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第295章 西式快餐店就是洋人的快餐店（第1页）

“炸鸡，尝尝看。”许大茂答道。

于是，涛子和韩春明各自拿了一块尝了尝，立刻被这味道征服了。

“这味道太棒了！外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，还有点微辣，非常好吃。”韩春明对这种炸鸡肉充满信心，“如果我们把它当作菜品推出去，肯定会大受欢迎！”

许大茂却摇头：“不，我不打算放在我们店里卖。

我想开一家专门做西式快餐的新店。”

听到这话，两人一脸茫然，他们并不清楚什么是西式快餐店。

直到年，肯德基才次进入四九城，成为国内家西式快餐店。

当年开业时，因其规模宏大，业绩亮眼，一天营业额就达到三十万，令人印象深刻。

虽然只是快餐店，但其盈利能力却胜过许多酒楼。

这是因为经营模式的不同。

酒楼的用餐高峰仅限于中午和晚上，而肯德基则能实现小时营业，时间优势明显。

此外，西式快餐出餐度快，方便快捷，味道也不错。

加上当时国人对外来事物的好奇心，这种快餐形式迅流行起来。

通过高频次的售卖，其营业额和利润自然远传统酒楼。

"大茂叔，什么是西式快餐店啊？"涛子好奇地问。

"西式快餐店就是洋人的快餐店。

所谓快餐，就是把鸡肉炸上两三分钟就好，可以一次炸好多块。

"

"这样出餐快，也没什么技术难度。

而且营业时间长，不管早晚都有顾客，走的是薄利多销的路线。

"

"不过也不算薄利，一块鸡肉成本才一分钱，卖两毛钱，你能算出来能赚多少。

"

听到这，涛子开始算账：一块鸡肉成本一分钱，卖两毛钱，就是净赚一毛九，翻了整整二十倍！

当然，成本不止这些，房租等都要考虑。

许大茂现在没提什么全国连锁或全球连锁的概念。

现在谈这个还太远，说了也没用。

"这样的话，岂不是赚大了？但只卖这一样东西，能行吗？"涛子有些疑惑。

虽然味道不错，但仅靠这一种产品似乎不行。

"谁说只卖这一种？炸鸡虽起源于国外，但外国的快餐店还有很多别的产品，像汉堡、薯条、土豆泥之类的。

"

"这些东西做起来简单快捷，也能让人吃饱。

我们的西式快餐店就卖这些。

"

"再借着洋人的名气，现在谁没见过洋人的品牌？洋人的东西在大家眼里都是高档货，肯定受欢迎。

"

听许大茂这么说，两人虽然不懂，但觉得有道理。

他们模仿洋人，他们的产品自然就成了洋人的东西。

在当时，大家都觉得洋人的东西是最好的。

只要打着洋人的招牌，肯定会很抢手。

许大茂原本想告诉涛子的事情，正是关于让他负责快餐店的管理。

这家快餐店交给涛子打理再合适不过了。

“涛子，你觉得怎么样？愿意加入我们吗？”许大茂问道。

“当然愿意！只是……大茂叔，我手里的钱不多。”

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