来的水沉淀后就能得到淀粉,就是比较繁琐费时。
既然都要做,她干脆建个淀粉作坊,用来专门生产淀粉,这样食堂的食物能更丰富,尤其是炸鸡腿肉排鱼排,裹上一层淀粉炸出来的面衣,她很喜欢吃,跟番茄酱或者撒点孜然味道都非常不错。
虽然做淀粉不要剩下来的土豆渣,但这个并不会浪费,可以投喂给各种家禽家畜吃,唯一的问题就是现在不是土豆生长的季节,需要制作温室,用来种植土豆。
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