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第250章 机修厂的后厨（第2页）

“我在后厨干的时间不短，但是我这一手厨艺教给了不少人”

“后厨的工作不能只指望几个人，需要大家共同参与进来”

“一是保持卫生环境的干净有序，这保证了我们饭菜的安全卫生，避免出现腹泻等疾病”

“第二是让工友们吃的不光好吃，还要觉得心情愉悦，提高他们的士气，保障生产”

“可以说，厂子的产量我们后勤工作占到了一半啊”

“任重道远”

张仁康说完后对机修厂后厨的人员说道

“明天，我会让轧钢厂后厨的人员过来，按照轧钢厂后厨工作标准统一完善”

“你们能做到吗？”

后厨的三十多人你看看我，我看看你的，崔大可见状赶紧响应，大喊道

“报告领导，我们一定能”

杨小东也紧随其后喊了起来，带动着后厨的其他人纷纷表示一定会严格执行

一边的南易搞不明白情况，问道

“张厂长，咱们轧钢厂后厨是怎么运行的啊，你给我们讲讲呗”

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“好让我们也有个谱啊”

张仁康笑道

“简单”

“后厨一切东西归类摆放，比如你们作废的这些边角料都是统一收纳在一个废品袋，其次，炉灶上面干净整洁，手不沾灰，不沾油”

“就餐大厅地面要照亮影子，窗户干净透明”

张仁康话音一落，就有人出声说道

“领导，照你说的干，我们一天下来都干不完啊”

“这不是要累死我们吗？”

张仁康笑着看着他们说道

“谁还有想法？”

这时候又有人站出来抱怨道

“领导不是我们叫苦，我们从八点上班，卸货在备菜，烧火打饭，收拾食堂，我们一天下来累死也干不完，再说了，我们一个月工作凭什么给我们加太多”

张仁康看着面前的食堂众人，说到

“我就不说太多口号了，你们心里估计也不服气”

“轧钢厂食堂是怎么落实的，我可以给各位讲一下”

“先，食堂所有人都可以参加每周的厨艺培训班”

“我们会根据大家的天赋和能力，教给各位做菜的技术，起码考个八级厨师是没什么问题”

“食堂后续肯定需要整顿，我们需要的是为工人提供良好服务，协助保障生产的，做不到的那不好意思，只能给您调岗了”

“再一方面，食堂的满意程度后续根据工人打分，合格后每月厂里会给予一定的票据，布匹等奖励，并且先进评选优先上报，后勤处的先进不少于总人数的o”

“各位，我们是希望大家能在这里不光是上班干活，更希望你们能学习伟大思想，提高个人技能水平，干一天混一天的还是算了，组织不需要”

人群中一个年轻的小伙子突然问道

“领导，您是说可以教给我们厨艺？”

“谁教我们啊，我们又拜不了师？”

这个小伙子叫李旺，之前还想拜南易学厨，只是南易说什么都不收他，另外的几个厨子也不打算收他，现在只是后厨的一个帮厨

张仁康看着站出来的小伙子笑呵呵的说道

“你叫什么名字，在后厨负责什么的？”

他鼓起勇气说道

“领导，我叫李旺，在后厨三年了，现在是帮厨”

张仁康笑道

“你这话问的很好，我来告诉你”

“轧钢厂所有的厨子都需要带两到三名徒弟，必须在半年内教会徒弟不少于五道菜，所带的徒弟如果一年后都考不上八级厨师，取消津贴，两年没有考上，降级处理”

“你知道谁教你了吧？”

李旺还没等说什么，那边的南易和两个年长的明显也是厨子的人不干了，南易说到

“我说张厂长，我这厨艺是家传的，不外传，而且我收徒弟可是有要求的，厂里凭什么要我们把自己的手艺交给别人”

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