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第251章（第1页）

当丁笑试吃过所有颜色的果子之后，他不得不感慨造物主的神奇。兽人们以红莓果为上品，所以从来只是摘彻底红了的莓果，但在丁笑看来这些还未成熟的包括那些正在逐渐成熟的半青不红的果子都有着它们独特的风味。

红莓果的青果子是甜的，只有果皮带有酸味儿。这跟一般果子在青之后才会出现甜是不同的。只是青果子吃上去并没有西红柿的感觉，因为果瓤质地比较硬，从口感上来说更像是苹果。甜度比较高，其实拿来做糖很不错的，就是果汁弄到手上立刻就黏糊糊的了。

黄褐色的果子口感非常非常绵软，就连外皮都比红色的好咬一些。味道上有一些像酱油果，但是没有咸味儿，有点儿甜，却有一种很神奇的酱香味儿，这让丁笑又诧异又兴奋。要知道种下去的黄豆虽然百分之八十都发芽了，补种的那些也都种了下去。但到底收成如何还不知道呢。年底还要给村部一半，今天肯定又不够做酱饼子的，如果这种黄褐色的果子可以长时间储存的话，那就可以跟菜盐什么的做出比酱油果更像酱油的果子了！

天眼并没有给这种换褐色的“红莓果”显示名字，丁笑决定给它们命名为树酱果，名字虽然又土又没文化，丝毫都没有考虑过果树的感受，但浅显易懂容易记嘛~！

剩下的青色果子味道很不好形容。因为丁笑分不清是那些甜的是成熟之后的，哪些是还没有成熟的。反正即便是甜的，甜度也不高，也难怪坤只摘了五六个这种颜色的果子。不过丁笑很敏锐地发现这种果子的质地跟红莓果和树酱果差距颇大，再仔细看了一下，树本身要跟另外两种果树差距颇大，唯一相同的就是都是生长在一起的高大树木上结的圆溜溜的果子。不过青果子要比其他两种果子大一些，跟坤的拳头差不多。

虽然没有水果的好滋味儿，但丁笑觉得青果子的口感更像是白豆。正因为存了也许这是一种神奇的淀粉类果实的想法，他让坤又摘了一些。试验用量，肯定是比其他两种果树的果子要摘得少了一些。反正听坤说谁也不愿意摘青果子，又没味道口感又硬，丁笑也不担心今天不摘明天就没了。

一筐红色的红莓果，一筐黄褐色的树酱果，还有一筐未成熟的青色红莓果。外加丁笑背包里那十来颗青果子。两个人的收获还算丰富。

只是有一件事让丁笑很是失望，离老远瞧见了一只多角鹿的幼崽，这正是自己可以捕捉的大小，结果还没等从坤的虎背上下，那鹿崽子一转眼就跑掉了。遗憾之余收获也不是完全没有，两个人在河边的草堆里俺发现了一窝雪鸟蛋，个头不是很大，跟鸭蛋差不多，但个数不少，足有十八个之多。丁笑很厚道的拿了十个。其实他本来是想照一照太阳，看看是不是鸟蛋也能像鸡蛋那样区分能不能孵化。结果他失望了，这蛋壳一点儿都不透光，也就只能这样了。

有了蛋，晚饭里自然会有西红柿炒蛋。不过丁笑留出了三个打算做一饭盒蒸鸟蛋羹，放上香菇丝和虾仁，搭配上米饭。擦了擦嘴角，上一次吃还是自己刚穿来的时候，独自一个人在森林里“猎”到大白鸟时的事呢。

蒸蛋羹的时候丁笑把青果子一起放进了锅里，那种果子具有止咳化痰的功效，就算争出来还是果子的口感不好，吃上去也没什么所谓。大不了淋上蜂蜜。对了，那些甜腻腻的青色红莓果他打算拿来制作果脯。

在这里不得不提一下他之前制作的梅子。盐腌的梅子尚且不错，后来用炭也真的熏制出了乌梅。可当他打开梅醋坛子，欣喜于梅子醋成功的时候，突然想起自己这梅子醋的做法跟直接用糖腌梅子的做法不是一样的吗？结果他立刻打开那摊子糖腌的梅子，果然……都是只放了糖和青梅果，出来的东西肯定是一样啊！

幸好现在梅子还没有完全下树，都是成熟的红梅子也无所谓，丁笑觉得自己可以像熏制笋干一样来制作他们。有了失败的经验，难道离成功还会远么？

红莓果炒蛋的精髓在于主要的调味料是糖，而盐只是体鲜的辅助调料。

番茄炒蛋是丁笑能够拿来配饭吃的少数甜菜之后。基于北方人的口味，人们更喜欢咸香麻辣这些比较浓重的味道，所以有很多人做的咸口的番茄炒蛋也不错。其实各有千秋吧。

今天的红莓果炒蛋丁笑就做了甜口的。结果不出所料，坤在第一口吃下一块蛋的时候果然动了下眉毛。不过等他夹起红莓果片放到嘴里，立刻表情就不一样了。“这个果子炒了不错，酸味儿特别好。甜蛋怪怪的。”

丁笑把一个洗干净的红莓果递到坤嘴边：“那是你不习惯。我还比较喜欢这么吃。用酸酸甜甜的汤汁拌饭最好了。你帮忙我把牛肉切成小块吧，我告诉你啊，这个红莓果炖牛肉特别特别的好吃。保证你吃过自后就忘不了了。我现在做红莓果酱，是烤肉可以放的那种哦！！！”

怀着万分期待的心情，坤哥一边切着肉块，一边看自家笑笑把那些红莓果一个一个的放到陶罐里，然后用木勺子再一个一个碾碎，再放水来煮，总感觉跟之前熬过的其他果酱差不多的样子。虽然甜的味道吃一些不错，可是彻底甜甜的烤肉……坤还真没有领教过。就算是果味排骨也是酸甜种带着咸味儿的呢。

既然丁笑想要做烤肉可以用的红莓果酱，那就必然是跟制作其他果酱大不相同了。多半罐子的红莓果泥再放入五颗青色的甜莓果增加甜味儿，然后加入二十颗树酱果增加酱香味儿。增香的东西丁笑用了五香粉，还多加了一大碗香豆苗碎，还有一点儿香香草的汁液。调味这方面蒜芽是必不可少的，捣烂成泥之后放到锅里，再倒入辣椒粉和黑胡椒粉，再来一点儿嫩嫩的水芹粒。剩下的就是放菜盐来提升整锅酱料的咸度了。而为了增加酸度，丁笑在里面放了四颗咸梅子的果泥，保证是酸甜适口，咸中带着一丝辛辣。而且这酱料还能带出果香和菜香甚至是草香，不等彻底熬制成功，坤哥就忍不住凑了过来。“笑笑，我尝尝吧！”

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