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第31章猪肉炖粉条买猪

杂市在整个贾贸节的正中心，这不由得让福珠发出疑问：“这么得天独厚的位置应该留给当下行市最好的行当，怎么就给杂市了呢？”

陆离笑着问福珠：“那照你所言，现在最好的行当是什么？”

福珠思考片刻：“女子的生意最是好做，比如服饰和胭脂水粉，每年都会出现新样式！”

他们正好路过锦市，里边人头攒动，福珠得意地抬头，示意陆离：目前人最多的就是锦市。

陆离没反驳也没认同，只继续问她：“其他呢？现在还有什么时兴的？”

“其他的换新就达不到这速度了，得看人们一直离不开什么。茶与酒，十家有九家离不开，其中还得有几个茶迷或酒鬼；或许还有药材？救命疗伤，肯定有不少大夫借此机会寻药草。”

“说的不错，但你只猜对了一半，锦市和香市的确受欢迎，每年过完贾贸节，京中都会掀起新妆容风，引得小姐夫人争相效仿，但也只限于她们，普通人家还有穷苦人家疲于生计，根本顾得此。”

福珠观望四周的热闹，忘了看路，有人差点绊倒她，幸好陆离及时薅住了她胳膊，不然被人踩上两脚也不稀奇。

“看路！”陆离拉着她道：“热闹这几天都有，不差着一时！”

福珠讪道：“我会看脚底下的。”并试图默默抽出自己的胳膊来，陆离的手像金刚圈崮着她，掐的生疼。

陆离见自，己的手还拉着人家姑娘的胳膊，没了刚才的严肃，松了手道：“不好意思。”

表面上不紧不慢，陆离藏在宽袖下的手都捏成一团了，活着十几年，他还没离姑娘这么近过。

福珠觉得没什么，她骨子里毕竟是个现代人，不过她见陆离紧绷的很，赶紧转话头揭过这茬：“陆公子刚才说到哪里了，茶和酒为什么不在市中？”

说起生意，陆离放松不少，又恢复滔滔不绝的模样：“像异乡来的酒和茶，品质都是极好的，当然价格也是极高的。像低廉的茶酒也有，但赚不上几个钱，所以慢慢地被边缘化，商贾也就不费劲倒腾了。”

“至于药草，你说的对，全朝的大夫都会聚于此来补充自己的药匣子。”陆离说完这句话，俯下身小声道：“但这里仅限于普通药草，像毒药草这种东西不可出现在药市，所以他们都跑到杂市偷偷卖。”

陆离说话喷出的热气弄得她犯痒，福珠揉了揉耳朵，然后以肉眼可见的速度红了起来。

“所以杂市集结了三教九流，平日买不到的也许能在那里找到？”福珠问他。

陆离正盯着福珠发呆，不知想什么，冷不丁问他反应不过来。

还是陆禾在后边戳了下他：公子，你这么盯着人家姑娘好吗？

福珠没听到陆离接话，抬头看见他正盯着自己，不明所以：“陆公子？”

“哦对，咱们赶紧去杂市吧，前边马上就到了！”说完匆匆地往前走，少年背对着福珠的脸颊悄悄泛红，盛夏暑热，可能是走路走急了吧。

到了杂市，福珠才知道，刚才那些都不够看的，光摆摊子的商贩都比他们多了三倍不止。

福珠开始以为人家是摆不上台面的地方，没想到这里吐纳万物，什么奇珍异品都有。

波黄玉爪的海东青、五花八门的药草、造型奇特的瓷器、真假难辨的书法孤本，桑蚕丝、菜刀、染料、八哥儿、谷种、墨宝、棋谱、石雕等等，这里几乎每个人的东西都不一样。

最吸引福珠的是笼子里的一对小白猪，摊主是个五大三粗的黑大汉，穿着短打，束裤脚的绑带沾了好些泥，看来一路风尘仆仆，还没来得及换衣物。

这对猪一个蹄子有四五指甲，而普通的猪只有三个指甲，虽然现在还小，但能看出来，这个猪种肯定比普通的体型大上许多。

“摊主，我看这猪略有不同，您可否给详细介绍介绍？”

