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时间过的飞快,不知不觉来到了八月里,秋老虎肆意蔓延在这片土地上,整个大地都被太阳炙烤的滚烫。
今年闰九月,地里的庄稼都得到下个月才能收割。
眼见着都八月十五了,陈氏想着今年中秋没赶上农忙,干脆趁着这时候多做些好吃的给家里的孩子们解解馋。
要说啥精细的果子点心,那家里还真没人会做。
不过月饼盔子、炸糖糕、芝麻叶子、还有韭菜盒子这些农家常见的吃食,还是难不倒家里巧手的两个儿媳的。
这两人当然就是马氏与小陈氏。
这要论起做饭,可能还是马氏的手艺略胜一筹,但是说到这些零嘴般的小吃食,倒是小陈氏做的味道更好一些。
因此,这回的中秋吃食,都由小陈氏负责主要的准备工作,马氏和赵氏就在一旁给她打下手。
胡氏呢,她平时就比另外三人干的活多些,所以这回的吃食,妯娌三个都没让她插手,让她坐着歇歇,哪能啥事都攀着一个人干呢。
月饼盔子还是芝麻盐的,小陈氏先把芝麻炒好,加上糖后,放在石臼里捣碎成了粉末状。
外头的皮子拌了猪油和的,这样等会煎好后吃起来外皮更为酥脆。
两样都准备好后,马氏负责包。
一个个小面团里放了满满一勺的芝麻盐,将其包起来后用掌心压平;放到一旁的筛子里摆好,等回头一起下锅煎。
糖糕的面是烫过了的,里头的馅是刘宁提出来的“豆沙泥”,煮的十分软烂的红豆压碎后加糖拌匀,刘宁还尝了一口,味道比前世吃过的那种要好。
毕竟都是自家现做的,而且也没有放过多的糖在里头,吃起来只有红豆的香味,还有一丝丝的甜。并没有甜的过分。
芝麻叶子就简单多了,把烫熟的面里撒上些芝麻和白糖,揉面后,擀成薄薄的面片,再用刀切成棱形,最后下入热油里头炸出来,就能吃到焦脆酥香的芝麻叶了。
而最后的韭菜盒子则是唯一的咸口,这个就更简单了,韭菜切段,里头拌上鸡蛋液,加盐巴拌匀,和面擀皮,最后像包饺子似得包起来油炸就成。
整个过程把刘宁看的眼花缭乱的,一会儿跑去看马氏包月饼盔子,一会儿又转身去瞧小陈氏做糖糕,看了会儿便又忙忙的去看三嫂赵氏的韭菜盒子做好了没。
三个妯娌被她转的眼都花了,最后还是胡氏进来把人给拎出了灶房,省的她留在这里添乱。
刘宁被二嫂提溜着衣领子,还不忘回头朝另外三个嫂嫂叮嘱:“等下起油锅了别忘了喊我呀!”
一副小馋猫的模样,把三个嫂嫂都逗乐了。
刘长康见幺妹被二嫂拎了出来,忍不住嘲笑她:“六毛他们都没跟你似得馋嘴呢,你个当姑姑的也好意思”
就跟个小猴子似得上蹿下跳,忙的不亦乐乎,这下好了吧,被人嫌弃了。
刘宁待在灶房里头不走主要原因是好奇这几样吃食的做法,其次才是想吃。
她看着小四哥如此不客气的嘲笑自己,不禁呲牙笑道:“六毛他们可没挨爹娘揍,四哥你这当叔叔的都二十出头了,还被爹抽竹竿,真是有些差劲儿呢”
说着,她咧开嘴,露出缺了一颗大牙的牙床来,笑得那叫一个灿烂。
刘长康的笑容一下子凝固了,他不自觉的抬手摸摸后背,仿佛那里还疼似得。
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