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江玉燕从屋角的坛子里取出一些前几天做的的曲种,这是一种含有米曲霉的酵物,散着淡淡的酒香。
她将曲种均匀地撒在蒸好的小麦上,然后用手轻轻搅拌,让每一粒小麦都裹上一层薄薄的曲种。
搅拌均匀后,江玉燕将小麦曲料放入一个干净的竹匾中,用手轻轻压实,形成一个平整的饼状。
然后,她用一块干净的白布盖住竹匾,用细绳系紧,只留下一个小口透气。
江玉燕将竹匾放在通风阴凉的地方。
接下来就要耐心等待曲霉的生长。
县衙内,谢明欲坐在书案前,手中握着一支狼毫笔,正专注地在纸上写下“江家麦钐”四个字。
他的笔锋遒劲有力,字迹工整。
写完这几个字后,他放下笔,目光落在纸上,眉头微微皱起,似乎在思索着什么。
忽然,他的脑海中闪过一件事——那封匿名信。
那封匿名信是个把月前突然出现在县衙门口的,信中详细描述了小麦蚜虫的治理方法。
当时正值小麦蚜虫肆虐,许多农户的小麦都遭受了严重的损失。
县衙收到这封信后,立即按照信中的方法推广,果然有效遏制了蚜虫的蔓延,保住了许多农户的收成。
谢明欲当时便觉得这封信来历不简单,但因公务繁忙,一时未能细查。
如今,他忽然想起此事,心中隐隐觉得这封信与江家或许有着某种联系。
他抬头唤道:“李寺!”
门外候着的李寺听到召唤,立刻推门而入,躬身行礼:“大人,有何吩咐?”
谢明欲沉吟片刻,语气严肃:“李寺,你还记得前几个月那封匿名信吗?”
“信中详细描述了小麦蚜虫的治理方法,帮了县里的大忙。”
“本官总觉得这封信来历不简单。你去仔细查查,这信到底是从哪里来的,是谁写的。”
李寺点头应道:“是,大人。属下这就去查。”
一个时辰后李寺匆匆进来,谢明欲抬头问道:“查得如何?”
李寺躬身行礼,语气恭敬:“大人,属下查到了。”
“那封匿名信……是江家人写的。”
“江家?”谢明欲一愣,手中的笔顿在半空,眼中闪过一丝惊讶,“你是说……那个麦钐那个江家?”
李寺点头:“正是。”
谢明欲放下笔,眉头微皱,眼中满是震惊:“江家……竟然是他?”
他回想起前几日在江家见到的那位老爷子,虽然年纪大了,但谈吐间透着几分从容。
当时他便觉得这老爷子不简单,没想到他竟有如此见识,能写出那样一封信。
谢明欲沉吟片刻,低声自语:“这江家的老爷子,倒是个有胆有识的人。”
李寺见状,低声问道:“大人,要不要属下再去江家查查?”
谢明欲摆摆手,语气平静:“不必了。江家的老爷子既然敢写这封信,想必是心中有正义。本官倒是小瞧了他。”
他说完,站起身走到窗前,目光望向远处:“这江家……”
“李寺,你派人暗中留意江家的动向,若有需要,及时禀报。”
李寺点头应道:“是,大人。”
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