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第474章 小主上线（第1页）

前一天晚上，管家丽芳接近凌晨才睡，一大早仍然按时起床，开始了一天的工作。

第一件事情当然是做早餐了。这么多年了，丽芳对这间厨房比自己的卧室还熟悉。

能准确地知道哪一个橱柜里哪一层都放了些什么东西，油烟机清理过后螺丝拧几圈就算固定住了。

每次做饭的时候，随手打开消毒碗柜后，不用眼睛看也能精准拿起自己想要的餐具。

对这些炊具的使用也早已驾轻就熟。而且羊排丽芳也已经做过不知多少次了，昨晚那么重要的宴请，怎么就调错了温度呢？

丽芳微叹了一口气，大概真是因为自己最近太忙了吧。

今天的早餐并不马虎。

煲了海参小米粥、牛肉酥饼、凉切卤水牛腩、全熟煎蛋、凉拌苋菜并一碟红油海带丝。

丽芳最近新得了一个卤水方子：锅里放一斤左右的食用油，油热放入洗净控干水份的生姜、大葱、洋葱、芹菜、香菜小火炒。炒到这些材料焦而不糊后，把料捞出来，添入开水。

八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、白芷、干料先用白酒泡半个小时，激出香味。备用

锅添入开水后，加入上面用酒泡过的各种香料和冰糖、生抽、盐、烧开。

再加入焯好水的猪棒骨、鸡骨架、猪皮等等下去卤到脱骨后，捞出来。

一锅高汤卤水就制成了。头几次可以先卤一些油性大的食物，如猪脚、五花肉、牛腩等，把它养成老卤水。

这样制成的卤水，每次用过后烧开，再放凉，用保鲜箱装起来放在冰箱冷冻。

虽然第一次制作比较麻烦，但可长年保存。

这样制成的卤水无论卤荤菜素菜都好吃。觉得盐或香味不够的时候，可以迁量添加一些香料和盐。

今天早晨的海带就是用这个卤水卤制的，味道醇厚鲜美。

一直到八点半，李家四口人才一起下楼来了。

四人皆是一身运动装束，看样子一家人要外出。

小瑞原本抱着嘉嘉坐在沙上听音乐。

嘉嘉一动也不动，微微歪着小脑袋专心听着。那黑亮亮的眼珠偶尔转动一下，小小的嘴角不时露出一个带着酒窝的微笑。

不管能不能听懂，反正孩子听得很用心。

可楼梯上的脚步声吵着他啦，嘉嘉的大眼睛灵活地转了几圈，开始兴奋地手舞足蹈了起来。

只等四个人一出现，他就举起小手，伸出大拇指和食指做出手枪的姿势，小嘴‘叭叭叭’地叫着。

小瑞赶紧用手把他的手按了下去。

这下他可不干了，伸直了身子反抗着，又举起小手‘叭、叭、叭’地开始了。

李先生一脸疑惑地看着李太问：“他在做什么？”

还没等李太回答，莹莹说：“噢！我知道。他这样。哔哔哔哔哔！”

说着举起手枪，对着嘉嘉开始了。

嘉嘉咯咯咯咯地笑了起来，两条小腿高兴地蹬着，就想下地走路了。

小瑞轻声说：“你等一会儿，等一会儿。”

李先生转头看向垚垚，不轻不重地问：“这是你教他们的？”

垚垚脸红了，马上说道：‘我就做了几次。莹莹做得最多。’

李先生说：“他学的很快！以后大家都要注意自己的一言一行，不能再做这种不文明的动作！”

垚垚无奈地轻轻‘哎!’了一声，朝餐桌走去。

李先生说：“垚垚，听到没有？我和阿姨不在家的时候，你除了要以身作则，还要监督其他人。”

垚垚说：“我知道啦。”

李先生又说：“莹莹，你听明白了吗？”

莹莹说：“听明白啦。不能大声说话，不能打枪，慢慢吃饭。”

她像唱歌一声，一句一句念着。

一家人走到餐桌前，李先生看了看李太正在盛着的黄澄澄的小米粥说：“我喝点牛奶。”

莹莹快从椅子上溜了下去，朝厨房跑着说：“我去给爸爸拿。”

丽芳说：“你拿不了，我去拿。”

李先生说：“莹莹，让阿姨拿吧，你打不开冰箱门。”

莹莹回头看着丽芳说：“阿姨，你抱着我拿。”说着张开了双手，等着丽芳抱。

于是，丽芳把冰箱门打开，抱起她拿了牛奶又放下，骨碌碌朝外面跑去。

李先生看着她把牛奶放在桌上后，笑着说：“谢谢啊。”

莹莹说：“不用谢！”

丽芳拿了玻璃杯站在厨房里说：“还有杯子呀。你不拿杯子用什么喝？”

“哦！”莹莹哦了一声，又朝厨房里跑。

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