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寒随一夜去,春逐五更来。
大年三十,晨光刚刚爬上屋檐,许家小院里就已经热闹起来。
许夏从厨房里端出刚刚熬好,还冒着热气的浆糊,一边用刷子搅和一边朝屋里吆喝了一声。
即便现在大集上到处都是时兴的免贴新式春联,但她还是觉得这用浆糊刷的老式春联最有年味儿。
更何况,今年的春联都不用买。
“写好了吗?”
屋里罗虞立刻应,“好了——马上出去!”
话音刚落,她便托着两条长长的春联奔到院子门口,此时许夏也正好将浆糊刷好。
“快来——”
大红洒金的联纸在青黑色的门前显得格外耀眼,上面豪书的两行字也龙飞凤舞,遒劲有力。
上联“春种秋收仓廪实”,下联“犁云耕月日岁长”。
“罗爷爷这书法也太漂亮了!”许夏一眼惊艳,立刻忍不住赞叹道,比外面买的千篇一律的方块字可好看多了。
待两人将两边春联都贴好,司南星也托着一条短而宽的同款春联出来,“横批来咯——”
两个老头儿谁也不服谁,都觉得自己的字好,所以横批是周老爷子亲笔提的——年丰时稔,寓意五谷丰登,风调雨顺。
许夏瞧了一眼,笔锋锐利强劲,大气磅礴,丝毫不输,于是也忍不住竖了个大拇指,“牛。”
大门的春联贴好之后,剩下的便是一些屋檐的小联和窗花,几个人边玩边贴,忙得不亦乐乎。
而与此同时,厨房里也传来阵阵香气,许得宝和三爷爷已经带着人早早准备起年夜饭的材料来。
既是隆重的年夜饭,按照村儿里的习俗鸡鸭鱼肉是万万不能少的。
许建国和许建民天刚蒙蒙亮就开车去了隔壁镇上,专程买了刚捞上岸的黄河鲤,一只足有十多斤。
越临近过年,这新鲜的黄河鲤就越抢手,许夏家自然也每年都准备。
其实论起味道,并没有多好,但每年也就这么一次,为了年年有余的好兆头,不管如何也得买一条,更何况今年人这么多,必须得来一条最大的。
鸡鸭山上正肥,铁锤爬起来就去捉了两只下山,许夏还特意让他捉了两只身子健壮的乌骨小公鸡,不到半年的乌骨鸡,肉还嫩,算得上童子鸡。
童子鸡炖汤还欠点火候,但是直接蒸来吃却是独一味的鲜美,又嫩又香,尤其是牙口不好的老人小孩,吃这个最补了。
前几天杀好的五金猪当然也是重头戏,不光是排骨和肉,还有许得宝提前卤好的猪头和猪大肠,现在拿出来随便加工一下,凉菜热菜都齐活了。
除此之外,山上的冬笋,茶林下的雪菇,菜地里的各样时令蔬菜,还有冰天雪地里仅存的荠菜、地皮菜和刺老芽儿,统统被一早上山的铁锤一网打尽,他带着胡新远和孟予安这俩身强力壮的小伙子,足足装了三大筐菜,这才慢悠悠地从山上下来。
青梅昨晚就把今年新收的红米泡上,还抓了两把糯米进去,一起床就上了蒸笼。
蒸好的红米直接用笼布送进石臼,吴擎和周遇一人拿木槌一人翻年糕,踩着节奏一下又一下,隔十分钟就换一换,直锤到这现打的糍粑年糕软糯细腻,一扯一拉丝的状态,就算是好了。
趁着糍粑团子还温热,青梅捏成一个个小团,用提前准备好的芝麻糖和花生碎滚一圈,空口吃就香得不行。
尤其是今年的红米,舂出来的糍粑香糯可口,还带着自然的清甜,一口一个简直停不下来。
至于剩下的,青梅全部整理成小圆饼,放凉定型之后进冰箱,晚上再煎了,淋上现熬的红糖汁,又是一道可口的小甜品。
除了糍粑之外,她还提前了面,一会儿准备和几个姑娘还有孟梓潼这小娃娃一块蒸花馍。
这边忙得热火朝天,其余的人也没闲着,正围坐在院子里一块包饺子。
今天人多,饺子馅儿也调了好几种。
除了最常见的白菜猪肉、菠菜豆腐之外,还用了山上刚挖出来的冬笋调了个笋丁鲜肉,又加了一样韭菜三鲜,饺子一个个圆胖圆胖的,在一桌人的巧手下不多长时间就已经摆了好几屉。
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