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色香味俱全的水煮鱼。
因为她发现餐厅里居然还有豆瓣酱,而且味道很正。
这是原身的妈妈留下的,她妈妈还挺厉害的,能在星际里也做出豆瓣酱来。
就是有点可惜,辣椒的替代品是黄色的,但确实是辣椒的味道。
元锦选了一条叫啵啵的淡水鱼,这种鱼肉嫩无刺,而且腥味少,是做水煮鱼的绝佳原料。
元锦先将啵啵鱼交给机器人处理干净,然后她亲手把啵啵鱼的骨头剔出,鱼皮朝下,将鱼片成薄片,用咕咕兽蛋清加盐和淀粉抓匀腌制,因为没有料酒,不过啵啵鱼的腥味不重,没有也可以。
豆芽洗净放入加了少许盐的清水中煮软捞出铺在一个大盆子里。
起锅烧油,下麻椒慢炸两分钟,放入金棘果和豆瓣酱,炒出香味和红油,等到金棘果变颜色捞出一半花椒辣椒备用。
还没有找到姜和蒜的替代品,所以这两样东西没有。
看见元锦开始掌勺,旁边负责录制的约克·格雷欲言又止。
002都对宿主展现出来行云流水的厨艺惊呆了,它没想到宿主还会做饭,并且很熟练,看着宿主的动作,它已经自动的给宿主播放了某个世界听来的背景音乐,灯灯等等灯,等灯等灯等~
元锦在这背景音乐里继续着她的工作,将鱼尾、鱼头、鱼骨放进锅中翻炒出香味儿,加入适量热水没过鱼骨。
水开后,鱼片也差不多腌好了,将鱼片一片片放入锅中,用筷子轻轻的搅散。
煮到鱼片变色熟透,再将锅里的鱼片和鱼汤倒入铺好豆芽的大盆里。
最后,再将事先捞出的麻椒和金棘果扔到装鱼的大盆里,淋入热油,一道麻辣鲜香的水煮鱼就完成了。
“……”
“……”
[……]
不是在水字数,只是面对这一盆黑乎乎的东西有点不知道怎么形容。
星际美食穿越女(4)
002的背景音乐戛然而止,它困惑地瞪大两只圆溜溜的眼睛,不应该啊!
元锦闻着厨房里漂浮的香味儿,不应该啊!
约克·格雷看着终端手环里记录的前面很香很诱人的步骤,不应该啊!
002缩了缩爪爪,小心翼翼的安慰它的宿主,尽量不让宿主的心灵受到伤害,[宿主,肯定是因为这里的厨具太高科技了!对!就是这样,宿主没有来过星际时代,所以不习惯!]
约克·格雷也安慰她,“有的人就是没有做菜的天赋,您是老板,只需要会指挥员工就可以了,我来。”
老板本来就不会做饭,他刚才就想接手,但他怕打击到老板,结果还是打击到了。
“谢谢你的安慰,格雷厨师。”
元锦让到旁边旁观格雷厨师的操作,遇到不对的地方就指正,约克·格雷也听话的照做,然后做出了一盆看上去还不赖的真水煮鱼。
元锦尝了一口,又来了一口,点点头点评,“不错不错,肉还可以再嫩一点。”
约克·格雷尝了两筷子之后眼睛一亮,“鱼肉麻辣十足,豆芽清爽可口,比我们之前做的还要好吃!”
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