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比起猪肉,豆油算是非常廉价的油。
林舒晴还把家里的那口方方正正的铁锅给拿来了,就直接架着一个炉子。
往锅内倒油,放点儿刚刚长出来的野葱一类的调味,加上蒜末姜末一起,爆香以后,林舒晴把切段洗净的黄鳝段丢下锅了。
经过一个冬天沉睡的鳝鱼,此刻正是肥美的时候。
一入锅,肉就锁紧凝实,一股肉菜的香气就开人群上方弥漫出来。
吃不到,并不妨碍大家吸几口。
好家伙,吸了几口也并不管用,这口水似乎也越来越多。
围在最里面的人是看的最真切的,林舒晴往锅里放的油,大概就是他们过年吃的全家人分量了!
换做平时,顶多会在菜里滴一两滴油。
这还是家里阔绰的,家里穷的干脆油都见不着。
加了这么多的油的菜,你说它能不香吗?
林舒晴也没注意其他人是怎么想的,把这黄鳝快速翻炒以后,加了点自己家里在豆豉酱,加水焖煮了一会儿。
等出锅后,全村人几乎都能在这里闻到香味。
林舒晴用一个碟子乘了起来,对着大家伙道:“这黄鳝是刚刚从沟里捞出来的,新鲜的很,不过这分量不太多,我先给在要在地里养鱼的人家尝,剩下的,大家看着分一点,多的我也没了。”
林舒晴说着,把碗往前面递,放到闻梁的手中。
鳝鱼被林舒晴切成一段段的,大概拇指的宽度。
抓来的鳝鱼不多,四五条的样子,加上锅小,也放不了太多。
不然,她也能让大家都能分到一块。
几个决心家里养黄鳝的都分到了一块,这年头能吃机会少。
便是知道水里有黄鳝可以吃,但是这东西土腥味太大了,也很有人会去吃,除非家里实在是没有可以吃的了。
吃到鳝鱼的人,入口之后自然是非常满足的。
不停在心中感叹,早知道鳝鱼这么美味,他们肯定抓来吃了。
可在心里想了想,觉得是因为这里面加了油水的缘故。
水煮鳝鱼也不是没吃过,就是没那味道。
还是油好吃啊!
想到这里,不觉又往林舒晴的油壶看了一眼,有些羡慕人家的家底。
有这么多的油可以吃,当真是赚了不少的钱。
不一会儿的功夫,一盘子黄鳝就分完了,吃过的人感觉自己这辈子都不会忘记这味道。
他们把肉吃完以后,嘴里的骨头也是舍不得立马吐掉的。
还在含在嘴里,品尝那股肉味。
至于那没分到黄鳝的,自然是眼馋到不行。
恨不得那锅里剩下的油都要拿过来舔一下,可林舒晴自然是不会让他们这么干的。
有人不禁在心里问自己,同意给林舒晴养鱼养黄鳝到底是不是对的。
不过有人更加干脆,直接问出声。
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