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第47章 千荷收集进行时 获得80品种（第1页）

直播间粉丝数量不断增加，再创新高。

（园长，能不能请汪博士解答几个问题呀？）

（对对对，好奇好久了！）

弹幕区不断滚动着观众的热情提问，周瑶笑着看向汪博士：“直播间的朋友们对荷花特别感兴趣，有几个问题想请教您，不知道方不方便？”

汪博士推了推眼镜，和蔼地点头：“当然可以，大家尽管问。”

“第一个问题：荷花和睡莲是同一种植物吗？”周瑶问道。

“这个问题很有意思。”汪博士指着苗圃里的荷花和旁边的睡莲池，“虽然它们都是水生花卉，但其实是完全不同的物种。”

他详细解释道：

“从分类学上看，荷花属于山龙眼目莲科，是高等双子叶植物；而睡莲属于睡莲目，是更原始的被子植物。

从形态上看，荷花的叶片呈圆形盾状，边缘完整，表面有细密绒毛，像一把把小伞挺立在水面；睡莲叶片则带有v形缺口，光滑如缎，平铺在水面。荷花的花朵中心有标志性的莲蓬，花瓣圆润饱满；睡莲则没有莲蓬，花瓣更为纤细。

荷花全身可食用或药用，如莲藕、莲子、荷叶等。而睡莲，主要用花朵制作香水或花茶。

另外观赏时间也不同。荷花多在清晨绽放，部分品种午后就渐渐闭合；而睡莲开放时间更灵活，有些热带品种甚至在夜间盛开。”

说到这里，汪博士幽默地补充：“所以想要赏荷一定要赶早，睡懒觉可看不到最美的景色。”

直播间弹幕炸开锅：

（原来我拍的一直是睡莲！）

（难怪下午去的荷花都蔫了）

（长知识了！）

“第二个问题：所有荷花都能结莲子和长藕吗？”周瑶念出这个问题时忍俊不禁，看来大家对荷花的食用价值很感兴趣呢。

汪博士笑着摇头：“并不是。我们根据用途把荷花分为三类：

花莲：以观赏为主，比如刚才看到的中山红台，价格最昂贵；

籽莲：专门培育用于产莲子；

藕莲：主要收获地下茎，就是我们常吃的莲藕。”

他指着那株重台莲说：“像这种重瓣品种，雄蕊都变成了花瓣，根本无法授粉。至于千瓣莲，连雌蕊都瓣化了，连莲蓬都看不到，更别说结莲子了。”

“第三个问题：九孔藕比七孔藕更粉糯吗？”周瑶念出这个问题笑出了声，怎么感觉自己的粉丝都是小吃货。

“这个问题涉及淀粉结构了，藕的口感主要取决于两种淀粉的比例：

直链淀粉含量高，藕就会粉糯，适合炖汤；

支链淀粉多的话，口感就会脆嫩，适合清炒。”汪博士专业的解释。

“比如湖北洪湖藕，切开后能拉出长长的丝，煮熟后入口即化，适合做藕汤，特别老人和小朋友食用。"

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