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村里的杀猪匠叫唐勇,他拿着一把杀猪刀,把褪完毛的猪开膛破肚,内脏放在一边,所有的肉割成一块一块的都是一斤左右。
大队长和村支书站到最高处,下面村民都排好队,等着分肉,知青院的人排在中间,这次他们理直气壮的,个个挺起胸脯。
大队长:
“乡亲们,这两只野猪都是李知青打死的,如果不是李知青,不知道今天有几个人受伤,甚至丧命,所以要分给李知青十斤肉,大家没意见吧?”
下面所有人大喊:
“没意见,”
“好,现在请李知青上来先选肉。”
李婉晴和王秋月站在一起排队,听到大队长让她先去选肉,王秋月推着李婉晴:
“李知青,你快去”
李婉晴走到肉摊前,唐勇笑着对李婉晴道:
“李知青,你要哪块肉?”
李婉晴选了几块肥瘦相间的肉,唐勇把肉装进袋子,李婉晴拎着袋子往回走。
村里分肉是按照工分分的,工分越多分的肉越多,工分少分的肉越少,钱浩,赵来娣,杨桂芝,张天福,姜建国每人都分到了一斤肉。
周承禹,王秋月,吴晓娟,沈珍珠分到了半斤肉,潭江河,曹丽萍,乔天成每人分到了二两肉。
潭江河拿着自己分到的二两肉看了看,问乔天成:
“这点肉炒个菜够不够?”
乔天成拿着自己的二两肉道:
“咱俩加起来就是四两肉,够了”
潭江河把肉递给他:
“一会儿回去就炒了吧。”
李婉晴拎着肉回到家里,灶坑生火,把一大块肉切成小块,大锅洗干净,加油,葱姜大料,干辣椒,把野猪肉放在锅里煸炒,等肉炒到金黄,锅里加水,小火焖煮。
盛半碗玉米粉半碗面粉加水搅拌均匀,贴在锅边,就是二合面的饼子,口感比纯玉米饼细一些。
李婉晴去知青后院摘了两根黄瓜,洗干净剁成块,加盐,酱油,醋,糖,蒜泥拌了一下,放到桌子上。
她把剩下的野猪肉用盐腌好,挂在房梁上,吃的时候切一块就行,不一会儿,锅里冒出白烟,传出阵阵香味。
等锅里的汤汁收干,把二合面饼子捡到盆里,红烧肉盛到盘子里端到饭桌上,开始吃饭。
李婉晴夹了一块肉放进嘴里,野猪肉的口感粗糙,没有家养的猪好吃,但也不错。
知青们也炒了野猪肉,一人一片,分肉多的可以吃两片,曹丽萍只分到二两肉,还要吃两顿。
吃完饭,李婉晴正坐在院子里乘凉,忽然门口有人拍门,她打开门是大队长的媳妇赵婶。
李婉晴:
“赵婶来了,快进来坐。”
赵婶走进院子,坐在了桌子旁,她手里拎着一个篮子,篮子里有十几个鸡蛋,她对李婉晴道:
“李知青,今天真是谢谢你了,要不是你我家老二就完了,这点鸡蛋是我的一点心意,你收下吧。”
说完赵婶子把篮子递给李婉晴,李婉晴推辞道:
“赵婶太客气了,举手之劳而已,这谢礼我可不能要。”
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