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这个字说的那叫一个铿锵有力荡气回肠,让两边偷听的邻居直接戴上痛苦面具。
昨天老魏头倒是吃的香,但那味道真的是四面八方都在飘,弄得他们吃什么都不香了,有心打探着买些吧,这价钱又贵的吓人,他们实在是舍不得。
还是老魏头有福气啊,生了个读书好的姑娘,自己也在体制内,这店都是退休以后打发时间开的。
黎秋月并不知道周围人的痛苦,她打开装了茭白的保温桶,夹了一筷子茭白放到盖子上往魏老头那边递过去,又夹了一个塞到嘴巴里。
作为厨师,什么菜都能第一时间吃到,但这次不一样,茭白处理的时间太晚,黎秋月出门的时候才刚刚把高笋塞到卤糟里,现在才能算入了味——
这也太好吃了吧!
黎秋月的眼睛瞪的溜圆,茭白像是从嘴里爆开的鲜味炸弹,动动唇还能尝到淡淡的酒香,咬起来不像菌菇的软滑,但多嚼几下,它就直接化在了嘴里。
等等,好像有哪里不对劲?!
茭白怎么会跟化开扯上关系,又不是肉冻!
黎秋月皱着眉头又咬了一口,努力忽视着它的鲜美,把注意力集中在齿舌上,才发现茭白不是化开,而是被牙齿切碎后悄悄进了喉咙,但因为味道太好,人根本没把注意力放在无意识吞咽上,才造成了化开的感觉。
“啪!”
疑惑被解开,黎秋月也就放心了,她打算再夹一块尝尝味道,伸到半截的公筷却被打了一下。?
“我买的!”
魏老头掏出手机,说的咬牙切齿又理直气壮,黎秋月的钱可一点没少要,就算魏老爷子有点家底,看着支出也有点打哆嗦。
“想吃回去吃你自己的去,别来嚯嚯老头子的下酒菜。”
付了账,魏老爷子一下就将保温桶扒拉过去,理直气壮的赶人。
“我可没留……”
黎秋月有些心虚的碎碎念,老爷子耳朵尖,闻言冷笑着转身。
“我做过糟货的。”
厨子不偷五谷不收,老爷子年轻的时候就好这一口,这些分量要用多少酒他心里有个大概,黎秋月肯定是有私藏的,区别只是藏的分量多少罢了。
“哦,那再给我一份。”
没把魏老爷子忽悠住,黎秋月直接表演了变脸。
“我明天糟鸡翅和鹌鹑蛋。”
就说您吃不吃吧。
这两天黎秋月没少赚钱,但也是真的费神,做有进账不做轻松,黎秋月怎么都不吃亏,主打一个黎太姑钓酒愿者上钩。
“……我去给你拿!”
魏老爷子很想硬气的拒绝,但是他的嘴不听话。
满载而归的黎秋月路上春风得意,到小区门口就开始犯愁——他家大的地下车库连着楼道,但离电梯可还有一段路!
黎秋月在椅子上发了三分钟的呆,最后去小区门口的保安那借了拖车,开始蚂蚁搬家。
两个小时工约的七点,但两人六点半就到岗了,黎秋月索性让她们直接去给鹌鹑蛋剥壳。
“要是剥坏了就放到这边。”
黎秋月往两人身边各放一个不锈钢碗,她的价钱卖的不低,食物的外表也得讲究一些,鹌鹑蛋味道不差,回头跟红烧肉做在一起,或者跟木耳肉丸一起焖,都是一道好菜。
她不想吃没事,做了往爷爷奶奶家送就是了,两个老人虽然节省,却也不会把好好的菜放坏。
今天的魏老爷子没有拿出更好的花雕酒,就不用另外熬高汤,黎秋月终于省下一个火口,可以上灶台做晚饭。
前天牛,昨天羊,黎秋月今天准备吃个鹅,一只大鹅太多吃不完,她就只买了个鹅腿,硕大的一份肉配土豆,怎么着都够她的晚饭了,八成还得加个夜宵。
因为黎秋月肯花钱,大鹅是被提前摘了毛的,摊主还贴心的帮黎秋月剁成了好入口的大小。
加了葱姜料酒的水烧热,鹅块被放进去飞水,然后撇掉杂质浮沫捞出控水,再将锅洗干净,重新倒油放葱姜蒜八角爆香,鹅块下锅炒到肉变颜色就下调料炒匀,就可以倒开水了。
开水的多少没有具体比例,黎秋月直接倒的把鹅肉淹没才算完,然后抓一把辣椒桂皮香叶之类的大料撒进去,大火把水烧开转小火,盖上锅盖焖着就不用管了。
黎秋月忙完出来看看进程,发现小时工的碗里都多了几个或是坑坑洼洼,或是露出蛋黄的鹌鹑蛋,秉着不浪费的心思,她把这些鹌鹑蛋全倒进了鹅锅。
应该不会很难吃吧……人在心虚的时候总会装作很忙的样子,黎秋月也差不多,本来应该半小时后再处理的土豆被她提前削了皮,等回过神来的时候,已经变成了土豆丝土豆条和土豆块。
分量是鹅肉的两倍。
“这也吃不完啊……”
黎秋月看着面前的土豆发愁,只能叹着气冰箱里翻翻找找,希望能摸出一点跟土豆一起加热也好吃的食材,但最后的成果只有几只长满了黑点的香蕉。
香蕉是前几天打折买的特价品,结果因为冰箱塞的有点满被黎秋月给忘了,现在拿出来才发现已经熟透了。
黎秋月扒了一只填肚子,把土豆块分了一些进电饭煲蒸熟,自己把剩下的香蕉都剥皮切块,跟熟土豆放到一起,然后一边倒牛奶,一边让打蛋器重出江湖。
成品很成功。
软糯的土豆没有一点颗粒感,香蕉带来水果的甜味,牛奶让两者结合的更为紧密,让甜软润的口感恍若天成。
黎秋月挖了一大勺进嘴巴,眼睛吃的眯起来,浑身都充斥着吃到碳水的满足感。
“你们吃香蕉土豆泥吗?”
黎秋月探出脑袋问两个小时工,她刚刚是用大勺子挖到自己的碗里吃的,没有任何不卫生的风险。
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