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儿子还在外面等着吃竹筒饭,楚易文可不想让他失望,学得那叫一个认真。甚至想到临时吊高汤来不及的问题,询问高汤可以用什么代替。
“清水就好,这样做出来的竹筒饭肉鲜味没那么浓,但更能体现竹子的清香。”
可能是见他学得认真,老爷子难得没有毒舌,而是好声好气与他讲着两种竹筒饭的不同。
老爷子亲自动手,很快香味就伴随热气冒出来。竹子特有的清香混合糯米清香,再加上腊肉的鲜味组成一股特别诱人的香味,闻起来不算特别浓郁,但一阵接着一阵扑鼻而来,像是羽毛挠心一样,让人胃里馋虫都被勾出来。
当他用刀背轻敲竹筒,将竹筒打开那瞬间,竹筒饭的香味再也藏不住,先是一股如雨后竹林的清香扑鼻而来,随即是腊肉融合糯米再加上香菇等食材组成的复合香气,最后还带着点炭火特有的焦香。
“好香!”楚易文夸完特别不见外地直接上手品尝起来。
竹筒饭入口有点烫,咀嚼间软糯的糯米吸收竹香,同时每粒米都带着腊肉的油润,吃起来咸鲜而不失清爽。那种越嚼越香的滋味,好吃到他甚至舍不得咽下去,而等到终于咽下肚时,唇齿间却是留着竹香那股微微回甘的清香。
怎么会有这么好吃的糯米饭!
楚易文被竹筒饭味道给惊艳到,他又塞几口进嘴里细细品味,神奇地发现每咀嚼一口都能品尝到不同的滋味,闭上眼,他甚至有种身处竹林间的感觉。
看到他那没出息的样子,老爷子横他一眼道:“吃够了没?吃够了赶紧学,笨手笨脚的,再不快点学要学到什么时候去。”
“马上。”
楚易文说完加快进食速度,非要把手里竹筒饭吃完才开始学习如何把握烧竹筒饭的火候。
他在系统厨房搞得灰头土脸,里反反复复不知道烧了多少个竹筒饭,终于得到合格的评价,心里长松一口气。
“下次再如此心浮气躁,就别来找我。”老爷子丢下一句,一挥手直接把他丢出厨房。
其实不怪楚易文开始心浮气躁,主要他还是第一次在白天抽空进系统厨房,哪怕知道在系统厨房待的时间再长,现实里不会过去多久,心里总归有点担心。
重新回到房间里,他赶紧随便换件上衣就跑出来,第一件事就是看手机。
还好。
发现才过去十分钟不到,楚易文心情瞬间放松下来,想到刚刚学到的竹筒饭做法,眼底都透出几分自信。
“竹筒洗好没?”
“洗好了。”看到他出来,楚瑾钰立刻展示盆里自己已经洗过的竹筒。
楚易文蹲下来检查一遍,摇头道:“里面内壁都没洗好。”
他带着儿子重新把竹筒洗干净,又拿盐把竹筒在水里泡上,随即起身道:“我去买食材,你去不去?”
“去。”
父子二人出发前,楚易文不忘跟表姨奶交代两句,说竹筒他泡着有用。
表姨奶听到父子二人要做什么竹筒饭,并没有扫兴,反而看到他们父子二人这样相处感觉很高兴,目送他们离开后脸上笑容都没消散。
有车就是方便,很快父子二人就到街上,有目标地将食材买齐。
月饼、水果什么的来之前他们就带过,现在出来主要是买做竹筒饭需要的食材、调料,以及再买点菜和表姨奶家用得上的日用品。
今天中秋节,街上倒是挺热闹,不过父子二人没多逛,买完东西就直奔回家。
回到家楚易文先把糯米泡上,而楚瑾钰发现自己好像帮不上什么忙,干脆拿手机在旁边拍起来。
他心里已经想好,要是他爸做出来的竹筒饭还行,那就把视频发出去炫耀,要是做翻车了,那就捏住他爸的黑历史,反正怎么样都不会白拍。
楚易文不知道自家儿子心里在想什么,将糯米洗干净浸泡上就开始切腊肉、香菇、胡萝卜等食材。
竹筒饭里具体食材并不固定,可以根据个人喜好自由发挥,比如不爱豌豆的话,就可以用毛豆米代替。
“小文菜切得真好,看来在家里没少做饭。”
表姨奶这句话夸出来,父子二人表情各不相同。楚易文想到刚刚在系统厨房被老师嫌弃刀工,感觉有点汗颜。楚瑾钰则是撇撇嘴,心里反驳说他在家才没经常做饭。
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