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第65章 天下第一宴的名号不是浪得虚名(第2页)

梁欢疑惑:"建设,为何用热水洗肉?"

女人如今更爱看男人做饭,想学着做给男人吃。

遇到不明白的,当然要立刻询问。

杨建设解释:"凉水洗的话,肉里的蛋白质不对,肉会凝固,变得干柴。”

梁欢记在心里。

女人心想,日后一定要亲自尝试。

肉很珍贵,最好一次成功。

在杨建设醒来前,

家里哪舍得这样吃肉?

哪怕买肉也是肥膘肉。

肥肉熬油后变成脂渣,炒菜时无需再加猪大油,只需放些脂渣即可,香味扑鼻。

自从杨建设掌勺后,家中多用花生油、玉米油,少见猪大油的身影。

梁欢忽感嘴馋:"建设,做完饭咱们炼点猪脂渣吃吧。”小乐乐早已饿得饥肠辘辘,连连附和。

那个年代,有脂渣可吃已是难得的美味。

杨建设点头同意:"吃完饭我们来做脂渣。”小女儿兴奋地欢呼。

杨建设微笑,这孩子开心时总爱挥舞双手喊叫。

这时梁欢问:"建设,今天在陈大姐家做菜还顺利吗?"杨建设自信地说:"有我在,还能不顺?陈大姐夫妇硬要留我吃饭,但我惦记着你们就早回了。

临走时他们塞了不少东西,我实在推辞不了。

对了,陈大姐还给了我喜糖,待会吃完饭你们也尝尝,别忘了放阴凉处保存。”

梁欢急忙取出糖块,小乐乐眼睛亮,直流口水。

梁欢又好气又好笑,家中从不缺糖,男人做菜还会用糖炒糖色呢。

梁欢先将糖递给聋老太太,她笑着喂给小乐乐一颗。

梁欢轻责:"奶奶!"聋老太太又拿了一颗自己含着:"我知道你们想说什么,但我跟孙女亲近得很。”小丫头笑得眯起眼睛,享受着甜蜜的滋味。

梁欢将一块糖剥开,先递给男人,自己才尝了一口。

杨建设笑着调侃:“媳妇儿亲手剥的糖,格外甜。”

梁欢害羞地低下了头:“奶奶和乐乐都在呢。”

杨建设无奈地耸肩,不过是实话实说罢了。

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他正在切苏式红烧肉,每块大约五厘米见方,这样一口下去满嘴都是肉,才叫痛快。

梁欢检查着陈大姐送来的食材,惊讶地问:“怎么送来这么多?”

杨建设随意答道:“我做饭用得多。”

“陈大姐觉得过意不去,分了些剩料给我。”

实际上,杨建设在撒谎。

那桌天下第一宴早已消耗了不少食材,陈大姐本想多装一些,却被他拦下。

做人情就得做到位,哪能收这么多?

梁欢觉得数量多,其实是杨建设悄悄从空间里取了些额外的东西加上的,比如一只鸡、一只鸭,还有几块肉。

有了这些储备,他至少一周不用再去市场找借口了。

钓鱼是利用空间食材变现的第一步,而帮人做饭则是第二步。

杨建设对自己的厨艺充满信心,在他穿越前就看过无数烹饪视频。

国宴看似神秘,实则并不复杂,吃的不仅是食物本身,更是背后的政治意义与文化底蕴。

四菜一汤的搭配极具讲究,但制作方法却并不难。

加上他来自物产丰富的时代,对烹饪充满热情。

原本,他的厨艺只能算业余中的佼佼者,但他有个外挂——体力点,力量点,更重要的是智力高达点。

这三项合一,让他对菜肴的理解极为透彻。

一旦亲自实践,马上就能达到顶级水准。

天下第一宴的名号不是浪得虚名。

杨建设坚信,很快陈大姐的生意会火爆起来。

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