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“老板,你怎么才来,我们都等半天了!”
有几个老顾客,看到郭凡就在叫嚷。
“抱歉抱歉,有点事耽误了,今天凡是等着吃药膳的客人,都赠送一盘凉拌花生豆作为补偿!”
郭凡道歉时,还许诺有补偿。
老顾客都能理解,毕竟能大老远来到店里吃药膳,为的就是这一口,免费送菜当然高兴。
郭凡回头就到房间烧菜,而答应赠送的凉拌花生是车彦磊做的,这小子手艺挺不错,一些非药膳的基础菜,郭凡就让他来练手,争取早日能独当一面。
一中午就这样过去,生意很不错,等过了用餐高峰,郭凡收拾了灶台,刚准备关火,后厨就探出一个人。
“老板,我又来了,这回我要换换口味。”
原来是电脑天才安飞来了,郭凡就问他想吃什么。
“我最近有点脱,能来点生的药膳吗?”安飞问道。
“有很多,骶骨汤,何乌茶,还有乌炒肝片,乌鸡汤也行。”郭凡一口气报了好几个菜名。
“那我要个骶骨汤,等一小时后给我泡一杯何乌茶。”安飞说道。
“行,那你先坐会。”
郭凡就开始烧制苁蓉黄精骶骨汤。
先将猪尾骶骨洗净,放入沸水中汆煮,去血和浮沫。
胡萝卜削皮,冲洗干净,切块。
将肉苁蓉、黄精、猪尾骶骨、胡萝卜、白果一起放入锅中,多加水,没过食材,用大火煮沸,再放入高压锅炖2o分钟,取出加入调味料,小火煮5分钟让调料入味即可。
煮这道汤时要注意,水前期一定要加足,不能中途再加冷水,否则汤的口感会下降一大截。
郭凡将汤端给安飞,现他今天没看笔记本电脑,而是在看厅里刚买的大电视,现在电视有外放声音,已经有七八个中青年男球迷,坐在一堆看球赛。
今天下午是欧洲杯半决赛最后一场,葡萄牙对阵西班牙,球迷们不容错过的精彩赛事。
郭凡将汤端上来,配了一碗米饭,安飞就边吃边看。
“老板,你这汤挺香啊!”
有几个球迷闻到香气后就在说。
“是的,这汤滋补又美味,你们可以尝尝看。”郭凡推荐道。
“行,现在刚吃完饭不饿,等看完球再说。”球迷们说道。
安飞是不懂就问“老板,介绍一下,这汤有啥作用。”
郭凡说“黄精有养阴益气,健脾润肺,益肾养肝的功效,黄精和肉苁蓉搭配,补肾效果加倍,可以补肾固,益气强精。”
安飞大长见识,偷偷问郭凡“我尿频尿急的毛病,是不是就是肾虚的表现啊,吃这药膳正对路吧?”
郭凡听后觉得不应该,安飞才二十四五岁,正年轻力壮的年纪,不应该有严重的肾虚症状,难道另有隐情?
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