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她拿出一个木盘子,取出一块豆腐,用小刀切成小块,递给众人试吃。
众人好奇拿了点。
没控制好力道的直接捏烂。
但等送进口中时,却眼睛一亮。
虽然这会豆腐味道很淡,但浓郁的豆香加上滑嫩的口感,让尤其是女子妇人们都惊艳不已。
顿时又开始一边询问青竹做法,一边买买买。
一块豆腐两个巴掌大小,5文钱一家几口都能吃上两顿,实惠得很。
青竹还给他们支个做冻豆腐的招。
正好现在冬天,把豆腐埋在雪里冻成冰,再拿出来划开,口感就会变成类似面筋一样,饱腹感会更强。
派来打探消息的仆人和伙计也都会全买一份回去给主家和掌柜瞧瞧。
乡绅贵人们见到品质这么好的蔬菜,一点都不比他们暖房菜差,还便宜。
当下都不用说是给沈婼送支持了,只靠商品就足够让他们主动掏钱。
当然,他们的掏钱法子不是跟普通人一样去菜摊买,而是跟沈婼递拜帖想走批。
沈婼目的就是卖菜,卖谁不是卖,自然不会拒绝。
不过上门走批和铺子开业特惠可没关系,价钱自然也不一样。
原本5文一斤的青菜,直接恢复到8文一斤,暂不限量。
寒冬大雪,青菜这东西又不经折腾,哪怕低温也没法保证能运到多远的地方。
所以沈婼不怕他们当二道贩子。
同样原因,她的青菜,除了能储存久一些的樱桃萝卜外,基本这个冬天也只能走内销,卖出越多越有利。
对于贵人乡绅们来说,冬天里这么好品相的蔬菜哪怕一斤5o文都跟白给一样。
更别说只是8文而已。
他们暖房种菜,一天花费的炭钱都远远不止这个价。
所以上门订菜的对此并没有任何不满,基本买的量都不会低于1ooo斤。
其中豆芽和豆腐最受欢迎。
豆芽这东西跟其他青菜不一样。
这玩意在上层圈子里还算是个稀罕货,还有个非常精贵的名字,叫金镶玉。
倒不是这东西不好弄,黄豆在地里种到出可食的豆芽,差不多也就十来天的问题。
只是需要占土地。
冬日后土地多精贵,都需要用来种粮食,哪经得起这么浪费的。
冬日的话户外又不能种豆芽,只能弄些土在暖房种。
面积有限,豆芽产量自然也有限。
也就有钱有闲的贵人能折腾这些。
在上京时沈婼也在酒楼吃过豆芽。
一盘清炒豆芽就卖到1o两银子。
百姓也不会随便去折腾这种东西。
如果只是摆摊卖菜,那只需要交地租就行。
如果是开店的话,那就得交五成商税。
一斤黄豆35文,撒到土里不是都能顺利全部苗成豆芽。
而且种这东西只有贵人家愿意买,还得品相好。
哪怕真把东西伺候好了,放在地上摆摊,高贵的贵人家仆也少会来瞧一眼。
如果弄出去没立刻卖掉,后面就更不可能卖掉。
因此这玩意目前都只是贵族们的私有品。
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