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将需要的东西记下来,安心继续忙活。等把白菜跟萝卜全部腌上之后,一看时间已经将近三点,该忙晚上的菜了。
她看了一眼全部食材,趁现在人还没来,将空间里准备的高汤盛在瓦罐里,拿出来煨在煤炉子上,以备等会儿随时要用。
大鹅之前已经杀好切块,先把它炖上,等炖差不多再放点土豆,增加份量,面饼最后再贴。
所有的菜都要准备两桌的份量,男人们一桌,女人跟孩子一桌。
快四点的时候,葛梅,冯翠花跟徐莹莹三人一起来了,进来一看,该整的都整的差不多,就差下锅了。
葛梅都有点不好意思,“没想到你手脚这么麻利,还想着过来帮把手,现在看着反倒要添乱了。那我给你烧火吧,你只管灶上的就行。”
安心也不跟她客气,“行,那麻烦嫂子了。”
她又拿了瓜子,花生跟跟半斤大白兔放在外面的桌上,招呼剩下的俩人:“两位嫂子,你们先吃点零食打时间,等会儿人来了麻烦帮我招呼一下,可能一会儿我就顾不上了。”
冯翠花看了一眼徐莹莹,摆手道:“忙你的去吧,这儿就交给我们。都怪我下午耽误时间,不然也能早点来帮忙,怪不好意思的。”
安心笑笑,客套道:“看嫂子说的,是我担心第一次请客做不好,想着提前处理完,到时不慌乱。对了,嫂子怎么不把孩子带过来,这都已经算了她们的份了,您还跟我客套什么?就在对门,走过来几步路,您要不叫,我可就去了啊!”
“好好好,我去,我去叫,你忙。这不是担心孩子来了给你捣乱嘛!既然你这么说,那我可真就去了啊!”
一般谁家吃席,只要不是特别亲近的人家,懂事的都不会把孩子带上。主要是这年头吃点好的都难,另一个也是真担心孩子不懂事,到时弄的里外尴尬。
安心嗔她一眼:“看我像跟你说笑吗?你快去,真的算了她们两个的,我进去忙啦!”
她又进厨房问葛梅,“嫂子,你家孩子呢?”
葛梅坐在灶堂口的小凳上,一边添柴一边道:“我们家那两个皮猴子还在学校呢,要五点放学。跟他们说好了晚上在他们外婆家吃,你就别算他们的了。”
安心佯装生气,“你怎么还这样呢,早上都跟说好了的。”又问:“他们外婆家离得很近?”
“近,跟他们学校就隔着两百多米。他们两个平时有事没事就爱去那边,可不是我故意的啊。”葛梅解释了几句,就对着安心招招手。
安心心里一动,立马凑过去把耳朵奉上。
“等会儿翠花带孩子过来,你别问那个大的上学的事。他们夫妻俩负担重,王阳每月八十九块津贴,要给两边父母各汇二十,给他大哥二十,还要给大女儿治病,根本就不够。就算加上翠花的工资,也紧张的很。”
安心张大嘴巴惊讶了一瞬,问道:“她大女儿看起来很正常啊,生了什么病?”中午看着一点也不像生病的样子,至少脸上没有病态。
葛梅轻声道:“耳朵听不见。造孽的,六岁的时候烧烧的,现在连口也不开了。前几年两个人一有空就带着去看,走了很多地方,中医西医都看了,治不好,还借了不少钱。说是有什么堵着了,就是谁都不敢给通,说是技术达不到。”
“现在孩子每天都喝着中药,咱们这里都知道他家的情况,看到也当做没看到,你到时也别问,免得她多心。你说要是完全没希望还罢了,不看就不看,不折腾还安生些。但每个医生都说是这个问题,就不敢下手,做父母的要真不管了,孩子能怨你一辈子。”
安心记下了。
外面现在都在反老九,中医也包括在内,很多医术好的大夫被打倒,被处置。也就是在部队,这股歪风没彻底吹进来,加上毕竟关乎孩子的健康,家属院里的人都睁一只眼闭一只眼。
她不禁唏嘘:“那他们还真挺难的。”
王阳每月的津贴要给出去六十,剩下二十九块钱。家里养着两个孩子,要给大女儿看病吃药,还要攒钱还债。
她也没问为什么他们每月自己剩下这么少,这里面恐怕又有内情,家家有本难念的经。
也怪不得冯翠花带着孩子去食堂上工,这是担心再出意外,怕了。
听到外面有了说话声,两人就止住了话头,安心也开始专心烧菜。
今天就两道冷盘:炸花生米,酸辣藕。
一个啤酒鸭,没有买到啤酒,就用黄酒代替,味道差不多。
还有鲫鱼豆腐汤,骨头萝卜汤,白菜肉片,酸辣土豆丝,醋溜肥肠,芹菜肉丝,红烧肉,酸菜鱼,剁椒鱼头,辣子兔丁,蒜泥菠菜,拔丝地瓜,荠菜煎饺。
最后一个就是铁锅炖大鹅了。
烧饭的时候,安心又特意给孩子们炖了一个水蒸蛋。
菜差不多了,外面人也都到齐了,张慎进来给她打了招呼,就出去陪客。
安心招呼几个孩子先吃拔丝地瓜,这个凉了就不好吃。
除了冯翠花的两个女儿,张怡男也将自家儿子抱来了,五六岁的样子,教的很有礼貌。见面就一点不认生地喊她漂亮姐姐,把安心开心地往他口袋里塞了一大把糖。
当然,也没忘记两个乖女孩,大的叫王苗,小的叫王妮。
男人那一桌有毛政委,曲朗,王阳,李明,姚解放,朱正,还有两个单身的副营长钱三强跟赵刚。加上张慎总共是九个人,一桌绰绰有余。
另一桌有徐莹莹,冯翠花,葛梅,张怡男,赵慧,加上安心,以及三个孩子,也是九人。桌子凳子是跟徐莹莹借的,就在隔壁,搬来也方便。
张慎回来的路上买了两瓶酒,这会儿男人们已经开始推杯换盏了。
葛梅就坐在安心边上,吃着刚出锅的鹅肉止不住地羡慕:“赶明儿我也去再买个大铁锅,客人来了两边都可以烧菜,快很多。你是在集市上买的吧,之前我咋都没碰到过?”
现在她家里是一个铁锅烧菜,一个铝锅烧饭。像冯翠花家就只有一个铁锅,烧好饭先盛出来,再烧菜,或者先烧菜再烧饭。
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