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第1311章 牛嚼牡丹（第2页）

文思豆腐，需要把柔软的豆腐雕出花来，这份刀工，让国外观众看的惊呼不已，直呼“魔法”。

这在他们看来是不可能完成的任务。

然而对于国人来讲，这道文思豆腐也不是什么绝密菜肴，一些知名大饭店还是可以做的，观赏性十足，并不是没见过。

不过国人观众还是给周李两位师傅加油，让他们为国争光。

花费一定的时间，两位师傅的菜都准备好了，随后就让国外评委评判。

“豆腐？”

外国评委好奇的看着这块豆腐雕成的花，然后就品尝了起来。

李师傅还特意的多雕了几个，让每位评委一人一块文思豆腐。

然而吃了后，也是豆腐的味道，几位评委表情一般，但也有个评委是厌恶的表情看着文思豆腐，最后吃都没吃。

随后评委给打了个中等的分数，没有撒盐哥的分数高。

当宣布分数的时候，李师傅的面色明显不好看，他不相信他的文思豆腐比不上那外国佬的烤肉，烤肉的过程他也看了，闻味道就知道里面有什么佐料，给他时间，他能复制烤个一模一样味道的烤肉，这并不难。

难道就因为掺了汗味盐的加持，就比他的文思豆腐还要高级了？

李师傅相当不满，当场就想找那些评委理论一下。

他们领队一看事情不好，怕把事情闹大，就让人把李师傅劝回来，领队还安慰他，说外国评委是牛嚼牡丹，不懂得欣赏。

其实事实情况也差不多，外国评委也就对文思豆腐那么精细的刀工感兴趣，至于豆腐无论怎么做，还就是那股清淡的味道，所以不得外国评委的欢心。

至于那位都没有吃文思豆腐的评委，并不是针对李师傅，而是他对豆制品过敏。

外国人总是有奇怪的过敏源，这次算是李师傅运气不佳，碰上了这档子事，最后只落得了一个中等的成绩，而这个成绩基本上是他的刀工带来的，如果只评论文思豆腐的味道，那么估计成绩要倒数。

接下来是周师傅的手打鲮鱼滑。

他这道菜，从活鱼做起，把鱼的精华给手工拍打成为鱼胶，最后做成了鱼滑，这道功夫菜做的十分细心，倾注了很多精力在内，做的鱼滑鲜嫩清香无比，口感q弹，实在是不可多得的鲜味。

但是外国评委并不喜欢鱼滑的卖相，他们品尝过后，也觉得的味道清淡，远不如烤肉吃着过瘾，而且嚼起来弹牙，而且吃下去爽滑之下，有些怪怪的，老外没吃过这种菜，并不习惯这口感。

结果周师傅精心准备的菜肴，优点在外国评委这里却变成了缺点，所以最后给他打了个中等偏下的分数，还不如李师傅。

这可把周师傅气得够呛，嘴里嘟嘟囔囔，怪这几个外国评委屁都不懂，居然认为他的手打鲮鱼滑没有烤肉好吃，在国内说出去要笑死人。

就他这道菜，在酒店里要卖上千，他花费那么多工夫，一般的客人都吃不到周师傅的手艺，最多让学徒来做鱼滑，甚至有的时候直接用搅拌机。

这么鲜香的一道菜，居然没比过那简单粗暴的撒盐烤肉，难怪周师傅骂那帮评委都是老六。

领导是劝完这个再劝那个，忙到飞起，但他们现在只能寄希望于郭凡身上了。

他就是整个中华厨师参赛团队的希望。

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