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第213章 全鱼宴（第2页）

……

还有一道便不同了，是桑恬临时起意决定要试一试的。

那便是一道麻辣山药鱼丸。

因着没有淀粉的缘故，桑恬一直用的是山药粉。

现在倒不如专门做一次。

桑恬将带来的全部山药粉全都倒入一个大盆儿里，桑恬想着要炸鱼块儿，带的多所以足足倒了半盆儿的山药粉。

现在就不煎鱼块儿了吧。

毕竟这的每一条鱼体型都不小，最小的也有半米了。再多就吃不完了。

将一条八十厘米的远古剑鳍鱼开始切块儿。该鱼的鱼鳍是像剑一样锋利直立，所以得此名字。

之所以选择它剁成玉碎做丸子，是因为系统提到这条鱼除了支撑身体的必要脊椎之外，再也没有多余的一根鱼刺。

既然是做丸子，剁鱼碎的过程里怎么能够混入鱼刺呢?很显然，它是最佳材料。

果然，桑恬在切的时候现，这条脊椎动物确实只有能支撑身体的脊椎，再也没有一根刺。

看来剑鳍鱼以后要多弄些。部落里的孩子都喜欢吃鱼，但族人怕他们吃的不小心卡住，每次都不让他们多吃。

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这条鱼完全可以解决这个问题。

而且，就算没有这条鱼，这两米以上的鱼因为体型巨大，鱼刺和鱼刺之间相隔了有些距离，也不怕吃的时候卡住了。

……

桑恬和几个雌性将它先剁成鱼块儿，再慢慢剁成鱼碎。

倒入半盆山药粉里。

开始加水搅拌。

直到它们可以很黏的揉成一个团。再加入盐、姜末、洋葱末、五香粉等等搅拌。

揉好的丸子全部扔入热水里煮至六成熟给它定型。然后捞出。

锅中油热后，加入葱姜蒜爆香，然后放入干辣椒和花椒。再将捞出的丸子全部倒进来翻炒。

最后撒上一层香菜碎即可！

桑恬想，味道根本不会差。

软糯的山药加上滑嫩的鱼肉、以及花椒辣椒的麻辣，怎么着都得香的人吞掉舌头！

……

接下来再做两道鱼汤就好了。

鱼头汤才是滋补佳品。

前面那些菜色的鱼头全部被桑恬剁了流下来，为的就是这一锅鱼头汤！

鱼头早被雌性们从中间劈开，用盐、姜片腌制了半个小时。

桑恬还切了些竹笋用来提鲜。

-热锅凉油，先放入鱼头煎至两面金黄，加入葱姜末煸炒出香味。

然后倒入适量的清水，加入桑恬切好的竹笋大火烧开后转小火煮分钟左右，至鱼汤变白。

加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。

一道奶白浓郁，醇厚鲜嫩的鱼头汤表便做好了！

第二道是道黄骨鱼汤。

和鱼头一样，是雌性们同时腌制的。将黄骨鱼切成鱼块儿，用盐、姜片、葱段儿腌制半个小时。

热锅凉油，放入黄骨鱼煎至两面金黄，加入葱姜末煸炒出香味。

加入适量的清水，桑恬又倒入了许多泡的干香菇用来提鲜。

大火烧开后转小火煮分钟左右，至鱼汤变白。

加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可！

鱼头汤味道鲜美，营养丰富，具有补脑益智、美容养颜、强身健体等功效。

黄骨鱼汤则鲜嫩爽滑、醇厚鲜香！又带有香菇的独特香味。

光是两道奶白奶白的汤就能把桑恬折服的死死的。

……

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