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第488章 把刀放下(第2页)

李太强调:“我不管,反正以后你不能让我们给你尝菜。尤其是不能让先生尝。还有没有规矩呀?让先生在厨房里吃东西!像什么样子?”

这难道也错了吗?像什么样子?在自己家厨房里吃一口东西辱没了你老公呀?

丽芳真是想不通。但也只好应道:“我知道了。”

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当然,相比后面犯的错误,这根本不算什么。

五点多,太阳正好从西边邻居家的屋顶上顺着窗户斜射进来。

饭菜已经准备得差不多了。厨房里浓浓的饭菜香气便在夕阳里弥漫浮动着。

随着空气里清晰可见的微尘,仿佛原本看不见摸不着的一些美好也具象化了。

一些需要焖、炖、卤的菜都已经大功告成了。

丽芳还提前煲了一锅米饭,做好一个虾仁、一条清蒸野生老虎斑、一个瘦肉土豆丝,只等垚垚回来了,再从炖锅里舀一些红烧牛排骨,就可以先给他和莹莹开饭了。

莹莹已经回来了,放下书包就来了厨房里,开心地说道:“哇,这么多好吃的呀?我太幸福了哈哈哈哈。”

丽芳说:“这是给客人吃的。”

莹莹睁着圆圆的眼睛不解地问:“为什么?我们不能吃吗?”

丽芳正在整理帕斯雀牛肉片,喂了一小片给莹莹,说:“你也可以。我给你和哥哥蒸了鱼、还有牛排骨,虾仁。”

李太走到厨房门口说:“莹莹,不要在厨房里吃东西!商老师今天要来家里吃饭,我带你上楼换一件衣服,再把你这段时间画的画整理一下,拿给他检查。”

莹莹小声说:“不给商老师检查,不给他吃饭。”

嘴里说着,但还是乖乖跟着妈妈走了。

李太牵着她边走边说:“不准这么说客人,知道了吗?”

莹莹不耐烦地说:“我知道!我只是现在说一下!”

李太低喝道:‘现在也不能说!’

阿云冲丽芳笑了笑。

深红色的雀舌牛肉折叠成盛开的巨大花朵摆在铺了西生菜、红橡菜芝麻菜和冰菜的盘子里。上面再撒上芝麻点缀,最后把沙拉酱挤成网格状罩在上面。

一盘前餐沙拉就做好了。

干海参丽芳已经做过无数次了。但即食海参,对于丽芳来说是一个难题。

因为有一位家政姐妹曾经在用即食海参凉拌的时候出过纰漏。她为了保证软嫩的口感,在凉拌之前没有焯水,而且提前拌了,导致海参遇到盐分析出大量水份来,虽然后来补救了,但那次的事情仍然给了那位家政姐妹一次深刻的教训。

丽芳也要吸取这个教训。

所以丽芳今天做的是南瓜小米海参盅。也叫金汤海参。

为了呈现出最完美的状态,丽芳决定把海参稍微焯一下水,然后等小米粥煮好后,分装到炖盅里的时候,再放海参进去。

即能保持软嫩的口感,又能保持海参不渗水。

丽芳在水里加入葱姜料酒,烧开后关火,把海参放下去焯水几秒钟就捞出来了。

看着海参表面的毛刺有些白,丽芳担心火候过了,还特意用手捏了捏,感觉还行。

没一会儿,垚垚也已经回来了,阿云端了饭菜放在餐桌上上兄妹俩先吃。

李先生换了一件银灰色的长袖衬衫和一条黑色裤子下来了,刚洗过的短一根根竖着,又黑又亮。

他走进厨房里来,取了两张厨房纸,隔着热揭开了那只炖着高配版乱炖的砂锅,丽芳也顺便望了一眼。

热气腾腾下,里面的各种食材正咕嘟着,一阵食材原本的香气立刻窜进了人的鼻子里。

李先生对丽芳说:“可以,就是这样的。”

他说完就盖上了盖子。

小米南瓜粥已经煲好了,浓稠鲜甜,丽芳正在做最后的调味。加入少量的盐以期进一步激和突出南瓜的甜。

李先生看了看外面吃饭的两个孩子,问丽芳:“海参有没有多的?给他们一人上一盅。”

丽芳说:“我怕客人里面带小孩来,或是临时增加。有几条备用的。”

李先生说:‘给他们上吧。’

于是,丽芳把那黄灿灿的小米粥盛进了青花瓷的小炖盅里面,又各放了一只海参进去。

上面盖上盖子,下面垫上炖盅自带的小托盘,让阿云给他们上餐。自己拿了刀开始切卤牛腩。

李先生说:“海参可以做一点装饰。”

丽芳闻言,手里举着刀信口说道:“这么大一条海参,这么高档的东西,还要做什么装饰?”

说完了,用质问的眼神看着李先生。

当时丽芳并不知道自己的表神是质问的,是后来阿云说:阿芳,你当时的表情好严肃啊。李总都有点呆住了。

李先生眉头微皱了一下,后退一步低声正色地说:“把刀放下!”

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