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大家商量好菜色之后,分工明确的开始了。
再怎么不讲究,毕竟是八个人的晚饭,总还是要有些主菜的,秋冉冉这一组有两个会做饭的,于是主动领了水煮鱼片这道菜。
但等节目组将食材送过来才现,鱼还是活蹦乱跳的。
当时通知的时候嘉宾们都还不以为意,原来开始导演说的他们不负责加工和烹饪,是这样的,原模原样原生态一点不带处理。
两人都是微怔,顾知衡说,“我来吧。”
秋冉冉没跟他客气,杀鱼她是真的不太行,如果让她来,可能其他组都做好了,她这边还在跟鱼斗争。
顾知衡淡定自若的先将白衬衫的袖子挽起。
秋冉冉在一旁看着,她有点好奇对方要怎么做。
结果,事实证明,即使顾知衡面上表现的再怎么冷静,也改变不了他也是第一次干这事。
平时带着距离感的贵公子,此时也是手忙脚乱。
尤其是面前的鱼在桶里剧烈地扑腾着,溅起一大片水花,他缓缓地伸出手,手指刚触碰到鱼滑腻的身体,顿了顿,使劲握住时,那鱼可能察觉到了危险,挣扎得更加猛烈,尾巴疯狂地甩动,水珠不断地泼洒到他的脸上和身上。
溅起的水滴,让他下意识地闭了闭眼。
鱼在他手中拼命扭动,一不注意就脱了手。
秋冉冉知道不应该,但她确实是想笑,有些忍不住的弯了眼睛。
顾知衡也知道此刻自己的表现不好,视线朝她看了过去,很快又收回来,抿了抿嘴唇。
几番动作下来,等好不容易将鱼紧紧抓住,他另一只手拿起了刀,刀在鱼身上比划了几下,始终找不到合适的切入点,踌躇着有些无从下手。
不过也就犹豫几秒的时间,干净利落的处理了接下来的事情,去除鱼鳞,剖开鱼腹。
等将它清洗干净后,顾知衡好像又恢复成那个镇定自若的翩翩贵公子。
他把鱼切成薄片,切出来的鱼片厚度均匀,好像大小分厘不差,一片片堆在碗里,晶莹剔透的。
秋冉冉打量了一会,现对方的刀工是真的好。
厨房的灯光洒下,勾勒出男人专注做菜的侧脸轮廓,他身姿挺拔专注,侧脸如刀削斧凿,下巴线条硬朗,高挺的鼻梁在光影交错间更显坚毅,额前几缕碎散散垂下。
都说认真的男人最有魅力,确实很有道理。
顾知衡不是没察觉到旁边的端详,对方的视线很轻,但好像又很重,被这么一看,让人心头都有种饱胀感。
他垂了垂眸,感觉自己现在大约是有些狼狈的,不是以一种完美的姿态。
秋冉冉见他那边差不多了,就去一边准备腌制鱼片的调料。
加入适量盐、料酒、淀粉和一个蛋清,抓匀腌制大概-o分钟,这样可以让鱼片更入味,同时保持嫩滑的口感。
再把豆芽、青菜等洗净,姜、蒜切成片,作为配菜。
将鱼片煮至变色熟透,大约-分钟。最后在鱼片上放上蒜末、干辣椒段、花椒,淋上热油激香味,这道菜就完成了。
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