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第468章 迟到（第1页）

第二天，早上七点半，郑岩就赶到了食堂。先倒了一搪瓷缸温开水，然后端着搪瓷缸进了厨房，坐在厨房内的椅子上，搪瓷缸放在旁边的桌子上。

七点五十。食堂的人陆续来上班，一进厨房就见郑岩坐在那。每进来一个人，都会朝郑岩微微点头，喊一句:“郑副主任，早。”

每当有人打招呼，郑岩也会微笑的回一句:“早。”

八点。到了上班时间，郑岩起身拍了拍手，向已经来了的人招呼道。

“各位，先别忙着干活，有点工作上的安排和大家说一下。”

众人闻言，迅来到郑岩身前站定。

郑岩看着面前的王虎、吴猛，以及宋锤等六位在岗帮厨，面色沉稳，不见半分波澜。此时已是早上八点，已是工厂食堂的上班时间了。

郑岩目光扫过众人，缓缓开口，语气平和道:“咱们新食堂一共有九名帮厨，连我在内有三个炉灶师傅。眼下已经八点了，炉灶人员已来齐，帮厨却只来了六个。老王、老吴，剩下三个人，这几天每天都迟到，还是就今天迟到？”

王虎与吴猛对视一眼，片刻后王虎上前回话:“郑副主任，倒不是天天迟到，就是这两三天，这三人都会晚来一会儿，以前都是准时到食堂的。”

郑岩微微颔，神色了然：“好，既然他们没来，暂时就不管他们。

现在，我说一下今后食堂的工作安排。余大花、罗三丫，你们二人今后专职负责蒸制主食，馒头、窝窝头按量制作，杂粮米饭也煮一些。老王，你帮忙搭把手，控制粮食用量，尽量不要造成浪费。

宋锤、万有贵，你们两人每天一来，先帮忙洗菜半小时，清洗出一些食材后，就去切菜，你们以后的主要负责切配工作。老吴，切墩这一块由你盯着，把控食材切配的大小、厚薄。同时控制好食材用量，别切太多了。

万小翠、李莲花，你们二人专职负责洗菜、择菜、淘洗食材，专心做好食材清洁工作。

所有工作完成后，各人负责清理自己的工作区域，台面、地面、厨具全部收拾干净。迟到的三人来了后，你们三组各加一人干活。”

有条不紊安排完全部帮厨的日常工作，郑岩收回目光，转而看向身侧的王虎、吴猛二人，神色郑重了几分。

“我以前上班时间稍晚，没能第一时间现食堂人员迟到脱岗的问题，这是我管理上的疏漏，是我的失职。但这类散漫怠工的情况，绝不能再持续下去。”

他语气沉稳，字字清晰：“之前我任新食堂班长，如今厂里任命我为食堂代理副职主任，这班长一职便空了出来。今天中午供餐结束、食堂收尾妥当后，我会找刘主任商量一下，重新遴选一名班长。

老王、老吴，从今天起，我会重点考察你们二人的工作态度和责任心，过几天再增加一名大锅菜师傅，他也会和你们一起竞选班长。最终会从你们三人之中，选出一名最合适的人选接任班长，协助我统筹管理新食堂的日常工作和纪律规矩。

我把话放在这里，从今往后，新食堂严禁无故迟到、怠工，任何人不得例外！”

话音落下，郑岩目光沉静地看向在场众人。

后厨众人听罢这番安排，脸上神色各有不同。

普通帮厨心里反倒没什么波澜，横竖在食堂做工，蒸馍蒸饭也好、择菜洗菜也罢，说到底都是出力干活，分派什么差事便干什么，谈不上乐意或是抵触。

宋锤与万有贵二人心里暗暗欢喜。切配虽说琐碎劳累，规矩要求也比旁的杂活严上不少，可切墩终究是沾手艺的活儿，干的时间长了，便能熟练切墩的活，往后也算有一技傍身，比单纯洗菜打杂体面不少。

王虎和吴猛更是难掩喜色。郑岩明言要从中挑选一人接任食堂班长，往后能跟着搭把手打理后厨大小事务。虽说事多了，活也多了，可手下能统管一众帮厨，在食堂里地位也不一样。

最重要的是协助郑岩管理食堂，往后打交道的机会就多了，慢慢拉近交情，日后若是想求教几道做菜的真本事，自然也方便开口，两人心里都打起了这份盘算。

后厨里一时安静下来，只剩下水缸滴水的声响。

没人再多嘴插话。这个时代能有一份稳定的工作不容易，如果挑肥拣瘦，这不干、那不干，那你就等着被穿小鞋吧。

上面领导怎么安排，底下人老老实实照做就是，敢牢骚、嫌活累活脏，传出去就是思想不端正，轻则挨批评、扣工资，重则有可能被调离食堂岗位。

一众女帮厨手脚麻利地各归岗位，洗菜的洗菜、烧水揉面的烧水揉面，准备起蒸主食的大竹笼屉。众人动作娴熟又利落，踏踏实实埋头忙活，半点不敢懈怠。

唯独宋锤和万有贵站在案板前，精气神肉眼可见地不一样了。

之前没有安排工作岗位，大家都是一起清洗食材，然后分人去揉面和切菜。有上进心的人，会主动去切菜，消极怠工、磨洋工混日子的人，则是能躲就躲，绝不多干。

如今被郑岩专门定岗切配，等于实打实接触上了食堂的手艺活。两人心里透亮，在食堂，洗菜是死力气，切墩是真功夫，日积月累练出来的刀工，就是安身立命的本事。

二人对视一眼，都从对方眼里看到了庆幸，同时转身去清洗间，帮忙洗菜。

另一边，王虎和吴猛收敛了脸上的喜色，刻意摆出一副沉稳稳重的模样。

他们都是厨子，心里门儿清。郑岩年纪轻、厨艺好，从一进厂就是班长，到现在代理副主任的位置，这都是后勤主任赏识，有意培养。

谁能当上这个班长，就等于彻底跟上了郑岩的脚步，甚至有可能借着郑岩的关系，得到后勤主任的认可。

更关键的是，天天跟着郑岩共事，多看、多学、多请教，哪怕只学到他几分做菜的真本事，这辈子在食堂就彻底站稳脚跟了。

两人心思活络，暗自较上了劲，都打定主意，接下来一定要拿出十二分的精力，踏踏实实干活，绝不露半点纰漏。

就在众人各司其职干活、暗自盘算的时候，食堂门口传来拖沓的脚步声，伴随着几声慵懒的哈欠。

迟到的三个帮厨，姗姗来迟。

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