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第157章 锅包肉（第1页）

众人走后，舒陌和释先把家禽喂了，然后开始做晚饭。

先把米饭煮来蒸上，干海带、干笋和干土豆片加水泡，再把肉、筒骨、菜、配料洗干净切好，该腌制的腌制、该裹面糊的裹面糊、该煮的煮，筒骨焯水后加姜片和葱段放陶锅里炖上。

接着释烧火，舒陌则开始炒菜，锅烧热后，放几勺菜籽油，油热后把裹了面糊的里脊肉用筷子一片一片夹进锅里炸，定型后轻轻翻动，肉稍微有点漏红、外壳坚硬时用竹漏勺捞出来。

等油温升高，把捞出来的肉倒进锅里复炸，炸到表面金黄，漏肉的地方呈枣红色时捞出控油。

让释把火转小，舒陌拿了个碗，加入白糖、醋、酱油、盐和少许淀粉水，搅拌均匀制成糖醋汁。

锅中留底油，多余的油舀到一个盆里留着待会儿炒菜用，让释把火转大，油热后把糖醋汁倒入锅里不停搅动，熬至粘稠有点挂铲的感觉时，加入一点刚才炸肉的油继续搅动料汁。

盛出一勺备用，把炸好的肉片、姜丝、葱丝和胡萝卜丝倒到锅里，再把盛出来的那勺料汁倒进去，迅翻炒，让每一片肉都裹上料汁，锅包肉就做好了。

舒陌洗锅准备做下一道菜时，蓝被希扶着走了进来。

“陌陌，我们来了，有什么事我们可以帮忙的吗？”

“舒陌哥哥、哥哥。”希跟舒陌和释打了声招呼，就跑去灶台前抱着小紫去客厅玩去了。

“只剩下菜还没炒好了，蓝叔，你们去客厅坐，很快就可以吃饭了。”

见只有蓝和希，舒陌有些疑惑地问：“齐叔呢？他怎么没来？”

“还有三天就要下雨了，你齐叔他带着人出去狩猎去了，为接下来连续一个月的下雨天做准备，后天下午他才会回来。”蓝解释道。

舒陌点点头表示知道了。

见舒陌他们是真的不需要帮忙，蓝就扶着腰，捧着肚子出去了。

说话的功夫，锅已经加热，舒陌开始炒菜干土豆片回锅肉，放一点油到锅中，油热后把已经煮熟了切成片的五花肉倒进去翻炒。

把肉炒到微干放入花椒、葱姜和豆瓣酱翻炒出红油，加入酱油调色，把泡好的干土豆片倒进锅里翻炒，土豆片晒干前就已经焯熟，只需翻炒几下让其入味即可，最后加入盐和白糖调味就可以出锅了。

土豆回锅油比较多，舒陌就把菜盛出来，把油留下，借此炒了个清炒菠菜。

把干海带切成小块放筒骨汤里后，舒陌再次把锅洗干净，锅热后放一勺菜籽油，油热放入姜蒜沫、干辣椒段炒香，把肉沫放进去炒至变色，放酱油调色入味。

再把煮过的豇豆倒进去一起炒，炒到豇豆表皮微皱，放盐翻炒均匀出锅。

接着，舒陌再次洗锅炒了个番茄炒蛋，让释把饭菜端出去，他则尝了下汤的咸淡，确定不用加盐后把汤盛出来端到后院，把蚊香点上就可以吃饭了。

夏季屋里闷热，太阳下山后，在外面吃饭反而没那么热，所以舒陌选择在院子里吃。

吃饭时，希好奇地问舒陌他们这些日子以来的经历，舒陌边吃边说，一顿饭吃得格外缓慢。

饭后，舒陌摘了两串葡萄洗干净当饭后水果，三人坐在葡萄架下边吃边聊，希则在一旁的躺椅上和小紫玩耍。

聊着聊着，就把话题扯到了结契仪式上去。

“陌陌，还有两天你和释就要结契了，你紧张不？”

舒陌本来是不紧张的，被蓝这一问，倒是开始紧张起来，咽了口口水，答：“有点紧张。”

释则与舒陌相反，他满怀期待的说：“我一点都不紧张，我觉得时间过得太慢了，如果明天就是结契仪式就好了。”

虽然他和舒陌要向天道誓后才算真正的伴侣，但结契仪式后，他和舒陌在众人面前就是得到亲朋好友认可的伴侣，也算是有了个名分，这让他怎么不期盼让时间过得快些。

蓝白了释一眼，我又没问你，你回答做什么？

释缩了缩脖子，不敢再说话。

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