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第111章（第1页）

跟二店土菜馆和三点时尚餐厅的定位路线不同，凯旋门Pro作为凯旋旗下唯一指定高端线，前厅上菜的时候服务员一定会向客人发出互动邀请。

毕竟在这里吃饭也不算便宜，客人花了钱，怎么都要让他们吃个明白，让客人知道菜贵在哪里，是手艺还是原材料，绝对不把客人当成冤大头。

冒着热气的四店招牌鲤鱼跳龙门出锅，白色瓷盘上弯曲的鲤鱼像是要跳起来一样，赵姐将盘子递给章别宇，章别宇又递给小王，这是一场凯旋的菜林匹克精神的传递。

“沉着冷静，仔细作答，一个问题答不上不要纠结太久。”章别宇给了小王一个相信的眼神，而小王直接梦回十八那个高考的夏天。

当年她没有抓住机会，但是失败必不可能在自己身上出现两次，这一次她必须成功！

一时间小王眼神变得异常坚毅，她点点头：“知道了，我去了。”

鲤鱼跳龙门的分量不小，再加上特殊的造型，可以说是走到哪里都是焦点。

一时间附近坐着的客人都看了过来，尤其是坐在大哥右边戴着眼镜的瘦弱男人，瞬间一推脸上的眼镜问旁边正在点菜的服务员：“这个是什么？”

“这个是我们这里的招牌菜之一，鲤鱼跳龙门，是我们的主厨赵老师的拿手菜。”

小王微笑着提醒一声客人小心不要被烫，才稳稳上菜，将菜碟轻轻放在桌子上。

微黄的灯光下，身上开了花刀又油炸过的鲤鱼的皮肉都炸开，金黄的面衣挂着浓稠的酱汁，酸甜的香味铺面而来，旁边还有一点菠萝点缀，直接将整道菜的颜色都点亮。

“刀工不错。”大哥仔细打量了一番，认真点了点头。

旁边的眼镜男吸了吸鼻子，忍不住道：“哎呀妈呀，真香。”

章别宇这个时候装作客人吹着口哨在另外一边的空桌上坐下，一切尽收于他眼底，这是一场关乎凯旋未来的打假行动，他必须到场。

眼神落在大哥身上，章别宇心里只有一句话——

你最好是！

上菜第一步圆满完成，小王进行下一步动作，开始介绍这道经典鲁菜。

来历故事里没有乾隆下江南，也没有慈禧太后也吃了都说好，小王简单介绍烹饪方法以及店里使用的食材，并且结合实际直接联系上了店门口的瀑布。

“我们店门口的瀑布正是为了配合这道菜做的设计。”小王微笑道。

大哥哦了一声像是恍然大悟，旁边已经点完菜的眼睛小伙一副我听，我在认真听的样子，只是他不光听，还要进行现场嘉宾连线，直接提出了一个自己的疑问。

“但是你们那个门口池子里养的不是鲤鱼是草鱼啊。”

大哥一愣，他转头看向隔壁桌的小伙问：“真的吗？我进门的时候还没有注意，里面是草鱼不是鲤鱼吗？”

糟了，失策了。

章别宇没有想到居然真的有人去看池子里是什么鱼，他看着小王生怕她当个耿直人，说出是因为老板贪小便宜才换成草鱼的失格答案。

一个黑珍珠餐厅的老板不应该如此！

章别宇疯狂给小王使眼色，但是她根本看都不看自己，直接微微一笑，打出一张无中生有。

“之前的确是养的锦鲤，但是实在是更新换代比较快。老板觉得这么养鱼一是伤害动物二也是费钱，所以就换成现在的金丝草鱼了，又好看又耐活。”

不光如此，她还反客为主微笑道：“而且草鱼也有梦想，人家也想跳龙门嘛。”

好活！章别宇都想鼓掌了，他瞥见旁边大哥脸上也被她逗笑了，怦怦跳的心脏瞬间慢了下来，直接限速。

眼镜小伙也笑了起来，点头说：“确实，这个草鱼金色的也挺好看。”

“是我们老板特意选的。”小王继续微笑。

但是大哥这个时候突然又问：“那你们做菜用的草鱼就是直接从池子里捞的吗？”

一听见这个话章别宇的眼神突然犀利起来。

做人要坦荡，当初自己确实有过这个想法，拥有一条自给自足的草鱼生产链，但是万万没想到池子变成许愿池，有许多人往池子里扔钱扔纽扣多少会影响水质，所以这件事只能作罢。

但是这个人怎么回事？怎么能够预判自己心里的想法！

就连旁边的眼镜小伙也有点惊讶：“原来是养着吃的草鱼啊？”

小王立刻严肃起来，看着客人否定说：“这个肯定是不可能的，我们的草鱼都是每天早上新鲜进货的。”

作为这个餐厅的负责人之一，虽然后厨进货她做不了主，但是进的是哪里的货她必须烂熟于心。

小王直接说出了是哪一家海鲜市场的哪一家店，就差把人家老板的工商营业执照注册信息背出来了，绝对不让客人留有一点疑惑。

大哥和小伙都听得一愣一愣，发现这里的大厅领班是真的有两把刷子，大哥笑了两声：“我就是随口一问，你不用着急。”

小王微笑：“不是着急，只是想解释清楚，这样您和别的客人也吃得放心。”

小伙听得点头：“确实很让人放心。”

这时候小伙这边也开始上菜，他虽然没有点鲤鱼跳龙门，但是红烧肉和烤鱼芝士焗澳龙和红蟳米糕这种招牌菜也是一道不少。

大哥看了一眼他的桌上，好几道菜自己没有，心想还挺能吃。

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