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柳经理压低声音,“进了他们后厨,看了他们的食材。”
“单说蔬菜就把我震惊了。”
“黄瓜码得高高的,每根都像量过似的,粗细长短一致。”
“西红柿又红又亮,点缀着小白点。”
“四季豆、扁豆、油菜,多得很!”
黄经理脸色难看,“玉华台竟任你进后厨?”
柳经理苦笑,“玉华台忙翻了天。”
“前厅不停地传菜、上菜、收拾。”
“后厨炒菜、拌菜没停过,谁顾得上看我?”
“告诉你,玉华台的水果不少。”
“大西瓜一个可能有三十斤!”
“还有小西瓜,跟拳头差不多大。”
“居然还有草莓,数量还不少。”
“更离谱的是还有菜瓜……”
两人都沉默下来。
皇城根一带有吃菜瓜的习惯,既可以当水果,也能当菜,甚至腌着吃。
冬天里突然出现能吃的菜瓜,比什么都惊悚。
就像小时候把黄瓜当水果吃的人长大后,对水果兴趣不大,但对黄瓜却始终钟爱。
柳经理声音沙哑:
黄经理点头道:“余经理必定找到了稳定的供货途径,尤其能确保冬季也能提供新鲜的蔬菜瓜果。”
“若非如此,以他的能力,绝不会贸然推出这么多菜品。”黄经理补充。
柳经理深表认同。
作为皇城根大饭店的管理者,他深知稳定的重要性。
无论是餐饮业还是其他行业,长久的成功都依赖于持续的优质服务。
黄经理稍作思考便得出结论:“余经理肯定掌握了某种独特资源,否则他绝不会冒险损害玉华台的声誉。”
两人陷入沉思后齐声说道:“处!”这个负责采购的关键部门,只有他们才能做到这一切。
黄经理疑惑:“但处通常只关注大项目,怎么会留意一个小餐厅呢?”
柳经理提议:“或许与某位采购员的个人关系有关。”
“无论如何,我们必须找到这位采购员。”黄经理立即行动,嘱咐柳经理着手调查。
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皇城根大饭店在御膳房内有内线,必须尽快联系到那位采购员,争取让其也为本店供货,否则客源可能被玉华台抢走。
余经理满头大汗,自从给玉华台的老顾客们传达了消息,便一直忙个不停。
从第一位客人进店起,他就没歇过。
每位到访的客人都热情无比,哪一桌都想让他坐下聊聊天,甚至一起喝上几杯。
这种情形是余经理从未遇过的。
皇城根下的小餐馆或许可以不用这么对待客人,但像玉华台这样的大饭庄绝不行。
每一桌的客人都得陪着,哪怕现在才刚到中午,余经理已经有些微微醉意了。
好在店里还有太多事务需要他处理,这才勉强让他抽出身来。
余经理疲惫至极,身体几乎撑不住。
这么多客人,稍有不慎说错话就会得罪人。
要知道,这里的每一位都是常客,得罪一个等于得罪一整圈人。
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