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锐尔将切成小块的板油倒入锅中。
滋啦——
白色的油脂块一接触到滚烫的锅底,瞬间爆出惊天动地的欢唱。
浓郁的、霸道到极致的荤香,如同无形的攻城锤,蛮横地撞开了所有人的嗅觉防线。
油脂在高温下迅融化、收缩,从白色变成微黄。
再从微黄变成诱人的、带着焦边的金黄。
那香气。
是纯粹的、浓缩的、属于脂肪的极致诱惑。
焦香、油香、肉香完美融合,霸道地钻进每一个毛孔。
勾起灵魂深处对热量最原始的渴望。
院子里所有的小兽。
无论是林晓晓家的还是来做客的。
都不由自主地停下了动作,耸动着鼻子。
喉结疯狂滚动,目光如同被磁石吸住。
牢牢锁定在那口翻滚着金色油浪和焦黄油渣的石锅上。
“咕咚……”不知是谁,响亮地咽了一口唾沫。
锐尔用大木铲翻炒着。
待油渣变得金黄酥脆,捞起一大勺,沥了沥油,倒入旁边一个巨大的石碗里。
撒上一小撮雪白的盐粒,简单拌匀。
风尔第一个忍不住,闪电般伸手抓了一把滚烫的油渣塞进嘴里。
“咔嚓。”
牙齿咬破酥脆焦黄外壳的瞬间,如同天籁。
滚烫的油脂混合着浓缩的肉香,如同炸弹般在口腔中爆开。
极致的热烈、极致的酥脆、极致的咸香。
油脂的丰腴在舌尖化开,焦脆的口感带来无上的满足。
那一点恰到好处的咸味,如同画龙点睛,将所有的美味推向巅峰。
“呜——”
风尔烫得直哈气。
眼睛却幸福得眯成了一条缝,含糊不清地赞叹:“香,脆,太……太好吃了!锐尔父,神了。”
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