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温宜买了好几条鱼,看着老板杀的。鱼肉到现在还很新鲜,甚至鱼肉旁边的血还没有干透。

但腥味很重。做好菜的第一步永远都是,好好去腥。

毕竟菜的质量能决定菜一半的口感。

她把鱼划了好几刀,来一套去腥套装,葱姜水和料酒。

腌制途中,温宜架起一口锅准备把油烧开。

之后,她裹上了面糊,整只鱼变得白花花的。油热之后扔进锅里,鱼顺着锅边滑下来,跟坐滑滑梯似的,扑通一声,油立刻热起来,跟要炸开了一样。裹着淀粉的鱼也跟要炸开了一样,从尾巴和头部开始弯曲。

接着调配糖醋汁,挖一勺自己做好的番茄酱,加入生抽、醋和少许水,开大火。等汤汁收得差不多了,在加点用淀粉调配的水进去,这样糖醋汁会更加粘稠。

趁热浇到炸好的鱼里面,原本白花花的带着一点儿焦黄的鱼很快就带上了番茄的颜色和味道。

好香哦。

还剩下不少糖醋汁,温宜决定用来做糖醋荷包蛋。

一下子煎了十五个荷包蛋,各个都很完美。

五个五个荷包蛋一起下锅,再加入调配好的糖醋汁,大火收汁,让所有荷包蛋们吸满糖醋汁。

糖醋鱼块、糖醋荷包蛋都做好啦。

中午十一点半,温宜在群里发了今天的工作餐。

温记卤味小店:今天的菜是糖醋鱼和糖醋荷包蛋,喜欢酸甜口的可以试试哦,还可以自选一个鸭腿或者卤鸡腿,总共20份。定价为18块一份。

许伟安给温记卤味小店预定群弄了个特别提醒,听到声音,许伟安马上捉起手机,把早就打好的字发送出去。

许伟安:老板我要一份,备注0010。

不到一分钟,20份糖醋块鱼饭全部售出!

她一一打包好,放到保温箱里。

“老板,我来拿饭啦!”是徐佳好的声音,她骑了个电动车。

温宜从厨房里探出头来,扬了扬头,“尾号。”

徐佳好一连报来五个手机尾号,在温宜递给她时候拍了拍电动车,“找保洁阿姨借的电动车。”

“一个人拿那么多份吗?”温宜好奇。

徐佳好点点头。

“是啊,我跟同事们说好了,一人轮流来拿一天嘛。”

“好。”温宜笑了。

电动车一拧拧到公司楼下,小伙伴们正眼巴巴地等着徐佳好回来。

一共五份饭,电梯直达八楼,在一群饿巴巴的同事们的推搡知下,徐佳好进了茶水间。

打开饭一看,油润润的糖醋荷包蛋跟泡在糖醋汁里了一样,看起来汁水十足,糖醋的酸甜香味很快就飘满了整个茶水间。

被切成一块一块的糖醋鱼块,裹着面糊炸出了金黄酥脆的焦边,但把鱼从中间用筷子扒开,会发现里面依旧是柔软的,白花花的鱼肉。扒开之后沾上一点糖醋汁再吃,味道会更加好,鲜美的鱼肉配上酸甜可口还带着一点儿咸香的糖醋汁,别提多么美味了。

那糖醋汁荷包蛋要一口,真的比吃肉还好吃。

好好吃,真的好幸福。

徐佳好吃着这个饭,幸福地想要流眼泪。

人就是要吃着这些才有力气讨生活啊,活着就是为了这一口饭。

徐佳好和几个同事都践行光盘行动,把最后一口给吃完了。

特别喜欢温记卤味小店怎么办?

想嫁给温老板怎么办?想吃一辈子温记卤味怎么办?

……

温宜带着番茄酱回了家。

黎秋一看到番茄酱就两眼放光,她最喜欢吃酸甜口的东西了,酸酸甜甜的味道真的好下饭哦。

“自己做的?”黎秋捧着那罐番茄酱,拿起来看了又看。

“是啊,你女儿厉害吗。”温宜问。

“厉害,我女儿最厉害了。”黎秋笑眯眯地说。

温宜一把搂住黎秋的脖子,笑着说,“要不我给你做点酸甜口的东西?”

那么多酸甜口味道的东西呢,糖醋排骨,糖醋茄子。温宜什么都想做,但家里材料不多,只剩下中午用剩下的半块猪肉。

温宜想了想,就做个番茄肉沫拌面吧!

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