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&esp;&esp;余庆礼听得一个头两个大,催促道。
&esp;&esp;“我说你不听,回去让你阿么说。”余老三顶着斗远去,明亮的朝霞渲染成斑斓的颜色,他又扯着嗓子喊,“今日恐怕会下雨,你们记得早些回去!”
&esp;&esp;“知道了——”
&esp;&esp;余庆礼忍不住吐槽,他都多大,“爹真啰嗦。”
&esp;&esp;三人各自挑着不少东西出发,今日寅时中,几人便忙活起来,五人分工合作做出了一堆豆干、熏干,豆皮和老豆腐也不少。
&esp;&esp;而做最多的卤干则是昨晚就做好了,下油先将豆干煎至两面金黄,再下香料卤水下去卤,熄火后泡上三个时辰,起来后捞出沥干。
&esp;&esp;因着时间来不及,便没有晒干,不然可以放得更久一些。
&esp;&esp;加起来百多斤豆制品,光余满他们俩人够呛的,余庆礼干脆也跟着帮忙,余老三见状便说用船载过来。
&esp;&esp;三人挑着扁担交了三文进城费,余庆礼问,“豆腐摊不需要银钱?”
&esp;&esp;“要啊,不同位置还不一样价钱,”贺晏回道,“像城门口那里,三文一天,地段好一些的四五文,也有六文的。可以一天一交,也可以一月一交。”
&esp;&esp;余庆礼点点头,他还没来这边摆过摊,确实是一无所知,往常出来皆是跟着爹的船到处去,但也不能经常跟,他上去了就少了一个位置载客了。
&esp;&esp;余满腾出手抽出木牌,“一月一交就拿着这个牌子,如果有皂隶巡逻了可能就会查。”
&esp;&esp;余庆礼探头探脑,“那岂不是交一月就能用许久?”
&esp;&esp;贺晏沉默片刻,不知该骂什么好!
&esp;&esp;平时见这小子挺机灵的啊,怎么会有这么天真的想法。
&esp;&esp;“你家会让人白占了便宜去啊……”
&esp;&esp;“那肯定是不成!”余庆礼说,“凭什么让人白占了去。”
&esp;&esp;说到这余庆礼就来气了,拉着来人开始骂骂咧咧,“你们不知道,我爹当艄公,老是有人上船想不给那几文钱,说下船的时候给,就想着跑路呢!”
&esp;&esp;余老三刚开始当艄公的时候,还心软过几回,觉得都街坊邻里,下船了给也一样,没想到一下船人都跑没了。
&esp;&esp;三番四次遇到这种人,后面他便直接在上船前收钱,收齐了再出发。
&esp;&esp;“所以啊,”余满到底开口解释了,“人家这有时辰和戳的,交了钱都是有戳的,而且那边都登记好了。”
&esp;&esp;“嗷嗷……”
&esp;&esp;三人挑着不少东西,走起路来也不觉得累,有说有笑来到了摊子前。
&esp;&esp;余庆礼收拾摊子,余满就去附近的住户家打了一桶沁凉的井水,不是白打的,花了一文钱。
&esp;&esp;“满哥儿,晏哥说他先去百味楼送货了,”余庆礼走前几步接过水桶,“这婶子人还挺好哈,还乐意让我们打水。”
&esp;&esp;“那可不,一文钱一桶呢!”
&esp;&esp;“……?”余庆礼怀疑地眨了眨眼睛,他想了想家里的水井,“那无本万利啊,我也乐意!这得赚多少啊。”
&esp;&esp;俩人刚隔着水放上豆干,豆皮不碍事用水泡着也成,摊子上摆满了豆干豆腐。
&esp;&esp;摊子前挂着一个牌子,上面写着硕大的五个字——余记豆腐摊,底下的小字写着各种豆制品的价格。
&esp;&esp;因着怕太阳晒,贺晏还特意做了一把大油伞,下层是黑色的布,上层是油布,伞骨选择用竹子替代。
&esp;&esp;只能开合不能伸缩,带过来也比较麻烦,要不是因为这伞和招牌,余庆礼也不需要跟着出来。
&esp;&esp;大油布伞一撑起来,牢牢捆在摊上,就吸引了无数人的主意,实在是没见过这么大的伞啊!
&esp;&esp;一些好奇的人纷纷凑过,一些识字的看着招牌一个字一个字的读,“余记豆腐豆干……卤干十文一斤,熏干……”
&esp;&esp;“什么?哪里来的卤干?”那人立马被抓着胳膊问。
&esp;&esp;“就这摊子啊,这么大的招牌不写着嘛,自己看!”
&esp;&esp;那汉子又甩开手,走在伞下顿时感觉头顶没那么晒了,“嗐,你们这大伞可真遮阳,比树荫都凉快!”
&esp;&esp;“不就是卤豆干,有什么稀奇的!”
&esp;&esp;“哎,你不稀奇,我可得去试一试被那么多老爷追捧的卤干熏干到底是个什么玩意儿。”
&esp;&esp;这人说完,冲过来挤开了前面的夫郎夫郎,整个人扑到摊子上,大喊道,“我要一斤卤干,一斤卤干!”
&esp;&esp;花婶子隔三差五就爱来这边买豆腐,她儿子跟着河运的船出去走商,算着日子也快回来了,她早早就过来打算买一些豆干。
&esp;&esp;做成卤干犒劳一下她儿子,没想到还没开口呢,就被这莽撞的汉子撞了个趔趄。
&esp;&esp;花婶子自然不是那等软面团子,她立马扯住那人的衣领,“给老娘排后边去!”
&esp;&esp;“干什么!你这泼妇!”
&esp;&esp;本来好好的气氛,差点就要打起来,余庆礼赶紧冲过去将俩人拦着,余满站在摊子前不动,免得有人对摊子做点什么!
&esp;&esp;贺晏正好送完豆干回来,余满喊了一声,“贺大哥……”
&esp;&esp;“我来,没事。”贺晏放下背篓,维持起秩序来,“人多先排队啊,心急吃不了热豆腐,大家说是吧!而且我们今日做了不少豆干,还有新推出的卤干,熏干,都可以买来试一试!”
&esp;&esp;二十好几的汉子被指指点点,臊得脸都红了,讪讪挪到后面去。
&esp;&esp;花婶子赶紧问,“这卤干可以就这么吃吗?”
&esp;&esp;“可以,卤干已经有滋味了,抄一抄热了更好吃,就这么吃也成,不过不要隔夜啊。”贺晏提醒,“熏干就得炒过了才能吃。”chapter1();
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