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第918章 什锦一品锅（第2页）

猪黄管，鱿鱼卷等，用毛汤汆过备用。

取一个大的火锅，把龙须粉、白菜墩、山药等放入锅内垫底，将白煮肘子、白煮鸡、白煮鸭分别摆在第二层。

这里就需要用上了摆盘功夫了，要求尽量美观。

郭凡的高级药膳技能，带来的摆盘功夫一点都不弱，从这一步，其他同行看得频频点头。

然后再将海参、鱼肚、鱿鱼片、玉兰片、鸡蛋荷包摆在间隔处，形成错落有致的图案，再把猪黄管放在顶端，加入带有杨枝玉露的三套汤，料酒、盐等，用旺火蒸一个半小时左右，最后出锅再撒上豌豆苗，就可以上席了。

这里面郭凡加入了他的一些秘制药包，那就是来自药膳，这就是药膳风格的什锦一品锅，是郭凡的独家改良作品。

这个烹饪的过程比较久，眼看就要拖到晚上八点钟了，大赛方就提前宣布今天的比赛结束了，看客可以提前退场，反正不管这什锦一品锅品质如何，郭凡都是这次厨神大赛的冠军了，这一锅菜，主要是让其他同行信服。

在等待什锦一品锅煮好的过程，大约有一大半观众都退场了，当然也有还嘴馋的观众，想要继续品尝这个一品锅，现在闻到香味，感觉就流口水。

这时候大赛的组织方领导，也都来到了现场，他们和善的和其他选手聊天。

领导就笑着说“正好大家还没吃晚饭，干脆这次郭凡的作品，就当作我们的晚餐了。”

其他选手都点头同意。

郭凡这次选用的大火锅，是组委会特意准备的，就是为了不时之需，没想到真的用上了。

而这个直径一米多的大锅，煮的食物，也够眼前一群人品尝了。

“嘿，郭凡，我就知道你能赢！”

这时候潘午过来向他恭喜。

“也有你的一份功劳！一会这一品锅你可要多吃一点！”郭凡笑道。

他指的当然是潘午给他提供的做菜公式，还真的帮到了他。

“嘿嘿，那当然，我可要好好尝尝你的手艺。”潘午摩拳擦掌，又去了趟厕所，打算腾空肚子，一会大吃一番。

大家趁着这个时候，都来和郭凡攀谈。

其实大家从他做什锦一品锅的过程，就已经看出郭凡的水平了，绝对没有问题，这次就差品尝一下，让他们也就无憾了。

既然冠军已经决出归属，他们也愿意来和郭凡结识，毕竟今天这次大赛过后，郭凡就在全国厨师界出名了，估计很多厨师学校，都会悬挂他的照片，成为年轻厨师的偶像。

能认识这位厨师界的新星，当然没坏处，因此郭凡就认识了许多同行，还加了他们的电话。

这一下，郭凡的地位值，直接＋2，算是在厨师界，也有了一席之地，受到了这群精英同行的认可。

2小时的时间终于到了，郭凡掀开了火锅的大盖子，瞬间一股喷香的蒸汽升腾而起，大家情不自禁的咽了口口水，这味道真是香，光这香味，就证明郭凡有一手，这里的很多大厨，做什锦一品锅都达不到这种效果。

郭凡用长筷夹起了一块肉片，觉已经熟了，他就说道“什锦一品锅，请大家指正！”

“好的，那我们就不客气了，都来尝尝郭凡的手艺吧。”

组织方领导笑呵呵的邀请大家，摄影师先来给整个大锅拍了个特写，然后就由领导先动筷，他们选手一个个都拿了碗盛了一碗，开始认真品尝。

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