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吴建国有些不安。“姐,你觉得不合适?”
任春梅微微摇头,缓缓道:
“虽然,有些超前——主要指市场,目前,个人和家庭消费,在餐饮这块仍没形成规模,但,这只是暂时的,随着经济发展,将有越来越多家庭和朋友圈,进入餐厅。但,你知道,目前,天国向前发展目前最重要的是什么吗?”
吴建国盯着她,不回答。虽然有自己的一些思考。但他现在更迫切地想知道任春梅是怎么样的。
任春梅道:“管理系统、厨师力量组织、优秀年轻服务员招聘,三个必须,三大难题!”
吴建国:“春姐,你能具体说说吗?”
“具体说,目前,你们天国属于三不像,有四家熟食小吃店,又有一家百姓化的普通餐饮店,现在,新项目上马,和这些都是不搭的,原先的资源,几乎全用不上。
所以,这样的管理系统,如何构建?此其一。
其二,店大了,需要招聘多种人才,我且先把管理干部放一边,只说厨师和服务员这块,就很要命,因为,你毕竟是个体户,城市里有资格的厨师和服务员,都只愿往国营、企业单位去。
所以,大厨级的厨师和年轻形象好的服务员,到哪里招得到?”
吴建国倒吸一口冷气。这两天,他想得更多的到哪里租到适合的门面房,装潢风格是什么,厨师和服务员问题不是没想到,但感觉船到桥头自然直。有了店面还怕招不到人?
“其实,更重要的,是管理系统的构成和企业文化的构建。”任春梅似默默自语,回眸望了吴建国一眼,见他有些茫然,暗自叹息。他不懂呀。
任春梅手执红酒,站在窗前,眺望星空,思索似乎像目光一样飞到几百万亿千米远的蟹状星云,又收回来,定定看着吴建国。
任春梅忽然说:“就这么着!”
吴建国满脸疑惑望着她。
任春梅:“我辞职,帮你干!”
吴建国大惊。这,这怎么可以,国家机关宾馆的大堂经理,且马上就要升为副总,拿着高高的工资,前途无量。
“春姐,我要你帮我,但你不能这样帮,不行,我不接受。”
任春梅:“我说错了,我不是帮你,我是为我自己,行了吧。”
吴建国:“别哄我了,你到我这边来,对你有什么好处?”
任春梅微微叹了口气:“这就是你还不懂我的地方。这事不讨论,就这么定了,刚才说的那几块,我全能拿起来。”
吴建国拍起巴掌。“也好,春姐,你来,我们一起奋斗,你当总经理,我当副总经理,做你的助手!”
任春梅乐了:“又说外行话。我来,做总经理,是可以的,但,你不可以做副总经理,你是老板,是法人,如果是股份制,你就是董事长,我只是CEO。我是为你打工的。”
吴建国:“哪有这样的道理?”
任春梅:“这是常规。你是老板。有时,老板不需要懂专业方面的知识,但要识人,会用人,只需要用对人,就行了。”
吴建国:“你就是最对的人呀!”
任春梅:“但愿吧,但,这还需要时间来证明。不过,我有自信!”
吴建国愣愣地望着任春梅,对这一变化似乎还没完全消化。
任春梅:“吴老板,怎么,你不欢迎我?”
吴建国:“哪里呀,我求之不得,想都不敢想的。既然你主动提出来了,我——”
吴建国说不下去。忽想当年只是为了倒卖外汇想接近她、利用她,没想到走到今天这步。
“那,你算正式聘用我了?”
吴建国一字一句地:“正、式!春、姐!”
任春梅张开双臂:“那,你还不来和姐姐拥抱一下!”
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