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“对喔,木兰你这么一想,好像可以,我们怎么就没想到呢,还得是你的脑子好使。”
周员外坐在旁边翘起了二郎腿,跟着说道,“要不得说宋小娘子是巧妇中的巧妇呢,快些做吧,我老头子的肚子快饿扁了。”
揉好面团后,宋木兰从中取出一团大面团,然后搓成条,再揪出一小块面团搓圆压扁,就跟饺子皮那样。
“秀萍,素萍,我来做面皮,你们来包馅。”
宋木兰教着他们把适量的馅料往薄片里放,然后捏合边缘包裹,其实跟包包子的做法大差不差。
所以刘秀萍和李素萍一下子就看懂了。
没有饼印,宋木兰便让她们稍稍压扁再给孩子们放到树菠萝叶上。
宋木兰手脚快,揉出的面皮一顿放,刘秀萍跟李素萍包馅料也快,几个孩子陆陆续续把包好的籺放进树菠萝叶上。
形成流水线的动作,很快就装满一蒸笼。
“大壮,去烧火,水开大火烧一刻钟多一点。”
家里只有一个蒸笼,只能蒸完一笼再蒸下一笼。
不一会儿,灶房里一点点飘出树菠萝叶那股独有的清香味,周员外再也坐不住,索性蹲灶房里守着。
“大壮,可以了,不用烧了。”
“不行,周爷爷,我阿娘说要大火烧一刻钟多一点,这才刚到一刻钟。”
周员外伸出的手又被孙大壮按了回去。
与此同时,宋木兰走过来看一下蒸的情况。
毕竟她也不太好把握这籺熟的时间,只要熟了就行,时间没有很固定。
宋木兰挥开上面的蒸汽掀开盖,瞧了两眼,便道,“大壮,可以了,端出来放到簸箕那里晾着,再蒸下一锅。”
“大壮,我就说可以了吧,你非要听你娘的。”
周员外搓着手往蒸笼里伸去,被宋木兰制止。
“周员外,这很烫的,不急这一时。”
宋木兰拦不住一点,就这么看着周员外从里面拿出一个滚烫冒热气的籺。
敢情这是铁手啊。
家里没有红粉,就不在上面点红印了,反正做来自己吃的,也不是过年过节。
宋木兰只让大壮买了四斤糯米粉,最后一共做出来四十八个籺。
第一锅出来的籺可以吃了,宋木兰招呼着大家吃。
“快尝尝,看看味道怎么样?”
“必须得这个啊,这皮有韧劲还带点清香,绿豆粉糯香,花生爽口飘香。”
只见周员外朝着宋木兰竖起大拇指点赞,这还是宋木兰教他的,好新奇的动作。
这小老头根本就不怕烫,一好跟葫芦几个孩子连叶子都不敢拿起来,直呼呼手,他就已经连续吃了三四个籺。
刘秀萍和李素萍也吃了一个,嚼着老香了,“确实好吃,馅料的盐也放得刚刚好,不咸也不淡。”
“木兰嫂子,你这才第一次做,就这么厉害,这手是真巧啊。”
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