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第75章 煲仔饭（第1页）

穆汀在炉子上放了两口小砂锅，锅内放了洗净的米，盖上盖子先煮，两个锅，一锅做干菇滑鸡，一个做豆豉排骨。

齐湛看着两个小砂锅，感叹道：“皇上饭量可真小。”

然后又用一种自豪的语气说道：“我就不一样了，这样的锅，我能吃十锅。”

穆汀偏头看他，这话刚刚说过了。

齐湛见穆汀注意到了自己，立马凑上前，冲他眨眼，满脸都写着——你懂我的意思吧？

穆汀想了想问，“所以你是想这么给你摆十个锅煮？”

齐湛颇有些不好意思，“那倒也不用这么麻烦，只要一个锅能煮十份这么多的饭也行的。”

然后就去旁边端了一个锅展示给穆汀看，“比如这样的。”

那大陶锅做汤菜比较多，而且几乎都快成齐湛专属了。

穆汀睨了他一眼，齐湛振振有词的表示，“这是汀汀你做的新吃食，我怎么能不捧场呢，我们不是说好了你的吃食我都要第一个吃吗？”

穆汀险些怀疑自己记忆是不是断片了，“我怎么不记得我说过？”

“我不管，你就是说过，没说过也说过，”齐湛摆出一副你再不答应我就要无理取闹了的架势，惹的人想笑。

“行吧，我说过，”穆汀指指旁边放米的地方，自己去装米来洗。

“嗷！”齐湛瞬间欢快起来，端着个大陶锅往角落里蹦。

然后装了半锅米回来……

官二代齐三公子头一回自己要淘米煮饭，着实没经验。

本来还想邀功的，但看到穆汀不像是满意的样子，他到嘴边的话又给咽下去了，他揭开正在火上煮的小砂锅盖子看了眼，然后蹭蹭蹭跑回去把米倒出去小半，回来献宝似的把陶锅递到穆汀面前，“汀汀，现在可以了吗？”

穆汀正在腌制鸡肉，他点了点头，让齐湛自己去洗米。

这事齐湛见穆汀干过，还是能行的，洗好还装了水回来。

陶锅大，放炉子上怕煮不好，穆汀就让齐湛放灶上了，并道：“这个灶的火你自己管着，大小我跟你说。”

齐湛一口答应，“没问题，我肯定把火烧好。”

齐家人多，也不能只给齐湛一个人煮煲仔饭，于是齐湛又被穆汀指挥着去淘了米，在另一个灶上又煮了一大锅饭。

上面的肉菜都一样，加上赵全已经在准备的菜，晚上也够吃了。

本来鸡肉和排骨能腌制半个时辰是最好的，但不能让天子久等，所以穆汀不得不减少腌制时间，连要泡发的干菇也是煮过的，这样才能熟。

因为腌制时间不够，穆汀还先将鸡肉与排骨都炒了下，以便入味儿。

排骨是七成熟放入砂锅，鸡肉要嫩，所以八成熟时候下正好。

鸡肉香菇铺到米饭上，在砂锅的边缘淋上少许油，这样不容易糊锅，米饭上也要淋酱汁，是做的蒜头油酱汁。

这蒜头油便是将蒜末在油中炸过，出了香味后便捞起蒜末，然后调入酱油，少许细糖，香油，蘑菇粉，再加小半勺凉白开，如此混合，这酱汁便成了。

淋过酱汁，再盖上盖煮一会儿。

穆汀又开始焯青菜，焯熟的青菜放一旁备用，煮好的煲仔饭中再打入一个鸡蛋，盖上盖又焖几分钟，最后再加入青菜，这煲仔饭便能直接端上桌吃了。

给天子做的两锅先好，穆汀交待赵全看好，就和齐湛一人一锅端到去给天子。

托盘中除了两个砂锅和碗筷外，还有半碗酱汁，那是开吃前要淋的，这酱汁淋下去后从砂锅给出的反应便能判断这煲仔饭味道如何。

正事早已说完，穆汀和齐湛端着煲仔饭来时天子已经在和齐父下棋了，齐大哥和齐二哥当旁观者，似乎真的无聊，茶水都喝淡了。

穆汀和齐湛的到来就跟救星似的，齐二哥连忙提醒齐父，皇上该用膳了。

这局棋刚过半，胜负还不明显，但吃的都来了，哪还有心情下棋啊，本就是无聊打发时间用的。

两个砂锅放在桌上，天子先让穆汀介绍，“这是何种吃食？”

穆汀揭开盖子，闷在其中的热气和香味立时涌出，扑鼻而来。

穆汀端起酱汁淋在青菜和砂锅边缘，瞬间发出滋滋响声，加了蒜头油酱汁看着又黑又亮。

穆汀介绍道：“这道吃食名叫煲仔饭，有两种口味，一为干菇滑鸡，一为豆豉排骨，饭菜都在这砂锅内，皇上请品尝。”穆汀说完做了个请的手势。

多福比天子可积极多了，穆汀刚说完他就站了过来，满脸都是——我已经做好试菜准备了。

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