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第504章 牛明明的选择（第1页）

中午十一点半，准时开饭，工人陆续排队打菜就餐。

厨房忙完中午的饭菜，灶台收拾干净，菜品全部出餐，一天中最忙碌的时段终于落幕。

郑岩与刘月兴一同从办公室走了出来。

中午工人吃饭，用餐区人数众多。怕临时出现应急琐事，刘月兴留在用餐坐镇盯场。

郑岩则径直走进后厨，找到了正在收拾厨具的牛明明，抬手示意他出来说话。

两人走到食堂外空旷的院坝里，避开了所有人。

郑岩没有半点隐瞒。和牛明明同在丰泽园学厨、拜同一位师父，师兄弟之间彼此亲如手足。

郑岩将昨日朱大春暗示站队、今日设宴表明立场的事，一五一十尽数告知，坦诚自己今晚请客，一是答谢提携，二是站稳立场。

说完所有原委，郑岩真诚开口邀约：“明明，晚上我摆了桌便饭，朱主任、刘主任、陈科长还有张钢他们，今晚你也留下一起吃个饭。”

出乎郑岩意料，牛明明听完之后，没有立刻应声答应，垂着眼眸沉吟许久，神色认真又带着几分歉然，缓缓开口：

“师兄，晚上的饭局我就不去了。正好今天说到这事，有件事我本来打算晚几天再跟你说的，不如今天一并告诉你。

师兄，我打算干完这个月，就从附件厂辞职不干了。你看行吗？”

“不干了？”

郑岩瞬间满脸诧异，怔怔看着牛明明。自从来到工厂上班，一直踏实工作的牛明明，怎么突然就要辞职？

见郑岩惊愕，牛明明也不藏着掖着，诚恳解释起缘由：

“上个月师娘给我介绍了个对象，我俩见了一面，中午在西草街的国营饭店吃饭。当时我妈随口说了一句店里菜品一般、味道普通，不巧被饭店经理听见，当场闹了点小尴尬。我怕场面难看，当场上手做了两个菜，才算化解了矛盾、圆了场子。

没想到月底的时候，那位国营饭店的经理专门找到我家里，诚心邀请我去饭店掌勺、当大师傅。”

牛明明抬起头，目光带着对厨艺的执着与纠结：

“师兄，这几天我翻来覆去想了很久。咱们在工厂食堂，日复一日炒大锅菜，只有偶尔接待的餐，才有机会上手做小灶。

可就算是接待餐，也是咱俩轮流做，对于厨艺的提升微乎其微。我怕大锅菜做久了，厨艺不说提升，甚至有可能慢慢退步，最后把师父教的全都丢干净，只留下一些基本功，到最后彻底成了只会做大锅饭的食堂厨子。”

说到这里，牛明明微微低下头，满心愧疚与不安。

当初丰泽园生意衰落，邵经理有意向缩减人手、只留两名川菜师傅，是师兄郑岩带着自己进厂工作，让自己免于调去别的工厂上班，或是失业在家。这份情义，牛明明一直记在心里。

可如今外面建立了国营饭店，而且西草街国营饭店的经理亲自找上门诚心邀请，机会摆在眼前，正经做小灶菜、每天都能锻炼厨艺、提升自己。

同样是公家饭，一个天天炒大锅菜，一个天天炒小灶。孰轻孰重，牛明明心里有杆秤。

看着师弟愧疚忐忑的模样，郑岩释然一笑，伸手重重拍了拍他的肩膀，语气坦荡通透：“是我考虑不周，忽略了你想要提升厨艺的心思。明明，你想去就大胆去。凭你现在的厨艺，去国营饭店当大师傅，完全绰绰有余，这是好事。”

见师兄丝毫没有生气，反而体谅自己，牛明明嗓音微涩，低声道：“师兄，对不起。”

“说的什么傻话。”

郑岩故作不满地瞪了他一眼，语气真诚恳切：“咱们是同门师兄弟，情同手足。你能有更好的出路、能锻炼厨艺、提升自己，这是好事，我只会替你高兴。”

几句暖心话，彻底解开了牛明明心中所有愧疚与心结。

中午一点，就餐工人渐渐离去，食堂也在做着清洁卫生。

郑岩告别牛明明，骑上自行车外出，赶往城里供销社采购酒水。

今晚一共五人吃饭，白酒必须备足。一人至少一瓶，朱大春、刘月兴经常迎来送往，酒量必定不低，陈文华是部队出身，喝酒也绝对不差，酒水备少了，喝得就不会尽兴。

骑车途中，郑岩心绪复杂。

对于牛明明的离职，心中虽有不舍，同在一个工厂朝夕相伴的师弟即将离开，心里难免怅然，但更多的是由衷的为他高兴。

与此同时，郑岩心底也生出几分深深的后悔。

前世短暂的一生，每日为温饱奔波，夜里方能偷得片刻空闲，对这个年代、对时代展的认知，全都仅限于网络上的只言片语。

一直固执认为，国营工厂是这个时代最安稳的避风港。哪怕日后的‘风暴时期’、‘文化大运动’，工厂所受到的冲击也是最小的，是安稳的安身之所。

出师之前，时常在师兄弟面前说工厂如何如何好，休息多、日子安稳、还有空闲接家宴、酒席赚取外快。

可如今才恍然醒悟，安稳未必是最好的选择。有人求安稳度日，有人求厨艺精进。

工厂留住了安稳，却不能锻炼厨艺、提升厨艺。牛明明的选择，看似是舍弃了安稳日子，实则是守住了本心，选择了提升厨艺、锻炼厨艺。

一念之差，境遇不同。

郑岩心中感慨万千，踩着自行车，朝着供销社的方向稳稳前行。

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