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第192章 送牌匾（第1页）

“嘉禾县君，太后特意交代以免误了县君的大事，牌匾加急制作。”内务府的为之人态度恭敬的说道。

“臣女谢过太妃娘娘，各位主事特意跑一趟将牌匾送出，酒楼之内已备好茶水点心，还请赏脸进来歇歇脚。”徐乐婉抬手相邀。

“多谢县君，这内务府新制的牌匾，自皇宫而出，还沾着皇家的紫气呢，常人言做生气紫气东来，最是祥瑞。您快些命人挂起，也好早早纳福。”一旁的宫人知道这是太妃看重的人，笑眯眯的说道。

“多谢您吉言，小女这就命人挂起来。”

早就将一应用物准备好的掌柜的与伙计，迅抬起牌匾去到三楼，高高的挂了起来。

稍作歇息，命人送上丰厚的赏银，内务府的人高高兴兴的回去了。

等这边忙完，厨子拿着拟好的菜单来找徐乐婉：“县君，酒楼的菜色已经拟好，请您过目。”

松花在一旁跟着，看着递过去的菜单紧张的搓了搓手。她第一次参与这么贵重菜谱的研制，心中既激动又自豪之余，还带着一丝未知的不安，生怕自己的提议不够周全。

徐乐婉接过，打开看了起来，上面是菜名，下面简单的列出食材，再下面配着菜肴的图画，看着很是不错。

菜品有松茸炖辽参、牛油干煎鸡枞菌、雪燕松露烩珍菌、荠菜燕窝翡翠羹……

一道道菜品价格不菲，从上面的几十两到最底下即使一道清炒菌子都要卖到几两银子一盘。

徐乐婉摸了摸鼻子：“肖师傅——”厨子姓肖，做了几代的御厨。

“这菜价会不会高了些？”

肖师傅忙摆手解释：“县君有所不知，这菌子鲜美异常，小的来此之前都不曾尝过这般滋味。再加上精心挑选的上好鸡鸭鱼肉，做出来那叫一个鲜香醇厚。再说，咱的酒楼地处京中最繁华地带，不能再低了去。”

徐乐婉略微沉吟：“那好，肖师傅经验足，就按您说的来。”

“嗳——”主子好说话，肖师傅眉开眼笑的接过菜谱接着问道，“县君，菜谱拟好了就该试吃了，您看这试吃如何安排？”

徐乐婉想了想说道：“既然是试菜当然要人来品鉴，不如贴出告示，每日早、中、晚三个时段，各从酒楼门前围观的人群中抽取十桌客人试菜。至于费用，每桌收取十两银子即可。

如此既能聚拢人气，为酒楼开张造势，又能达到试菜的目的，肖师傅觉得如何？”

肖师傅细细思量一番，面露忧色道：“县君明鉴，咱酒楼的菜色昂贵，万一每日抽取到的都是些看热闹的寻常百姓，怕是……”

徐乐婉闻言轻笑道：“肖师傅多虑了。你且想想，咱们酒楼坐落的位置，本就不是百姓日常往来之处。再说了——即使真有百姓围观，十两银子一桌的价钱，寻常人家谁人舍得？都够两年的花销了。”

徐乐婉说着双眼微眯，“退一步来说，即使真有百姓舍得花这个银子，倒也算桩好事。肖师傅可知道，市井之间的闲谈，往往比官府的告示传播的都快。只要能在百姓口中传开，咱们酒楼的名声自然不愁打开，正所谓，酒香不怕巷子深，只要是好名声，又何必在意是从哪里流传呢？”

“啪啪啪”旁边传来几声掌动，原来是年掌柜的走了过来，满目赞叹道：“县君说的在理，若是酒楼的名声在街头巷尾传开，自然能被各个府邸的贵人们听到，也就不怕客人不来。”

“年掌柜的。”徐乐婉笑着招呼道。

年镇平躬身行礼：“属下还以为县君年幼，不懂生意上的事，原是属下狭隘了。”

“我只是提出一个想法，主要还是依仗各位去做，有不合理之处，提出来我们一起商讨。”徐乐婉谦虚道。

“试菜一事，属下认为可以这样定下，为期十日看成效如何。”年镇平一锤定音，“不过酒品方面，属下想请教县君。”

徐乐婉拒绝：“我不懂酒，掌柜的看着挑选就是，不过，我想要寻找几位酿酒的师傅，我们自己酿造，还请年掌柜的多多留心。”

年镇平稍微愣了下，随即赞同：“酒楼开张以后，难免酒水用量激增，是该我们自己酿酒。”

徐乐婉笑了笑没说话，她要酿酒可不单单是为了省那些酒钱。

随着牌匾挂上，圣上赏赐嘉禾县君的酒楼即将开张的消息，就像席卷的秋风一样传遍了街巷。

斜对面绸缎庄的掌柜的依着门框心里直冒酸气：“宫里有人排场就是不一样，不就挂个牌匾吗？看给他神气的？”

刚说完就被小伙计给拉了进去：“掌柜的，那是圣上钦赐，您说话可小心着点。”

对面茶楼的掌柜的捏着把山羊胡，满脸的惋惜：“听说这位县君很是得圣上与太后的看重，可惜是位尚在闺中的姑娘，若是男子，攀上些交情也好……”

最为忐忑的是旁边的醉仙楼掌柜的，躲在二楼的雅间窗户后面，望着比自家酒楼高出不少的牌匾，直嘬牙花子：“可惜了可惜了，这个大个酒楼给个十几岁的孩子，再大阵仗也得有真材实料才行——不过厨子听说是做御厨的，也不知御膳房的手艺能不能满足各府贵人的胃口……”

消息传到徐府，老夫人甚是惊讶：“你说什么，婉婉酒楼的牌匾是内务府做的？”

冯嬷嬷躬身回道：“可不是吗？听说当日二小姐带邱家进宫，还向太妃娘娘求得墨宝来做酒楼牌匾。这不，太妃娘娘一高兴，直接写完让内务府去做好了送出来的。”

“太妃娘娘亲手所提？”老夫人不可置信的问道。

“亲手所提，当日宁夫人都看着呢，还有二小姐的夫子，苏夫子也在场。这两位都不是爱张扬的性子，所以才没几个人听到风声。”冯嬷嬷有些懊恼，竟然等到牌匾到了，她才后知后觉的打探到这件事。

“有了太妃的牌匾，酒楼的生意应该是差不了了。”老夫人没了喝茶的心思。

“老夫人，还有试菜一事，据说明日开始，二小姐的酒楼就用拟好的菜谱开始找人品鉴，今日把告示都贴了出来。”冯嬷嬷继续禀报。

“试菜？这么快？”老夫人急道，“并未听说酒楼大肆采买的消息？还有，婉婉手中有那么多银子？怎么不见她回来与府中借？”

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