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第90章 卤味很好卖（第1页）

“乡亲们，这个豆角咱们拿回来之后，第一步是先给豆角掐去头尾，第二步就是清洗之后放入烧开的热锅里烫至变绿，第三步就是从锅里捞出来之后再挂到竹竿上面等待晒干”。

顿了顿又说道：

“需要注意的一点是，晒干豆角的途中不能让豆角沾水，也不能沾雨水，长了水会霉就不能要了，要是觉得天气不好，可以把豆角挂在室内通风的地方，要是天气好的话，连续晒三天，干豆角就制作完成了”。

一位大娘笑着说道：“这样看来晒干豆角也不麻烦啊！”

顾汐汐便搭话说着，“大娘，这制作干豆角确实很简单，只是听着有些复杂，做个几遍就熟悉了”。

一位大姐笑着给自己打气，“是这个理！俺一定能干好的”。

顾汐汐也不想耽误大家的时间，于是就让村长帮忙分成几轮进去厨房看，豆角变成什么程度就可以捞出来了。

忙忙碌碌两刻钟，所有人都已经看了全部过程，纷纷说着感谢的话才出了顾家的门。

村长是最后走的，顾汐汐让顾婉婷拿了些卤味过来送给村长，一开始村长很是抗拒的推脱，不过还是抵不过顾汐汐的巧嘴便收下走了。

晚上吃饭时顾汐汐便跟顾父说道：

“爹，我今天跟村长说了让他帮忙找o个建房子的好手，等我们订的砖到了，就可以开工了”。

顾父温和的说道：“好啊！我也是这个意思，人多点些，建房子才快，咱们也能省点银子”。

顾母也说道：“那这村里的咱们一天给多少文合适？”

顾星河安静的吃着饭，他现在在读书，也帮不上家里什么并不多言了。

顾父思考着，许久才说道：

“柳岩他们的队伍应该是吃了早饭才过来，应该不会在村里住，咱们就包中午一顿饭管吃饱，村里的一天给十六文吧！”

顾汐汐点点头，“那就听爹爹的，等会儿您去找村长说一声吧！”

顾母也点点头，“这个工钱确实可以了”。

顾父笑着说道：“行，等会我也没事了我就去说说吧！”

吃完饭后，顾母和顾婉婷继续在院子里剪沙螺，因为前两天忙着做其他事情，顾汐汐一直没来得及卤猪下水。

今天终于有时间了，她决定卤一些猪下水和肉，等明天上街再试卖，看看效果如何。

于是，顾汐汐从空间把保鲜的猪下水和一些猪肉都拿出来，再清洗两次之后，放在旁边备用。

顾汐汐先是把那天买回来的锅，用肥肉开锅之后才开始往锅中加入清水调制卤水，然后放入花椒、八角、桂皮等调料，煮出香味。

卤味分为猪肉和猪下水两个锅，卤猪肉的用的之前那个锅。

最后，再将所有猪下水倒入锅里，等火开了之后转小火慢慢熬，熬得差不多了就把火撤下，让猪下水继续在锅里用卤水泡着。

刚好顾母和顾婉婷已经把剪好的沙螺拿进来了就直接炒了，不想等到明天再做了，反正之前兔子的事情就暴露了。

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