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第194章 熏腊肉（第2页）

说着，雨麻利的捞起一根腊肠放在案板上开始给桑恬切。

桑恬笑着道了声谢。

看得出来，雨在煮腊肠的过程里，加了生姜片。不错，也能起到去除肠衣腥味的作用。

雨手中动作麻利，锋利的刀刃轻轻划过腊肠的表皮，腊肠的外皮被整齐地切开，露出了里面鲜嫩多汁的肉质。肉质呈现出诱人的红色，散着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

金黄色的汁液也开始缓缓流出。它们包含了腊肠的香味和鲜味。滴落在案板上，形成了一个个小小的油珠。

放眼看去，全是肉丝的纹理腊肠内部的肉质紧密而有弹性，没有一丝空隙。

拜托，这可是纯肉肠。

桑恬不禁咽了口水。

“给，快尝尝桑！”

桑恬接过雨手中的腊肠片，喂进嘴里。一股浓郁的鲜香味儿在味蕾上绽放。

弹牙的肠衣，紧致的肉质，一口爆汁……香迷糊了！

不错不错，太成功了。

……

随后，桑恬又去看了看地窖儿那的情况。

里头的置物架族人已经做好了。并且安置好了。

兰正指挥族人分类摆放食物呢。

什么萝卜、南瓜、山药、香芋、玉米之类的。

一切都在有条不紊的进行中。

……

熏制腊肉这边。

因为最开始桑恬放的木柴少了，调整了熏制时间。

五小时后

腊肉正式出炉！

这期间族人时不时打开窑门检查，防止腊肉被烤焦。

所以啊，出炉的这些，都是完好无损，色泽金黄油亮。

腊肉表面呈现出金黄色，并且有浓郁的烟熏味。

族人将熏烤好的腊肉取出，放在通风良好的地方晾凉。

熏烤好的腊肉必须要放在通风良好的地方晾凉，以免腊肉变质。

彻底晾凉后，送到雨哪里去让她称重放。

族人可以将它挂在屋外。

也可以装进坛子里放在屋外。

挂在屋外可能会沾上尘土什么的，但无妨，反正做前都要清洗一遍。

外面温度低，这就等于在冷冻保存了。

……

做完这些后，桑恬的雪季生活，才是正式开始了！

别提多高兴了。

桑恬回去直接煮了一锅芋泥奶茶，炸了个脆皮猪肘，还有毛血旺。

框框就是炫。

好好犒劳犒劳自己。

……

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