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尴尬的摸了摸鼻子,她有些不自在的转过身,朝着水缸走去,随后若无其事的从里面捞起一条比她手臂还长还大的草鱼。
终于从震惊中回过神来的柳元烈见状,连忙来到她身边将三两串干辣椒放在台面上,而后盯着她手里的鱼故作镇定的开口:“小心别弄伤了手了,你告诉我怎么弄。”
璃茉摇头,面色平静的开口:“我自己来就好。”说着便仔细的开始处理起了鱼鳞。
柳元烈一直在一旁默默的关注着,身后,落雪娘吩咐崔掌柜让人将吓破胆的男人抬出去扔了,这才来到璃茉身后。
见她手法熟练,处理起鱼既快又干净,不由柳眉微挑。
就连一直木着脸的刘大厨也被她精湛的刀工给吸引住了。
璃茉不理会身边的一大群人,一一打开剩余的瓷罐,酱油,另一罐里装的好像是香油,她拿起来闻了闻,确定有点像芝麻油,不过味道比起前世的那些要淡得多,最让她惊喜的是,竟然还有花椒。
“有生姜吗?”她转头看向刘大厨询问。
“生姜?”刘大厨一脸的茫然。
见状,璃茉叹息,看来是没有了,再一次的感叹,这个朝代的落后。
将干辣椒取下,放进一个盆里倒了一小瓢水泡着,随后又问刘大厨拿了一点浓度不是很高的酒倒入片好的鱼片里去味,这才将锅洗净,又拿出一小块瘦肉切成薄片。
小片刻后。
“小沫,红条果已经软了,”柳元烈在一旁开口。
璃茉转身,将辣椒捞起来快的切成碎末装好,并起锅烧油。
这酒楼用的是猪油,待油全部融化后,将切好的一整碗辣椒碎末倒进锅里翻炒,浓郁呛鼻的辣味顿时引得在场的每一人喷嚏连连。
落雪娘实在是忍不了的跑了出去,而刘大厨几人虽然也被呛得不停打喷嚏,但还是坚持的站在一旁看着。
因为,璃茉炒菜的手法真的有惊艳到他,越看,那眼里的光芒就越盛,再也没了刚刚的轻视态度。
柳元烈一边揉着痒的鼻子一边佩服的盯着忙碌小身影,这么呛,她竟然丝毫不受影响。
半个时辰后。
璃茉端着一盘干辣椒炒肉片和一盘绿油油的青菜出了厨房,来到外面的大厅里,而身后,柳元烈则是端着一大盆水煮鱼片跟在身后。
两人一出现,浓郁的香味立即便弥漫自整个大厅里。
早已等候多时的客人们以及一些新来的客人皆被吸引的围了过来。
璃茉将做好的三样菜一一放在落雪娘的面前,随后对她做了个请的手势。
望着面前热气腾腾的鱼肉,落雪娘瞪大双眼,这还是她第一次见这么奇特又漂亮的菜,且还是用鱼做的。
谁都知道,鱼类是非常不好吃的,既腥又多刺,一般很少人会点。
没想到,如此普通的鱼竟被小丫头做得如此漂亮,不知道味道怎么样,感觉好好吃的样子。
一直焦急等在外面的柳清然与所有围过来的客人皆被震惊到了,小盆中,那裹挟着麻辣鲜香的鱼片香气四溢。
鱼身有被精心片成薄厚均匀的鱼片,半透明的鱼肉在晶莹油亮的汤底中若隐若现。
表面覆盖着一层细碎的红条果和野花椒,汤底呈迷人的火红色。
落雪娘拿起筷子,迫不及待的夹了一小片鱼肉放进嘴里慢慢咀嚼。
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