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店里有了王大娘后,江行简便安心在家备考。
王大娘第一天去铺子里,很紧张,平日里话很多,可今日去县城的路上,她却格外沉默。
白芷:“大娘,您别紧张,就是帮客人上上菜,招呼一下客人,特别简单。”
“是的!特别简单!”江风点点头。
“好吧……那……那我要是做的不好,你别急着赶我走,让我再多学学,我一定能行的。”
白芷笑了,“好,你刚去肯定不熟练,都是慢慢学的。”
王大娘放心了。
到了铺子,王大娘好奇的打量着这个不大不小的铺子,后院还有可以住的地方呢。
她大概打量了一下,就和白芷一起带着江风这小家伙去买食材。
白芷买菜已经非常熟练,今日买了条鱼,十五斤猪肉,肉铺里所有的猪肝,肥肠和猪肚,猪蹄儿。
又去鸭行买了鸭杂。
王大娘全程跟着,看的一愣一愣的。
好不容易开个铺子,怎么还卖猪下水和鸭杂呢?这能有客人来吃吗?
她心中担心不已,若是生意不好,她这活计可就没了。
回到店中,白芷指导王大娘一起腌制猪肉,猪肝,处理肥肠,猪肚和猪蹄,这些东西清洗干净之后得上锅炖,不然可吃不动。
足足忙活了一个时辰,才把食材都准备好。
王大娘没想到做这些东西还有那么多步骤。
她都不知道腌制时加在里面的有些东西是啥,更不知道加在里面有什么用。
食材准备好,米饭也蒸了一大锅,江风走到门口,将歇业的牌子转过来变成营业。
铺子的大门也开起来了。
他刚准备好,就有人走了进来。
“每一种锅子都来一份,要小锅的,我用食盒带走!”
李小山急切道。
江风双眼一亮,“大哥哥,你今日这么早就来啦?你现在可要吃锅子啊?我们还得给你便宜九文钱呢。”
李小山笑着摸摸他的头,“我现在不吃,要先带回去给我家小姐吃。”
江风:“好嘞,我们这就做。”
小家伙刚去厨房交代一声,就又跑出去,因为又有客人进来了。
王大娘在厨房里帮忙,听见有人竟然将每一种都买了一份,她震惊极了。
还真有人吃啊?
然而不等她回过神,小家伙又跑进来了。
“娘亲娘亲,还要做一份泡椒猪肝!要少辣的!”
“好。”
白芷柔声答应。
厨房里用的不是大炉灶,而是五六个小炉子。
几个小炉子上已经炖着泡椒锅子了。
香味不停散出来,王大娘瞪大了眼,忍不住朝炉子上看了又看。
这咋这么香嘞?
很快李小山要的锅子全部出炉,白芷仔细给他装进食盒中,最后又在每个食盒里加入辣椒段,蒜末,花椒,用热油一浇,浓郁霸道的香味激出来,而后加入一把葱花香菜,这锅子也就做好了。
王大娘控制不住的吞咽口水。
白芷把食盒仔仔细细的盖好,递给王大娘,“大娘,送出去吧。”
“好……好嘞。”
王大娘提着食盒出去,江风朝她挥挥手,“王奶奶,这里。”
李小山接过食盒,只感觉沉的吓人。
“哥哥,一共o文。”
李小山利索地给钱。
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