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看戏就好!
回到家,杜若在院子里就看到了一个小石磨。
“奶,咱家石磨好了?”
这小石磨,是用青石凿的,外表看上去挺粗糙的,但该平滑的地方还是很好的。
上面摇动磨盘的木头把手也装好了,也是全新的。
杜婆子道:“小石磨好了,大的还得再等几天,没那么快。”
“嗯,小的就能做很多事情了。”
杜若好奇地磨了起来,石头与石头摩擦的声音听起来也怪好听的。
“别动。”杜婆子赶紧制止,“不能推空磨。拿点儿玉米粒咱先洗洗磨。”
“哦。”
这小石磨说起不算小了,磨了半瓢玉米,很快就磨好了。
杜婆子说:“要是以前啊,这玉米咱们肯定得吃了。现在咱们也有粮食了,就留着喂鸡吧。”
“好的。奶,我这就拿出麦子来磨呀。”杜若道,“不过,咱家的筛箩还能用不?”
“能,我拿给你。”
杜婆子拿了两个箩出来,一个网较大,一个很细。
“奶,我来磨。”
“行,我去做饭。咱晚上就包饺子,明儿一早就煮给你吃。”
可是杜若今晚就想吃饺子,“奶,我很快就能磨好,不如奶先去剁肉,调好馅儿。”
“行吧,那我先去咱家自留地里割韭菜去。”
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“嗯。”
杜若推起这小磨来一点儿都不费劲儿,五斤小麦也很快就磨完了。
然后就是筛面,筛出大颗粒来继续磨。
杜若本想挑出麸皮来的,可这太费劲儿,也就带着麸皮一起磨了。
来回筛了几遍后,杜婆子的馅儿也调好了,便和起面来。
杜若将这小石磨搬到堂屋,以后这石磨就留在这里了。
空间里种的粮食长势很好,大豆已经能吃了呢。
“奶,明天咱们磨豆浆喝吧。”杜若道,“空间里的大豆快熟了。等休息的时候,咱们就做豆腐。”
“行,都听你的。”
“好了,来包饺子吧。”
“来喽。”
面团并不白,甚至还能看到麸皮,这是真正的全麦面粉。
但是,手感特别劲道,不愧是纯天然的小麦。
等包够她们吃的后,杜婆子就让她把剩下的先收进空间。
“饿了吧?等咱起了饭再接着包。”
“饿了饿了。”
饺子是用大锅煮的,锅大,水多,一锅就能都煮出来。
盛煮出来的饺子的盖垫是杜婆子用竹子做的,竹子和竹子之间留有一定的缝隙,这样盛煮出来的饺子很方便,不积水。
“赶紧吃!”
屋里,昏黄的灯光下,饺子热气腾腾的。
在煮饺子的时候,杜若也调好了蘸料,用捣碎的大蒜,外加几个嫩辣椒,还切了香菜碎,加点酱油醋就很好了。
一只饺子下肚,好吃得杜若想哭。
“这也太好吃了吧?”
这才是正宗的饺子呀。
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