那黑大汉道：“此猪为岭南地区特产的郁林大猪，体大、性温、膏厚，肉细。”

“这两只猪崽是公是母，有几个月了？”因这猪体型大，福珠也不好判断。

“两月余，不到三个月。”黑大汉从笼子里抱出来一只猪崽：“此次前来带了十只郁林猪，五公五母，只是坐船遇上了水贼，只留下了最瘦弱的俩，剩下都被抢了去。”

说起来，这损失不少，如若不是交的船费退不回来了，他真想扭头就回去，不过想想还能从京都倒腾东西回岭南卖，一来一回这趟不至于赔本。

小猪崽此时饮了羊奶正酣睡着，福珠摸了摸它粉白的头：“敢问摊主卖价几何？”

“我本打算是卖二十两一只。”黑大汉把酣睡的猪崽放回笼子，又抱出了另一只。它可不如刚才那只温顺，被搅扰了睡眠，睁开眼睛就开始吱吱叫唤，得亏它长的是小奶牙，不然摊主的胳膊可要给它咬烂了：“这只是公猪崽，调皮的很。姑娘，我也不说什么赔赚了，现在就还剩这俩。两只三十两，将它们卖与你，我好去选些往回带的货，省的在这里浪费时间了。”

一只十五两也不便宜了，除了福珠能把猪肉做的受人追捧，其他人养的猪还是无人问津。这摊主应该是第一次来京城，不知这里的口味和风俗。

如果今天不是遇上福珠，可能他从贾贸节开始站到结束都卖不出去。

在别人那里可能一文不值，但在福珠这里会派上大用场：“要价虽是不低，但听了摊主你的经历，我也不打算再还价了。”

“但我可否麻烦摊主你回去后，帮忙找找有无黑猪？”福珠道:“有的话，你可以写信给我，我愿意买下来。”

黑大汉祖孙四代都是屠户，岭南许多猪种都见过，不用回去找，他心里自然明了：“还真有！我今日碰上行家了！”

“不过黑猪不常见，它是林子里跑出来的寄豭（jia）与家猪配成的。”

“那性情会比家猪更暴躁了？”陆离问的是关键，许多脾气暴躁的家猪都会把栅栏踢坏，或者在背后袭击工人，更何况是与寄豭□□生出的黑猪？

“这种黑猪脾气暴躁就表现在产崽前后，不允许人近身照顾它和猪崽，其他时候与家猪无异！”黑大汉认真道，他记得幼时爷爷养过这种黑猪，后来做了屠户，只收别人养的猪，再也没自己养过。

福珠前世养过这种杂交的黑猪，自是知道它们的脾气秉性，母猪生产前都能上产床，但它们不行，只要人靠近就会挨咬挨踢。普通母猪产后可以近身照顾，把小猪移走，但黑猪不可以，这样的后果就只能看黑猪的母性强弱了，有的黑猪不会照顾猪崽，会一屁股压死好几个，甚至还有的把刚出生的小猪咬死，这就是为什么黑猪肉在科技发达的现代，依然很珍贵。

“照你这么说，不是不可以养，就是需要格外注意？”陆离问：“有什么特殊的方法喂养黑猪吗？”

“我们闽南地区用大米来催肥，黑猪平时还要喂上山果子还有蔬菜，它们肠胃比普通的猪要强健，这样为出来的黑猪，肉质更加紧实。”黑大汉不藏私，大方地和他们传授养猪经验。

用大米催肥可以是可以，但北京城不比南方，大米的价格是极高的，所以福珠觉得还是用她食补的方法更佳。

“好，冲摊主大哥你的实诚，我把这两只猪买下了！”福珠道：“陆公子可有其他意见？”

陆离老实地摇摇头：“只要你决定就好！”毕竟猪场的一切事宜都交给福珠了，他这个门外汉对其一窍不通。

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