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第536章 大嫂的火锅店开业事项（第1页）

等回了清水市之后，孩子们上学去了，大人们清闲了不少。

原本傅云怀和陈翠翠打算开一家火锅店的，火锅店的装修事项都全部完成，开业准备已经很充足。

但是考虑到暑假的事情比较多，他们一直拖着没开业。

现在傅云寒上大学去了，孩子们也上学去了，家里没那么忙了，他们此时才能有精力去忙火锅店开业。

所以从京市游玩回来后，傅云怀和陈翠翠便着手火锅店的开业事项。

他们第一次开店，没太多的经验。

不过现在很多个体户都是这样的。

前些年压根不允许个人经营店面，也就这几年才放开了。

所以很多人开店的时候，都是摸索着干。

对比其他摸索着干的个体户，陈翠翠和傅云怀开店是有优势的。

因为他们可以请教傅云瑶，很多经营方面的问题，只需要问一问傅云瑶，找她请教一下就行。

他们两口子根据傅云瑶提的意见执行，并非摸石头过河。

从京市回来后不到一个星期，傅云怀和陈翠翠的火锅店便正式开张了。

店面的规模不算大，但也绝对算不上小，就是后世正常火锅店的规模。

这么大的店面，光靠着陈翠翠和傅云怀两个人肯定忙不过来。

他们和傅云瑶当初开服装店一样，请了员工来店里帮忙。

人手方面，他们一个店里先按照傅云瑶的意见，请了十二个人。

后厨是有经验的厨师，负责切菜配菜，配了五个人手。

前台收银的安排了一个。

服务人员六个。

这些人手不算少，不过如果生意好的话，可能还需要招人。

服装店和餐饮店的经营模式不一样，服装店不一定是集中在一个时间点招待客人，所以人手配置上不需要太多人。

但是餐饮店的话，客人集中在饭点吃饭，而不是分散时间点进店。

再加上餐饮店的经营模式问题，这就导致人手需求方面比服装店的大。

不过人手方面倒是不担心，反正生意好，招人不麻烦。

现在城里的工作不好找，一个月给个几十块钱的工资，有很多人争抢着来干的。

大哥大嫂新店开业，傅云瑶作为妹妹，就算是工作比较忙，肯定需要去支持兄嫂的生意的。

傅云瑶不光是自己去照顾兄嫂的生意，而且还喊了自己的那些朋友一道过去火锅店。

新店就是需要做人气，过去吃的客人多了，店里的生意自然就容易被带起来。

而且傅云瑶的那些朋友们都是清水市的一些干部领导，他们这些人认识的人也都有点身份地位的，所以有外出消费吃饭的经济实力。

若是他们去吃了火锅，觉得好吃，回头肯定会介绍自己的朋友来。

这一个介绍一个，慢慢的，大哥大嫂开的这家火锅店的生意就不可能太差了。

傅云瑶联系自己的那些老朋友，邀请他们吃火锅，这些人都爽快的答应了。

现在傅云瑶的生意做的非常成功，身份地位可不是以前能比的。

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