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第103章 韭菜鸡蛋饼疙瘩汤（第1页）

今天的拌面全部卖完了，第一天卖，准备的量不多，每种一盆的量，也就能拌个二十多碗，当然了，番柿炒蛋不算。

几人都是午时前简单的吃了几口，现在都饿得慌，还好林彦留了几份面条，匆匆过水煮熟了，加了葱油拌匀。

“凑合吃点吧，今天辛苦大家了。”林彦略感歉意的说道。

刘寡妇和月哥儿都摇摇头，赵时云更是不会介意这种。

几人狼吞虎咽的把面条吃了，开始收尾。

因为今天的拌面都配了汤，饮子卖的没那么好了，都剩了一点。林彦皱着眉用勺子捞了几下，说道：“婶子，你们待会带些回去，不然就浪费了。”

刘寡妇摆摆手，直说不要，林彦劝道：“你们不要我也是倒掉，太浪费了，就当帮我解决了，可好？”

刘寡妇闻言只好同意了。林彦松了一口气，打算从明天开始少做点，紫苏饮就不熬了，就做一桶绿豆汤大半桶酸梅汤。

今天回家的时间推迟了点，到城门口的时候刚好碰到雨哥儿，林彦眼尖在车上就瞧见了，大声的招呼着雨哥儿上车。

“太好了，不用走回去了。”雨哥儿庆幸着，爬上驴车，挨着林彦坐下。“哥夫，你们今天怎么也回来这么晚？”

“今天加了拌面，所以卖得比较晚。”

“卖得好吗？反响如何？”

“还不错，都卖完了，客人基本都喜欢。”

“太好了！”雨哥儿欢呼起来，差点坐不住。

“你坐好了，小心摔下来。”赵时云在前头提醒着。

雨哥儿吐吐舌头，赶紧乖乖坐好不再乱动。

到了家门口，刘寡妇和月哥儿下车了，林彦把装着绿豆汤的桶递给她，反正明天也只做两样饮子，少个桶也没什么，不然剩下的绿豆汤还真不知道怎么带回去。

刘寡妇家离赵家半刻钟的距离，刚上工第一天林彦就表示回去的时候先把他们送回去，只不过要经过村里好些人家，刘寡妇怕人说闲话，拒绝了。

刘寡妇和月哥儿每日都到赵家门口等着一起去镇上，不是没人看见，村里人议论的也有，不过都是在后头说嘴，没舞到本人跟前，他们就当做不知道。

林彦几人脸上带笑的进门，李月眉看着就知道今天初次尝试生意不错，也跟着笑开来。

“累坏了吧，赶紧进来休息会。”李月眉接过林彦手上的饮子桶，感受到了重量，打开盖子一看，“怎么还剩了？不好卖吗？”

“阿么，拌面都送汤，点了拌面的人就不会花多余的银子喝饮子了。所以我打算今晚就熬绿豆汤和酸梅汤就行。”林彦解释道。

李月眉也能理解，反正卖拌面比饮子赚钱。

她推着林彦回房休息，累了一天了，林彦哪能同意，这也太惯着了，哪家夫郎像他这样，被人知道了指不定说什么呢。

不过林彦确实乐在其中，家里人对他都很好，一如提亲的时候说的，不苛待他，在这个家，他感受到了最大的宽容和善意，还有温暖。

林彦嘴角噙着笑，回房放好钱箱，晃了几下，听着铜钱出清脆的叮当声，林彦笑意更甚。

林彦放完钱箱就出去了，他想早点煮晚食，早点熬饮子，早点睡觉。

豆腐坊的锅现在空着，林彦去把绿豆汤熬上，抽空去菜地摘了一把韭菜，三个番柿，一把青菜。他今晚打算做饼子吃，有一段时间没吃饼子了，再煮个疙瘩汤就着吃。

林彦将韭菜洗净切碎，放入盆中，加入少许盐和油搅拌均匀，然后加入面粉和适量的水继续搅拌，最后打入一个鸡蛋搅成粘稠状。锅里放一点猪油，油微微热之后，将韭菜面糊舀到锅里，小火烙熟一面后翻面，烙至两面金黄就可以铲出来煎下一个。

林彦做的是简易版的韭菜鸡蛋饼，复杂一点的做法是先揉面团，然后揪成小剂子擀成薄片，在上面撒上调料，葱花，韭菜，卷成长条，摁扁盘成圆形饼坯。这个做法比较费时间。林彦今天就想做个快手菜。

不多时就煎好了十几个韭菜饼，他用盖子盖好不让饼子凉那么快，开始做疙瘩汤。

疙瘩汤也好做，将面粉放入碗中，慢慢加入清水，用筷子搅拌成小疙瘩状。

番柿切成小块。青菜洗净切碎，葱、姜切末备用。再打一个鸡蛋搅拌均匀备用。

锅中舀一勺猪油，油热后放入葱姜末爆香，加入番柿块翻炒出汁。加入适量清水烧开，把面疙瘩慢慢倒入锅中，用铲子轻轻搅拌，防止面疙瘩粘连。

面疙瘩煮熟后，将鸡蛋液均匀地倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。最后放入青菜碎，加入盐、酱油调味，搅拌均匀即可出锅。

林彦下午刚吃了葱油拌面，现在肚子还不是很饿，却也被疙瘩汤激起了食欲。他在灶房门口喊到：“菜好了，洗手吃饭。”

还在干活的人停下手上的活，打水洗手，闲着的人帮忙端汤端饼子。

“阿爹阿么，你们多吃点，汤锅里还有。”

“嗳，你也吃，别饿着。”

林彦咬了一大口韭菜饼，好吃得眯起了眼，吃着吃着，他突然意识到，自己好像都没有想过做韭菜饼当晨食，这个饼做起来简单，不需要费劲的揉面擀面，而且煎南瓜饼的平底锅就能做。

正好家里存的南瓜也差不多用完了，之前还跟村里人收了一些，现在也不用收了，可以把南瓜饼换成韭菜饼，等过几个月南瓜成熟了，再加上也未尝不可。

他马上把这个想法说了出来，家里人没什么意见，铺子里的生意一直都是听林彦的，林彦脑瓜子灵，想法多，做菜也好吃。

“哥夫，疙瘩汤要加上吗？”雨哥儿喝着疙瘩汤，觉得这个也好吃。

“暂时不吧，有豆浆豆花了，太多选择反倒手脚忙乱。不过我觉得冬天的时候或许可以加上。”

雨哥儿点着头，他不太懂生意上的事，不过听哥夫的准没错。

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